◆◇◆　献立　◆◇◆

こぎつねうどん
とうふの真砂揚げ
煮びたし
牛乳


とうふの真砂揚げの真砂とは砂のように細かいことを表します。今日はたまねぎ、にんじん、えび、ほししいたけ、えだまめを細かくみじんぎりにして、豆腐や鶏肉とよく混ぜて、ひとつひとつ小判型に整えて油で揚げました。

こぎつねうどんは油揚げを甘辛く煮てからうどんに入れて煮込んでいます。
麺類は人気でこどもたちもよく食べていました。

【本日使用の地場野菜】

長ネギ　　八王子市長沼町
人参　　　八王子市長沼町
小松菜　　八王子市

展覧会の会場です。今日の午前中は６年生が下級生とギャラリートークをしています。６年生が、いろいろな作品を取り上げ、下級生をリードしながらそれぞれの作品について話し合っています。

今日から明日まで展覧会が始まります。２年に1回の展覧会です。子供たちの力作で、体育館や図書室が素敵な美術館に変身しています。どうぞご来校ください。

◆◇◆　献立　◆◇◆

マーボー丼
もずくスープ
黒糖アーモンド
牛乳


野菜をたくさん食べて欲しいので、給食のマーボー豆腐には、みじん切りにした人参、長ネギ、ニラなどがたっぷり入っています。辛さを低学年と高学年で差をつけて作りました。
黒糖アーモンドはおやつにぴったりな一品です。煮溶かした黒糖にアーモンドを煎り付け、作っています。アーモンドには肌をつやつやにしてくれるビタミンEやミネラルも多く含みます。

【本日使用の地場野菜】

にんじん　八王子市長沼町
長ネギ　　八王子市長沼町

３年生が総合の授業で、小泉家屋敷の見学に来ています。小泉家の方に屋敷や昔の道具などについてお話していただいています。

明後日からいよいよ展覧会が始まります。毎日遅くまで先生方も体育館で準備をしてきました。今年も素敵な展覧会になりそうです。子供たちの力作を楽しみにご来校ください。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
厚揚げのきのこソース
切干大根のにんにく炒め
けんちん汁
牛乳

厚揚げをオーブンで焼いて、今が旬のきのこをたっぷり使ったソースをかけていただきました。このきのこソースは、万能ソースです。白身魚のから揚げや、鶏肉を焼いたものなどにもよく合います。きのこは日本人が不足しがちな食物繊維が多いので、積極的にとりたい食品のひとつです。

切干大根のにんにく炒めは、油でにんにくとベーコンを炒めたところに、切干大根を入れて塩、こしょうで味付けしています。切干大根というと煮物などの和食にするイメージがありますが、洋風のお料理にも使えます。


【本日使用の地場野菜】

にんじん　八王子市長沼町
大根　　　八王子市小比企町
長ネギ　　八王子市長沼町
小松菜　　八王子市小比企町・石川町
里芋　　　小平市

◆◇◆　献立　◆◇◆

五目ちらし寿司
鶏の三味焼き
七宝汁
牛乳

１１月１５日は七五三です。
今日の給食は七五三の語呂にかけた献立です。

七：七宝汁
五：五目ちらし寿司
三：鶏の三味焼き

七宝汁には、うずら卵、にんじん、えのき、豆腐、わかめ、大根、小松菜の七種類の具が入っています。

【本日使用の地場野菜】
にんじん　八王子市長沼町
長ネギ　　八王子市長沼町
大根　　　八王子市小比企町
小松菜　　八王子市小比企町・石川町

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん（北海道産米：あやひめ）
鮭のちゃんちゃん焼き
昆布の佃煮
どさんこ汁
牛乳

今日は北海道の郷土料理です。
北海道産の鮭をちゃんちゃん焼きにしました。ちゃんちゃん焼きは浜から上がった漁師が大きな鉄板で豪快に作り、みんなで囲んで食べます。名前の由来は手軽にちゃっちゃっと素早く作れるからという説と、ちゃん（お父ちゃん）が作るからという説があります。

どさんこ汁のどさんことは漢字で書くと「道産子」で、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉です。給食のどさんこ汁には北海道でとれたじゃがいも、にんじん、とうもろこしが入っています。そしてバターが隠し味です。

