9月14日の給食
☆タンドリーピラフ ☆豆乳チャウダー ☆牛乳 ガーリックピラフには、ガーリックオイルを作って 混ぜ込みました。オリーブ油ににんにくをスライスして 入れてじっくりと加熱し、にんにくが茶色になったら とりだします。調理員さんが４０分ほどかけてていねいに 作ってくれました！にんにくの良い香りがオリーブオイルに 移ってとても香ばしくなりました。今日のピラフは チャウダーとも相性抜群で、とてもよく食べてくれました！ 9月13日の給食
☆さんまの松前煮 ☆かきたま汁 ☆野菜のだししょうゆ漬け ☆ロザリオビアンゴ ☆牛乳 さんまは納品されてすぐに煮始めました。 骨までやわらかくなるように煮たので、教室 でもたべやすかったようです。甘辛い味で ごはんもすすみました。 9月12日の給食
☆白菜スープ ☆じゃがいものチーズ焼き ☆牛乳 チリビーンズはアメリカ西部の料理です。そこでは 大豆やひよこ豆を使うようですが、給食では金時豆を 入れました。チリパウダーのスパイシーさでとても おいしく出来上がりました。 さらに、チリビーンズにはピーマンのみじん切りが 入っていたのですが、教室では気づいた子とわからな かった子が・・・わからなかった子はなんとピー マンが嫌いだったのですが気づかず食べられたそうです。 「ピーマン、食べられるようになったよ！！」と嬉し そうに報告してくれました。これをきっかけにピー マンを好きになってくれたらうれしいです。 9月11日の給食
☆白身魚の香りあげ ☆根菜汁 ☆にんじんともやしのごま和え ☆牛乳 今日の白身魚はにんにくとしょうがのみじん切りと しょうゆ、ごま油で下味をつけた後、片栗粉をまぶして 油で揚げました。家庭と同じようにひとつひとつ丁寧に 調理員さんたちが片栗粉をまぶしてくれたので、カラッと とてもおいしく出来上がりました。 9月8日の給食
☆レタスのスープ ☆ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース ☆牛乳 今日のおすすめはなんといってもブルーベリー ソースです！！八王子の恩方地区の農家の方々が 大事に育てたブルーベリーを使って給食室で 朝から煮て作りました。ブルーベリーにさとうを まぶしておくと、水分が出てきます。この水分だけ で煮たのでブルーベリーの美味しさをしっかりと 味わうことができました。教室でも大好評で、 「もっとたくさんあるといいなぁ」「また作ってね！」 と嬉しい声がたくさんきこえました。恩方地区の 農家の方々に感謝をしていただきました。 9月7日の給食
☆焼きししゃも ☆こつゆ ☆南蛮キャベツ ☆巨峰 ☆牛乳 今日のこつゆはこんぶとけずりぶしで混合だしを とって調理をしました。だしがよく出ていると塩を あまり使わなくてもとてもおいしく仕上がります。 給食ではこのように素材の味を活かし、児童のみな さんの味覚を育てる味付けにしています。また、こつゆ には玉麩をたくさん使いました。だしのおいしさを たくさんすってくれてとてもおいしく仕上がりました。 教室でも好評でした♪ 9月6日の給食
☆揚げカムジャ ☆厚揚げの中華炒め ☆牛乳 揚げカムジャはじゃがいもを角切りにして油で揚げ、 韓国風のたれと青のりを絡めたものです。材料のじゃが いもは全校で66Kg！！全部八王子産です。とてもおいし いじゃがいもで、教室でも大好評！残りは「０」でした♪ 9月5日の給食
☆赤魚の薬味焼き ☆コロコロ煮 ☆きゅうりのからみ和え ☆牛乳 今日は和食の献立でしたが、どのクラスもしっかりと 食べることができました。全校で赤魚は３パーセント、 コロコロ煮は3.2パーセントの残菜率でした！ きゅうりは八王子産です。この夏は天候不順で農作物が よく育たない、ということが言われていますが、農家さん と業者さんのおかげでりっぱなきゅうりが届きました。 とても新鮮でおいしいからみ和えができました！！ 9月4日の給食
☆ポークビーンズ ☆わかめとコーンのサラダ ☆牛乳 今日から２学期の給食が始まりました。２学期も安全・ 安心・おいしい給食を給食室一同、心をこめて作っていき ますのでどうぞよろしくお願いいたします。 夏休み明けですが、どの教室でもきびきびと給食の支度 をしてしっかりと食べることができました。 まだまだ暑い日が続きます。また２学期は行事も目白押し です。しっかりと食べて丈夫な体を作っていってほしいです。 |