７月２１日(木)給食
夏野菜のカレーライス じゃこサラダ ジョア 果物は、小玉すいかです。 夏野菜のカレーライスは、夏が旬の美味しい野菜をたっぷりと入れて作ります。 かぼちゃ・ズッキーニ・にんにく・玉ねぎ八王子産のものを使いました。 下の写真は、小玉すいかを水槽で３回流水で洗っているところです。 ７月２０日（水）給食
鶏ごぼうご飯 ぶどう豆 具だくさんきのこ汁 牛乳です。 ぶどう豆は、煮豆のひとつで、ぶどうの粒のようにふっくらと煮た豆のことを言います。 今日は、三温糖を使って、上品な甘さに仕上がりました。 ７月１９日（火）給食
ジャージャー麺 わかめスープ 豆黒糖 牛乳です。 豆黒糖は、炒り大豆をもう一度加熱し、黒砂糖と水で作ったたれをからめました。 ７月１５日（金）給食
パインパン アジフライ コーンポテト 千切り野菜のスープ ブルーベリーヨーグルト 牛乳です。 ブルーベリーは、抗酸化作用があり、眼精疲労や老化防止に良い食品です。 ７月１４日（木）給食
ししじゅうし ゴーヤチャンプル もずくスープ 牛乳 冷凍みかんです。 きょうは、沖縄県の郷土料理です。ゴーヤチャンプルに入っているゴーヤが苦手な人もいますが、全体的には、よく食べてくれています。 真ん中の写真は、切ったゴーヤで、下の写真は、ゴーヤチャンプルが出来上がったところです。 ７月１３日（水）給食
ピカジーニョ シュラスコ ビナグレッチサラダ 牛乳です。 ブラジル・リオデジャネイロでオリンピック・パラリンピックの開催に向けて、ブラジル料理を給食で食べます。 「ピカジーニョ」は、ひき肉や玉ねぎ、トマト、じゃがいもなどを煮込んだ家庭料理のひとつです。 ７月１２日（火）給食
マーボーナス丼 三色ナムル 冬瓜と卵のスープ 牛乳です。 冬瓜は、「冬」という名がつきますが、夏野菜です。 下の写真は、三色ナムルの野菜を蒸しているところです。 ７月１１日（月）給食
ごまじゃこごはん さばのマーマレード焼き 五目煮豆 のっぺい汁 牛乳です。 五目煮豆の五目というのは、いろいろな材料が入っているという意味から「五目煮豆」という料理の名前になりました。 ７月８日（金）給食
スタミナ丼 トマトと卵のスープ ゆでとうもろこし 牛乳です。 ゆでとうもろこしは、小学部の３年生が八王子産のとうもろこしの皮むきをしてくれました。今回は、石川町の源原さんから届いたものです。 とても甘い「恵みスター」という種類です。 ７月７日（木）給食
ちらしずし 海苔 笹の葉揚げ 七夕汁 京がんもの煮物 牛乳です。 今日は、七夕にちなんで、「七夕汁」と笹かまぼこの衣に桑の葉粉を入れて、笹の葉に見立てた「笹の葉揚げ」を作りました。今夜は、星空がみられると良いですね。 ７月６日（火）給食
キムチチャーハン 鶏肉のバンバンジーソース もやしスープ 牛乳です。 キムチは、特有の発酵食品です。身体に大切なビタミンがたっぷりとれます。 今日のキムチは、八王子産の野菜を使ったものです。 ７月５日（火）給食
きびごはん いかのごまみそ焼き けんちん汁 五目きんぴら 牛乳です。 いかに含まれているタウリンは、疲労回復や、コレステロールを減らす働きがあります。 下の写真は、いかを焼く準備をしているところです。 ７月４日（月）給食
きな粉揚げパン ウインナーポトフ コロコロサラダ 枝豆 牛乳 冷凍みかんです。 きな粉は、粉にすることで、消化が良くなり、大豆の栄養を効果的に摂取できます。 下の写真は、きな粉揚げパンのコッペパンを油で揚げているところです。 高温で揚げているので、外はサクッと中はふんわりしています。 ７月１日（金）給食
たこめし あげボールの照り煮 呉汁 ごまあえ 牛乳です。 今日は「半夏生」です。西日本では、「たこ」を食べる習慣があります。 「半夏生」は、毎年、梅雨が明ける時期に当たります。農家では、田植えを終える目安の頃とされています。 |