　１０日間に渡る代表委員の「あいさつ運動」は今日が最終日でした。
　今回は、代表委員が門に立つだけでなく、全校に参加を呼びかけるという新たな取り組みをしました。参加してくれる子供の数もどんどん増え、今日は東門、西門合わせて、７０名以上であいさつ運動に取り組みました。
　みんなであいさつをして気持ちよく一日が始められました。
　あいさつ運動が終わっても元気よくあいさつしてくれることを期待しています。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ミルクパン
ポークビーンズ
フレンチサラダ
みかん
牛乳

今日はポークビーンズを作りました。ポークビーンズは、大豆がたっぷりと入ったトマトベースのシチュウになります。豚肩肉を柔らかくなるまで茹でて、茹で汁もシチュウを煮るときに使っています。

【本日使用の地場野菜】

キャベツ　八王子市小比企町
にんじん　八王子市長沼町

お話を聞いた後は、資料館の中を見学しています。展示されている資料を見て、メモをしたり、質問したりしています。

３年生が、絹の道資料館見学に来ています。最初に鑓水地区で養蚕が盛んになった頃の話を聞いています。

　９日（水）、５年生がマット運動の研究授業を行いました。初めは、前転も苦手だったりマット運動に対していい印象をもっていなかった子がたくさんいました。しかし、いろいろな練習を繰り返すうちに少しずつできるようになり、マット運動が楽しいと感じる子も増えました。最後には、組み合わせ技の発表会があります。頑張って練習してきた成果を出せるといいです。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
豆腐ハンバーグおろしたれ
ほうれん草ソテー
牛乳

手作りの豆腐ハンバーグを作りました。
調理員さんが手でこね、低学年・中学年・高学年と大きさを変えてひとつひとつ手で丸めて作っています。そして、秋が旬のれんこんをあらみじんにして中に入れています。シャキッとした食感と甘味が出てとてもおいしかったです。どこのクラスも今日はほとんど空っぽに食べてくれていました。

【本日使用の地場野菜】

大根　　　八王子市小比企町
ほうれんそう　立川市

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
しらす入りたまご焼き
小松菜の味噌汁
五目きんぴら
牛乳


今日は「安間英潮教育長の元気応援メニュー」です。

〜教育長からの応援メッセージ〜

人生の最後の日に食べたいのが「やわらかい白いご飯、しらす干し、小松菜の味噌汁」です。とくに、みなさんにおすすめしたいのは、何と言ってもしらす干しです。私は魚が大好きです。なかでも、しらす干しがお気に入りです。育ちざかりのみなさんにも、どんどん食べてほしいと思います。これからも、体に良いものをおいしく食べて、元気に遊んで、元気に学んでください！

【本日使用の地場野菜】

長ネギ　　八王子市長沼町
小松菜　　八王子市小比企町・石川町
大根　　　八王子市小比企町

◆◇◆　献立　◆◇◆

かみかみごはん
いかの松かさ焼き
さつま汁
ごまあえ
牛乳

１１月８日はいい歯の日です。
強い歯を作るためには、よくかむことが大切です。今日は噛み応えのあるちりめんじゃことわかめを入れたかみかみごはん、いかの松かさやきを作りました。１口３０回噛むようにこどもたちに伝えました。


【本日使用の地場野菜】

さつまいも　　八王子小比企町・石川町・高月町
ほうれんそう　立川

６年生が展覧会に向けて体育館で製作に勤しんでいます。大きなダンボールに思い思いの色を塗って作品展示用のマイルームを作製しています。3枚のダンボールを組み合わせるとひとつのマイルームの完成です。そこに今までの作品を展示する予定です。１２５個のマイルーム。完成が楽しみです。

２年生が音楽の授業をしています。「かぼちゃ」という曲を振りをつけて歌っています。元気な声で楽しそうです。このあと打楽器を使ってかぼちゃの曲にリズムを奏でていました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ドライカレー
小松菜とえのきのスープ
ごぼうチップス
牛乳

たくさんのたまねぎを使ってドライカレーを作りました。ドライカレーは日本発祥のカレーになります。たまねぎの甘味が引き出るようにじっくり炒めて煮込むのがポイントです。調理員さんが絶えず、大きなヘラでかき混ぜてくれました。

ごぼうチップスはごぼうを拍子切にして油で揚げて、軽く塩を振っています。ごぼうは繊維質な野菜なので、噛み応えがありますが、噛むことでごぼうの甘味が引きだされ、歯やあごも強くなります。



【本日の地場野菜】

小松菜　　八王子石川町・小比企町