ごはん
サワラのねぎソース
こまつなとあぶらあげのにびたし
トントロリンスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『市制100周年×和み献立』です。
各地域の産物を上手に活かした風土にあった食べ物が、
歴史や文化、食生活とともに受けつがれてきました。
毎月、紹介していますが2月3月4月5月は『八王子市市制100周年』を
記念してコラボレーションし、新姉妹都市の郷土料理をご紹介します。
5月は『埼玉県 寄居町』です。
＊寄居町と八王子市のつながり＊
戦国時代（約400年前）に関東地方を広く治めていたのが
「北条氏」と呼ばれる一族でした。北条氏照が八王子市、
氏照のお兄さん氏政が小田原市、弟の氏邦が寄居町を
治めていたことから、八王子市が市制100周年を
迎えることを機に、姉妹都市になりました。また、
3市町を結ぶ圏央道が開通したので、これからさらに
交流を深められるようになりますね！
＜トントロリンスープ＞
トントロリンスープは、豚の「トン」と片栗粉の「トロリン」とした
とろみから名付けられました。昔、豚の飼育が盛んだったこと、
町の花「カタクリ」にちなんで片栗粉を使った
寄居町オリジナルスープです。
＜小松菜＞
小松菜は、東京都江戸川区が原産の野菜です。埼玉県でもたくさん
作られるようになり、今では全国で生産量第1位！
ねぎも全国で2位の生産量です。
埼玉県のねぎといえば「深谷ねぎ」。深谷は寄居町のお隣です。

こぎつねうどん
くわのはだんごのくろみつかけ
いりこのごまがらめ
くだもの(れいとうみかん)
ぎゅうにゅう

今日の給食は『くわのはだんごのくろみつかけ』をいただきました。
＜「桑の葉」のおはなし＞
八王子は、昔「桑の都」と呼ばれ、
絹織物産業・養蚕業（蚕を育てて繭を取ること）がとても盛んでした。
今では、養蚕農家も減ってしまいましたが、
全国有数のネクタイ生地の産地として発展を続けています。
桑は、強い生命力があり、切り落としてもそこから
新しい葉が次々に出てきます。
切っても又、又、又、木になることから「桑」と言われるようになったと
言われています。
〜八王子が「桑の都」として表現され和歌にも残っています。〜
平安時代の歌人　西行法師の歌
浅川の　渡れば富士の　影清く　桑の都に　青嵐ふく

とりごぼうごはん
ニギスのかおりあげ
ごまけんちんじる
くだもの(きよみオレンジ)
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ニギスのかおりあげ』をいただきました。
『ニギス』は日本海に面した島根県、山口県で多くとれる魚で、
漢字で「似鱚」と書きます。
名前の由来はいろいろな説がありますが、『鱚』(シロギス)に
似ていることから『似鱚』となった説があります。

ツナポテトサンド
ヨーグルトいちごソース
にくだんごときのこのスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ヨーグルトいちごソース』をいただいました。
給食では生のいちごをさとう、レモン汁で煮て『いちごソース』を作りヨーグルトと
一緒にいただきました。
＜いちご＞
いちごは、12月から旬を迎える果物です。
もうすぐ旬も終わりを迎えます。
その頃のいちごは粒が小さめのもの、酸味が強いものが多くなります。
なので生のまま食べるより、加熱して食べる方がおいしくいただけます。
ジャムなどにするのがおススメです。

わかめごはん
アジのさんがやき
きんときまめのあまに
さわにわん
ぎゅうにゅう

今日の給食は『さわにわん』をいただきました。
具には、東京都立川産の『うど』を使いました。
＜さわにわん＞
千葉県の郷土料理で「さわ(沢)」とは「たくさんの」という意味です。
細く切った野菜や、魚介などのの具だくさんの汁物です。
漁師さんが海に出るときに作ったのが始まりだと言われています。
＜うど＞
『独活』(うど)は、１２月〜４月が旬で、日本原産の野菜です。
立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。
＜ことわざ『独活の大木』＞
このことわざは、「体ばかり大きくて役に立たない人」という意味です。うどの茎は木のように太く、大きくなりますが、やわらかいので家などを建てる木材にならないことが由来です。

６月１日木曜日、１，２時間目は３，４年生、３，４時間目は１，２年生、５，６時間目は５，６年生が体力テストを行いました。体育館で上体起こしと反復横とびを、校庭で立ち幅とびとソフトボール投げと５０ｍ走を計測しました。

最後には、交通安全のことや、ＳＮＳのことのお話もありました。

みんな、　イ　カ　ノ　オ　ス　シ　を守って、上手に逃げました。

児童の代表と、不審者役の先生方との寸劇です。

生活指導の先生のお話が始まりました。大和田っこのみんなも、保護者のみなさんも、真剣に聞いています。

学校公開の３時間目は、セーフティー教室でした。

５月２２日月曜日、マヨネーズ作りをしました。講義を集中して聴くことができました。みんなで協力して、美味しいマヨネーズができました。

工場で作られたマヨネーズと、ちょっと違う味でしたが、美味しかったです。ご馳走様でした。

３時間目は、２組が挑戦しました。

作ったマヨネーズで、きゅうりを美味しくいただきました。

２時間目は、１組がチャレンジしました。

５月２６日金曜日、出前授業でマヨネーズ作りをしました。

集会委員会による、ものあて集会です。たてわり班でポイントを競い合いました。幕と幕の間を通過する物が何かを当てるゲームでした。

ごはん
カツオのたつたあげ
ぐるに
しらすスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『和み献立』です。
各地域の産物を上手に活かした風土にあった食べ物が、
歴史や文化、食生活とともに受けつがれてきました。
毎月、紹介しますのでお楽しみに！
5月は『高知県』です。
四国の太平洋側にあり、気候は暖かく、雨が多い地域です。
台風は、鹿児島に次いで2番目に多く、川の水もきれいで
特に四万十川は、日本最後の清流と呼ばれています。
＜カツオ＞
鰹と言えば高知！土佐の1本釣りが有名で県の魚にも指定されています。
太平洋側を南下し土佐沖を通る頃が一番脂がのり、おいしいと
言われています。
＜ぐる煮＞
「ぐる煮」の「ぐる」は、土佐の方言で「一緒」「仲間」という意味が
あります。色々な野菜を集めて煮た料理なのでこの名前がつきました。
＜しらす干し＞
高知では、生しらすのことを「どろめ」と言います。Ｂ級グルメには「しらす干しラーメン」があり、給食で人気のメニューになっています。
少しアレンジして「しらす干しスープ」にしていただきます。
＊「しらす干しラーメン」には、すまきかまぼこのトッピングが
かかせません。

チンジャオロースーどん
くるみこくとう
にらたまスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『にらたまスープ』をいただきました。
給食で作るスープや汁物は、市販のダシ調味料を使わずに
給食室内で『けずり節』『昆布』『煮干』を使って『ダシ汁』をとります。
画像は鯖・鰹の『けずり節』でダシをとっているところです。
素材から取ることで『香り』高い、おいしいダシが取れます。
ご家庭でも鰹の『けずり節』や、刻み『昆布』を
使うことで簡単にダシを取ることができます。
また、小さいダシ素材をそのまま、みそ汁の『具』として食べることも
おススメします。