３月８日（水）
ポークカレーライス 水菜と豆腐のスープ フルーツヨーグルト 牛乳 子どもたちに大人気のカレーライスは、給食室でルーから手作りしています。 今日も調理員さんたちは朝早くから準備をし、じっくりと時間をかけて煮込みました。 野菜の甘みが出ておいしいです。 フルーツヨーグルトは、フルーツミックス缶とプレーンヨーグルトを和えたものです。八王子市で使用しているフルーツミックス缶はすべて国産の果物をシロップ漬けしてあります。りんご、黄桃、みかんなどのフルーツがたっぷり入っています。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 じゃがいも：北海道 たまねぎ：北海道 にんじん：愛知県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 水菜：茨城県 えのきたけ：長野県 りんご：青森県 米：富山県 豚肉：青森県 ３月７日（火）
セサミトースト お豆のシチュー イタリアンサラダ オレンジジュース 今日は人気のセサミトーストです。厚切りの食パンに溶かしバターと砂糖、白ごまを混ぜたごまペーストを塗って、オーブンでこんがりと焼き上げました。 バターとごまのよい香りが食欲をそそります。 ごまはとても小さい粒ですが、この一つ一つに栄養がたくさんつまっていて、悪い病気になるのを防ぐ栄養や骨や血をつくる栄養があります。 お豆のシチューは、大豆、鶏肉、、ベーコン、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、はくさい、しめじ、マッシュルームとたくさんの具材が入っていて栄養満点です。牛乳たっぷりで、仕上げに生クリームを入れているのでクリーミーな仕上がりとなっています。 ３月になりましたが、まだ少し肌寒い日が続きそうです。温かい料理や野菜をしっかり食べて寒さに負けない体をつくってほしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 じゃがいも：北海道 たまねぎ：北海道 にんじん：茨城県 はくさい：茨城県 キャベツ：愛知県 きゅうり：千葉県 しめじ：長野県 マッシュルーム：茨城県 とり肉：岩手県 ３月６日（月）
ごはん 小魚のふりかけ 豆腐のうま煮 野菜の和え物 牛乳 ※予定献立表では「野菜のいそあえ」となっておりましたが、「野菜の和え物」に変更となりました。 豆腐のうま煮は、豆腐、豚肉、にんじん、ながねぎ、はくさい、チンゲン菜、たけのこ、しいたけなど、具だくさんとなっています。にんにく、しょうがで香りを出し、豆板醤を使って味付けしています。少し辛味のある中華風の一品です。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：千葉県 はくさい：茨城県 にんじん：茨城県 チンゲン菜：茨城県 にんにく：青森県 しょうが：熊本県 キャベツ：愛知県 米：富山県 豚肉：青森県 ３月３日（金）
五目ちらしずし 吉野汁 ひなまつり白玉 牛乳 今日、３月３日は「ひなまつり」です。 「ひなまつり」は、女の子の健やかな成長と幸せを願うに日本の行事の一つです。「桃の節句」ともよばれます。ひな人形を飾り、ひしもち、ひなあられ、ちらしずし、はまぐの吸い物などをいただきお祝いします。 「ひなあられ」には、赤・黄色・みどり・白の４つの色があり、日本の四季を表しています。赤は春の桃色、みどりは夏の青々とした木々の色、秋は紅葉、白は真っ白な雪の色となり、一年を通して健やかに成長できるようにという願いが込められています。 今日の給食では、白とみどりの白玉だんごを作りました。一つ一つていねに丸めて作りました。みどり色は、八王子でとれた桑の葉で色づけしています。桑は４月頃から小さな花を咲かせ、春の訪れを知らせてくれます。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：八王子 だいこん：神奈川県 れんこん：茨城県 さといも：埼玉県 えのきたけ：長野県 米：山形県 とり肉：岩手県 ３月２日（木）
キムタクごはん 肉団子入りワンタンスープ ぶどう豆 牛乳 キムタクごはんには、白菜キムチときざみ沢庵が入っています。 ワンタンスープには手作りの肉団子が入っています。しょうがの風味が効いていて体が温まります。 ぶどう豆は大豆を下茹でして、砂糖、塩、しょうゆで甘めに味付ました。 朝からじっくり煮ているので、やわらかくおいしいです。 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 ながねぎ：埼玉県 しょうが：熊本県 にんじん：鹿児島県 もやし：栃木県 はくさい：茨城県 米：山形県 たまご：青森県 豚肉：静岡県 ３月１日（水）
ちりめんごはん 厚焼きたまご 野菜の香り漬け はっちくんのみそ汁 牛乳 ３月になりました。１年間で１９０回ある給食も残り１４回となりました。 給食室では引き続き、安心安全でおいしい給食づくりに努めていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。 さて、今日は「はっちくのみそ汁」です。中に入っているにんじん、ながねぎ、キャベツ、のらぼう菜は八王子でとれた野菜です。 のらぼう菜は、江戸東京野菜の一つで、東京都や埼玉県で多く栽培されています。 ３月から４月が旬の野菜で、みそ汁やお浸しなどにすると美味しいです♪ （写真の２枚目は、下茹でしたのらぼう菜です） 今日の給食の産地は、下記のとおりです。 にんじん：八王子 ながねぎ：八王子 キャベツ：八王子 のらぼう菜：八王子 にら：栃木県 かぶ：千葉県 きゅうり：千葉県 米：山形県 たまご：青森県 豚肉：静岡県 |