７月６日（木）
【７日は七夕】 ・五目ごはん ・笹の葉揚げ ・七夕汁 ・プラム ・牛乳 ７日は三中２年生が校外学習のため給食を食べないので、１日早い 七夕献立です。 笹の葉揚げは、ほうれん草で色づけした天ぷら衣を笹かまぼこにつ け、油で揚げました。笹の葉をイメージしています。 五目ごはんには、各クラスに星型のにんじんをちらし、七夕汁には 星形のかまぼこを入れました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市長沼町 ・ほうれんそう：東京都清瀬市 ・だいこん：青森県 ・プラム ：山梨県 ７月５日（水）
【神奈川県 鎌倉】 ・ごはん ・鶏肉のごまソース ・鎌倉ハムともやしの炒め物 ・けんちん汁 ・牛乳 ７日金曜日に三中２年生が校外学習で鎌倉に行きます。そこで、 給食でも事前学習にと思い、鎌倉にまつわる料理や食べ物を紹介 しました。 ２年生それぞれが事前学習で調べた鎌倉についての記事が教室 前に貼ってあります。 その中でいくつか「建長寺とけんちん汁」について調べたものも ありました。昨年（今の３年生）の中には「鎌倉ハム」について もあったかと思います。 もうすぐ夏休み。夏休みには旅行に行く人も多いと思います。 その土地の食文化についても興味を持ってみてください。 ＊食材の産地＊ ・じゃがいも：八王子市 ・にんじん：八王子市長沼町 ・だいこん：青森県 ・もやし、たまねぎ：栃木県 ・ながねぎ、にら：茨城県 ・にんにく：香川県 ・しょうが：高知県 ・ごぼう ：宮崎県 ７月４日（火）
【五つの輪で体力アップ！】 ・ごはん ・鯖のカレー焼き ・塩肉じゃが ・スタミナきゅうり ・プラム ・牛乳 毎月、月初めの「五つの輪で体力アップ献立」です。 主食・副菜・主菜・果物・牛乳の五つがそろった食事を心がけ ましょう！ 今日は、鯖にカレー味をつけて焼きました。鯖の臭みも消され カレー粉の香りが食欲をそそります。 ＊食材の産地＊ ・じゃがいも：八王子市 ・きゅうり：八王子市宇津木町 ・にんにく、にんじん：八王子市長沼町 ・たまねぎ：栃木県 ・しょうが：高知県 ・プラム ：山梨県 ７月３日（月）
【半夏生】 ・たこめし ・揚げボールの照り煮 ・おひたし ・呉汁 ・牛乳 関東では「半夏生にたこを食べる」風習は聞きなれないものでし たが、最近ではスーパーなどの鮮魚売り場で「半夏生」の文字を 見ることもあります。「恵方巻」と同じく、地域の食文化が全国に 広がりつつあります。 給食では北海道産のたこをさっと下茹でし、しょうが、しょうゆ 酒、さとうで煮て、しょうゆを入れて炊いたごはんとまぜました。 炊き込みではありませんが、まぜるだけでも、たことしょうがの香 りや旨みがご飯全体に広がり、おいしく仕上がりました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市長沼町 ・じゃがいも、こまつな：八王子市小比企町 ・だいこん：青森県 ・もやし ：栃木県 ・ながねぎ：茨城県 ・しょうが：高知県 |