晴天に恵まれ、今日、お台場にあるガスの科学館にきています。途中、建設中の豊洲市場の真横を通り、今、科学館から辺りの様子を見学しています。

　今日の献立

　　　★八王子しょうがごはん　★鯖のごま風味焼き

　　　★野菜の味噌炒め　★きゅうりの塩漬け　★牛乳


　今日は、江戸東京野菜の「八王子しょうが」を使ったごはんです。八王子しょうがは、みずみずしく辛みが少ないといわれています。

　今日の献立

　　　★かやくごはん　★とりのから揚げ

　　　★けんちん汁　★シャインマスカット　★牛乳

　　
　けんちん汁は、鎌倉にある「建長寺」のお坊さんが作っていたことがはじまりとも言われています。「建長寺汁」と言われていたのが、「建長汁」⇒「けんちん汁」になったそうです。

　今日の献立

★キムチチャーハン　★春雨サラダ

　　　★もやしスープ　★牛乳

　今日は、韓国の漬物「キムチ」を使ったチャーハンです。毎年、秋から冬に向けて大量のキムチを漬けることを「キムジャン」といいます。

　　　

　　　

　今日の献立

　　　★ごはん　★鮭の塩焼き　★いりどり

　　　★みそ汁　★みかん　★牛乳


　いりどりに使っている「こんにゃく」は、こんにゃく芋から作ります。食物繊維が豊富で、おなかの掃除をしてくれます。血糖値の急な上昇を抑える働きもあります。

　今日の献立

　　　★里芋ごはん　★豚肉のてり焼き　★根菜汁

　　　★小松菜と揚げの煮浸し　★みかん　★牛乳

　
　「小松菜と揚げの煮浸し」に入っている「もやし」は、植物の名前ではありません。萌え出る」という意味で、米や麦、豆、野菜などの種から芽が出たものです。よく食べているのは、「豆のもやし」です。

今日は自転車安全教室です。実技テストと学科テストがあります。免許はとれるかな？

今日は自転車安全教室です。実技テストと学科テストがあります。免許はとれるかな？

ヘルメットについて警察の人に教えてもらいました。しっかりと調整しましょう。

　今日の献立

　　　★ごはん　★いかの松かさやき　★鶏肉と野菜の炒めもの　

　　　★湯葉とわかめのすまし汁　★冷凍みかん　★牛乳

　
　今日の「鶏肉と野菜の炒めもの」には、セロリが入っています。セロリは、セリ科で強い香りが特徴です。肉や魚の臭み消しになります。

　今日の献立

　　　★カレーピラフ　★鮭のきのこソース

　　　★ジュリエンヌスープ　★牛乳


　「きのこソース」に入っている「えのき」は、ビタミンB1 ビタミンB2という栄養がたくさん含まれ、疲労回復やストレス解消に効果があります。

環境委員会の発表がありました。環境についての三択クイズをしました。よく調べていると思いました。

　今日の献立

　　　★枝豆ごはん　★大豆とごぼうのかりんと揚げ

　　　★みそ肉じゃが　★牛乳


　「かりんとう」はお菓子のひとつです。小麦粉で作った生地を棒にして油で揚げ、甘い蜜を絡めます。その歴史は古く、さかのぼると奈良時代、江戸時代には庶民に人気のお菓子になったそうです。今日の給食では、大豆とごぼうで作りました。

　今日の献立

　　　★ジャージャー麺　★とうがんスープ

　　　★ロザリオビアンコ　★牛乳

　
　ジャージャー麺は、中国の家庭料理で、中華麺に肉みそや野菜をのせて食べる料理です。
　このジャージャー麺をもとに作られた郷土料理があります。岩手県盛岡市の「じゃじゃめん」です。「じゃじゃめん」は、中華麺ではなく、平たいうどんで食べます。

　今日の給食

　　　★ごはん　★さばの風味焼き　★豚汁

　　　★キャベツの梅昆布　★牛乳

　
　さばは、秋が旬です。秋から冬の魚は、卵を産み、寒い冬を越すために脂がのっていて、とても美味しいです。

元気なあいさつができました。

着衣水泳の授業をしました。水着のときと服を着たときの違いを知ることができました。命を守ることを意識するための大切な勉強です。

盲導犬の学習では、その育成にかなりの努力が飼い主にも犬にも必要であること、そして、街中で出会ったら、盲導犬に対して気を付けること３点をしっかり聞いていました。

４年生は、今日１日、福祉について学びました。車椅子、盲導犬など、八王子市のボランティアセンターの方のご指導で、一つひとつを体験しました。

　今日の献立

　　　★ツナそぼろごはん　★なすのしぎ焼き

　　　★のっぺい汁　★冷凍みかん　★牛乳


　なすは、高血圧予防や動脈硬化を防ぐ働きがあります。食物繊維も豊富で、糖尿病予防や肥満対策にもなります。

大事に育てた稲穂。実りの時を迎えています。