ツナポテトサンド(セルフ)
にくだんごときのこのスープ
ヨーグルトのいちごソース
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ヨーグルトのいちごソース』をいただきました。
『いちごソース』はもちろん給食室の手作りです。
生いちごのヘタを取って、軽くフードプロッセッサーにかけ
砂糖を入れ煮ます。アクを丁寧にとり、ちょうどよく煮詰めて
レモン汁を入れて出来上がり！
とっても鮮やかでおいしいソースができました。

ごはん
なめたけ
さけのチャンチャンやき
けんちんじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『なめたけ』をいただきました。
これも給食室の手作りです。
よく市販のビン詰を見かけますが手作りできるのです。
えのきだけを酒、しょうゆ、みりん、さとう、塩で
煮ただけですが市販品に引けをとりません。
。

ごはん
チンジャオロース
くきわかめのいために
にらたまスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『チンジャオロース』をいただきました。
給食では、豚肉、にんにく、長ねぎ、キャベツ、たけのこ、
ピーマン、えのき、にんじんが入って野菜たっぷりチンジャオロースです。
野菜が苦手な児童が多いため食べ残しが多く残念です。
次回はもっと工夫して一口でも多く児童が食べられるようにしたいと思います。

チキンライス
にぎすのからあげ
ジュリエンヌスープ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『にぎすのからあげ』をいただきました。
「似鱚」は日本海に面した島根県、山口県で多くとれる魚で、
よく干物にして食べられてます。　
名前の由来はいろいろな説がありますが、『鱚』(シロギス)に似ていることから
『似鱚』となったそうです。
今回は頭が付いていないものを使ったので食べ残しが少なく
児童にも人気でした。

ちゅうかちまき
チャンポンめん
くだものかん
ぎゅうにゅう

今日の給食は『ちゅうかちまき』をいただきました。
もちろん給食室の手作りです。
具を炒めて調味料を入れ煮含め、よく浸水したもち米を入れ
一つ一つ竹の皮に包んで蒸します。
シンプルな材料、調味料でも市販品に負けないくらい
おいしくできます。

グリンピースごはん
とうふのまさごあげ
やさいのうまに
ぎゅうにゅう

今日の給食は『グリンピースごはん』をいただきました。
２年生がサヤむきした『グリンピース』を使て作りました。
苦手な児童が多献立なのです。各クラスに２年生がサヤむき
したことを手紙で伝えました。すると
食べ残しが3.3キロしかなく大好評でした。
2年生の力はすごいな〜！

グリンピースは今が旬です。
１年を通して今しかサヤつきのものは手に入りません。
サヤむきしたてのグリンピースは新鮮でおいしいのでぜひ味わってもらいたい！
また、グリンピースと言えば子供が苦手な野菜のひとつです。
サヤむきすることで少しでも苦手克服のきっかけになってくれれば…。
と言うことで2年生の生活科の時間にサヤむきをしてもらいました。
始めに『グリンピース○×クイズ』に挑戦。
『さやえんどう』が大きくなったものが『グリンピース』である事など知りました。
そして、むき方を伝えサヤむきに挑戦。サヤの中には、まん丸の豆がびっしり！
飛び出したり転がったりしないよう気を付けて楽しみながらむきました。
給食時間に手紙で２年生がサヤむきした『グリンピースごはん』であること
各クラスに伝え、おいしくいただきました。

ごはん
やきししゃも
にくどうふ
ごもくにまめ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『やきししゃも』と『ごもくにまめ』をいただきました。
『やきししゃも』は、頭から尻尾まで丸ごと食べられカルシウムたっぷり！
『ごもくにまめ』は、大豆、ごぼう、人参、こんにゃくと食物繊維たっぷり！
しかし、苦手な児童が多いようで今回は約20％も食べ残しがありました。
栄養たっぷりで体に良い献立なので食べ慣れていただくためにも
これからも給食に登場させようと思います。

はちおうじラーメン
ポテトぎょうざ
くだもの(きよみオレンジ)
ぎゅうにゅう

今日の給食は『はちおうじラーメン』と『ポテトぎょうざ』をいただきました。
『はちおうじラーメン』刻み玉ねぎが入っているのが
特徴の八王子のご当地ラーメンを給食にアレンジしました。
『ポテトぎょうざ』は、炒めた玉ねぎ、ベーコンに蒸かしたじゃがいもを入れ
つぶし、ぎょうざの皮で包んでサラダ油を塗ってオーブンで焼きます。
２つとも人気がある献立です。

さんまのかばやきどん
そくせきづけ
なめこじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『サンマのかばやきどん』をいただきました。
根しょうが、酒、しょうゆ、で漬け込んででんぷんをつけて
じっくりカラッと揚げるので小骨も食べられます。
しかし、やはり気になるのか？魚が苦手なのか？
食べ残しが多く残念でした。慣れると食べられるようになるかな？

わかめごはん
いわしとごぼうのつくねやき
ごじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『いわしとごぼうのつくねやき』をいただきました。
炒めたごぼう、鶏挽肉、タラすり身、イワシすり身を
練り合わせ調味料を混ぜ一つ一つ形を整えてオーブンで焼きます。
しょうゆ、砂糖、みりんで作った甘辛ダレを別に作り
教室で配膳するときにかけます。
魚が苦手な児童がおおいのですが、鶏挽肉、タラすり身が入って
食べやすいのか食べ残しも少なく好評でした。

【１年生を迎える会献立】
パン(２山ミニ食パン ミルク＆黒糖)
はるキャベツのクリームに
おんやさいサラダ
フルーツこうはくしらたま
ぎゅうにゅう

今日は『１年生を迎える会』がありました。
給食でもお祝いの気持ちを込めた献立です。
はるキャベツをたっぷり使ったクリームにのルーは給食室の手作りです！
しらたまは、白は豆腐・紅は生のいちごをミキサーにかけて練り込みました。
給食では皆さんが健康に毎日を送れるように、また成長に必要な栄養素を
バランスよく給食で提供していきます。
そのため冷凍食品などは極力使わない手作りの給食を心がけています。

たけのこごはん
サバのマーマレードやき
かきたまじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『たけのこごはん』と『サバのマーマレードやき』をいただきました。
給食では煮含めた具に炊きあがったご飯を混ぜて作ります。
具入りなので量が増えてしまい残ることが多いのですが
家庭でよくてべているからなのか、3.5キロしか残らず好評でした。
マーマレードやきはマーマレードの柑橘系の香りがよい
出来上がりだったのですが食べ残しが多く残念でした。

スパゲティミートソース
はるキャベツのスープ
みかんかんのヨーグルトあえ
ぎゅうにゅう

今日の給食は『スパゲティミートソース』をいただきました。
この日は476食分、34キロのスパゲティを２回に分けて茹でました。
教室で食べる時にコシが残っているように気を付けて茹であげます。
茹であがった重量は、なんと73キロ！
ミートソースは、ひき肉、人参、セロリ、にんにくが入り
玉ねぎ46キロを炒めて、ホールトマトを入れ、煮込んで58キロのソース。
合わせて100キロを超えるのですが、大人気メニューのため
食べ残しは約8キロでした。