☆カレーライス
　☆はちみつドレッシングのサラダ
　☆千切り野菜のスープ
　☆牛乳

　　給食のカレーはルーから手作りです。由木東
　小学校全員の分量でバターを２Kg、小麦粉を5.4Kg
　サラダ油を2.7Kgでカレールーを作りました。
　今日はもう一工夫をしてたまねぎをスライスして
　じっくり炒め、あめ色たまねぎを作ってカレーに
　入れました。コクが出てスパイシーなカレーに
　なりました。カレーも２つの釜で調理員さん達
　が協力して作ります。

　☆五穀ごはん
　☆ひじき入りハンバーグ
　☆根菜みそ汁
　☆野菜のおかかあえ
　☆牛乳

　　今日の主食は米・もち米・麦・きび・赤米の
　５種類の穀類を炊きました。赤米のほんのり
　としたピンク色ときびの黄色い粒がアクセント
　になりとてもきれいに出来上がりました。
　　また、ハンバーグには鶏の挽肉のほかにひじき
　、豆腐も使い、ヘルシーでミネラル分もたっぷり
　でした。

　☆セサミトースト
　☆ポークビーンズ
　☆わかめサラダ
　☆カラマンダリン　
　☆牛乳

　　今日は大豆たっぷりのポークビーンズ
　でした。大豆は畑のお肉といわれている
　ようにタンパク質をたくさん含んでいます。
　１年生は給食ではこれだけの大豆を食べる
　のは初めてです。最初はみんなおそるおそ
　るお口へ運んでいましたが、慣れてくると
　パクパク！！とてもよく食べてくれました。

　☆中華ちまき
　☆ワンタンスープ
　☆ポップビーンズ
　☆牛乳

　　今日から５月です。給食では一足早く端午の節句の
　お祝いとして中華ちまきを作りました。
　　もち米と干ししいたけ、鶏肉を炒めた具を竹の皮で
　ひとつひとつ包み、蒸かしました。竹の皮の良い香り
　がもち米に移ってとてもおいしく出来上がりました。