５月１５日の給食
根菜の煮物 具だくさん味噌汁 うずら卵のしょうゆ煮 牛乳 （ししじゅうしは、沖縄県の料理や食文化を取り入れた、給食オリジナルの料理です。「しし」は「豚」、「じゅーしー」は「混ぜご飯」のことです。豚肉と油揚げと、昆布としょうがを、しょうゆベースで煮て、ごはんに混ぜました。しょうがの香りが美味しいです。） 5月１２日の給食
海藻スープ ポップビーンズ 牛乳 （ポップビーンズは、大豆を水で戻して、ゆで、でんぷんをまぶして、更に揚げます。最後に、塩と青のりを振ります。栄養満点のおやつにもなります。） ５月１１日の給食
鮭のみそ焼き 筑前煮 うどのきんぴら 南津海 牛乳 （うどは、12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培されるうどは、「室」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。） ５月１０日の給食
ジャーマンポテト 小松菜のスープ 牛乳 （小松菜は、江戸時代に東京都江戸川区小松川で栽培されていたので、小松菜という名前がつきました。八王子でもたくさん栽培されています。今日の小松菜も、八王子産です。） ５月９日の給食
バーベキュードフィッシュ 野菜のスープ煮 牛乳 （ごぼうの旬は、秋から冬にかけてですが、新ごぼうの旬は、４月から６月です。新ごぼうは、秋に植え、まだ小さく若い今の時期に食べるごぼうです。柔らかく、味や香りがよく、おいしいです。） ５月８日の給食
チキンビーンズシチュー はちみつドレッシングサラダ 南津海 牛乳 （今日のはちみつは、東京都産のはちみつです。八王子市やあきるの市などに、養蜂場があります。はちみつは、自然界で最も甘い蜜と言われています。殺菌効果があり、胃腸を整え、体の疲れをとってくれる働きもあります。） ５月２日の給食
五目うどん 玉こんにゃくのみそ田楽 ジューシーフルーツ 牛乳 （５月５日は、こどもの日です。ひとあし早く、中華ちまきをつくりました。端午の節句に食べる「ちまき」は関西で、日本うまれの「柏もち」は、関東で親しまれています。今日のちまきは、竹の皮に、ひとつひとつ手作りで包みました。） ５月１日の給食
豆腐の田楽焼き じゃがいも汁 牛乳 （豆腐の田楽焼きは、絞り豆腐に、鶏肉、ねぎ、たまご、みそなどの調味料を混ぜて、丸めて焼き、さらにみそだれをかけて焼きます。） |