３月３日（金）の給食
【ひなまつり】 ・五目ちらし ・吉野汁 ・ひなまつり白玉 ・牛乳 五目ちらしは、寿司酢、具、酢蓮を作り、ごはんとまぜます。 寿司酢は酢を半分の量になるまで煮詰め、酸味をまろやかにします。 ごはんと混ぜたときにツヤも出ます。具は、鶏肉、油揚げ、にんじん、 しいたけ、かんぴょう、いんげんです。だしを入れてじっくり煮含め ます。 吉野汁には、桃の節句にちなみ、桃の花型のかまぼこを浮かべました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、さといも、こまつな：八王子市 ・えのき ：長野県 ・れんこん：茨城県 ・だいこん：神奈川県 ひなまつり白玉
白は豆腐入り、緑は豆腐と抹茶入り、ピンクはトマトピューレで色 づけしています。 なるべくみんなに３色の白玉が行き渡るように小さく丸めました。 ３月２日（木）の給食
【卒業祝い・五つの輪で体力アップ】 ・うめちりおこわ ・鰆の利休焼き ・菜の花の煮びたし ・お祝いすまし汁 ・いちご ・牛乳 ２日は六小で６年生を送る会、３日は三中で３年生を送る会が開か れます。そこで、ちょっと早いですが、卒業お祝い献立です。 すまし汁には「祝」が書かれたなるとを浮かべました。 ６年生はあと１２回、中学３年生はあと１１回の給食です。しっか り食べましょう！ ＊食材の産地＊ ・にんじん、キャベツ、こまつな：八王子市 ・えのき ：長野県 ・ながねぎ：千葉県 ・なばな ：香川県 ３月１日（水）の給食
・きなこ揚げパン ・ポトフ ・花野菜とコーンのサラダ ・せとか ・牛乳 今日は、６年生のリクエスト第１位の揚げパンです。 ２１０度の油で３０秒。パンの表面がカリッと、中はふわっと仕上 がります。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、キャベツ：小比企町 ・ブロッコリー：宇津木町 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・かぶ ：千葉県 ・きゅうり：千葉県 ・しょうが：熊本県 ・じゃがいも：鹿児島県 ・せとか ：愛媛県 給食試食会について
来年度の給食年間申込書で試食会についてご質問をいただきました。
試食会は毎年１回開催しています。今年度は２学期に小中合同で行い ました。六小は新１年生・転入生が対象ですが、三中は全学年にご案内 しています。 来年度（２学期を予定しています。）も開催いたしますので、ぜひ ご参加ください。 ２月２８日（火）の給食
・ししじゅうし ・さつま汁 ・卵とひじきの炒め物 ・牛乳 卵とひじきの炒め物 卵はしっかり火を通すために、先に炒り卵にします。大きな回転釜 で３０ｋｇの卵を炒めます。 キャベツは、水っぽくならないように一度蒸かしました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市小比企町 ・キャベツ：東京都瑞穂町 ・ごぼう ：青森県 ・ながねぎ：千葉県 ・さつまいも：千葉県 ・だいこん：神奈川県 ・しょうが：熊本県 ２月２７日(月）の給食
・ごはん ・さんまの筒煮 ・野菜のピリリ漬け ・のっぺい汁 ・牛乳 さんまの筒煮は、大きな回転釜ひとつで約３００本のさんまを煮ます。 落し蓋をしてじっくり煮たさんまは、中骨ごと食べられます。六小の皆 さんはとてもよく食べてくれます。 今日の食育メモでは、和食の配膳（ごはんは左に置き、汁を右に置く） 食事中の正しい姿勢などを伝えました。 姿勢、おはしの使い方など大人になるまでに身につけたいことですね。 ＊食材の産地＊ ・にんじん、さといも：八王子市 ・キャベツ：東京都瑞穂町 ・にんにく：青森県 ・きゅうり：千葉県 ・だいこん：神奈川県 ・しょうが：熊本県 |
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