今日の献立

　　　★マーボー丼　★もずくスープ
　　　
　　　★黒糖アーモンド　★牛乳


　黒糖は、サトウキビのしぼり汁を煮詰めて作る、沖縄県の特産品です。心臓や筋肉の動きを助けたり、骨や歯を強くするカルシウムなどたくさんの栄養が含まれています。

　今日の献立

　　　★ごはん　★鮭のちゃんちゃん焼き

　　　★昆布の佃煮　★どさんこ汁　★牛乳


　今日は、北海道の郷土料理です。北海道は、酪農が盛んで、作物もたくさん作っています。どさんこ汁のどさんこ（道産子）とは、「北海道で生まれたもの」を意味する言葉で、北海道でとれるじゃがいも・にんじん・とうもろこ、そしてかくし味の　バターを使ったみそ汁です。

　今日の献立

　　　★ごはん　★豆腐ハンバーグのおろしたれ　

　　　★こまつなのソテー　★白菜のスープ　★牛乳

　
　今日の豆腐ハンバーグは、細かく刻んだ　れんこん・ひき肉・玉ねぎ・豆腐が入っています。とてもヘルシーで、体を作るたんぱく質がたくさん含まれています。たれは、大根おろしで作っています。

　今日の献立

　　　★ごはん　★しらす入り卵焼き　★小松菜のみそ汁

　　　★五目きんぴら　★牛乳


　今日は、安間教育長の「元気応援メニュー」です。おすすめは「しらす干し」で、今日の給食では、卵焼きの中に入っています。

　今日の献立

　　　★かみかみごはん　★いかの松かさ焼き　★さつま汁

　　　★ごまあえ　★牛乳


　11月８日は、「いい歯の日」です。今日の給食では、それにちなんで「かみかみごはん」をつくりました。わかめ・ちりめんじゃこを煎り、ゆかり粉を合わせてごはんといただきます。

　今日の献立

　　　★ドライカレー　★えのきと小松菜のスープ

　　　★ごぼうチップス　★牛乳

　
　ドライカレーは、独自の洋食を生み出す日本で生まれた料理です。約１００年前、外国に向かう船の食堂で作られたそうです。

　今日の献立

　　　★ごはん　★あじのもみじ焼き　★いりどり

　　　★小松菜のじゃこ炒め　★牛乳


　「いりどり」は、鶏肉・牛蒡・人参・こんにゃく・たけのこ・いんげんを入れた煮物です。「がめ煮」「筑前煮」という別の名前もあります。


　
　

　今日の献立

　　　★ごはん　★厚揚げのきのこソース

　　　★切り干し大根のにんにく炒め　★けんちん汁　★牛乳



　切り干し大根は、大根を細く切り、太陽の光で干しているので、甘みが強くなり骨のもとになるカルシウムも増えて栄養豊富になります。


　

１０月２２日（土）下柚木小子ども祭りを開催しました。３〜６年生は、工夫を凝らした様々なお店を開き、楽しく活動することができました。１〜２年生は、上級生が開くお店をたくさんまわっていました。

　今日の献立

　　　★チリビーンズサンド　★野菜のスープ煮

　　　★ヨーグルトポムポム　★牛乳


　「ヨーグルトポムポム」は、ヨーグルト・レーズン・りんごを入れたケーキです。「ポムポム」とは、フランス語でりんごのことです。

　今日の献立

　　　★スパッゲティミートソース　★白菜とベーコンのスープ

　　　★ミニパンプキンケーキ　★牛乳


　今日は、ハロウィンです。ハロウィンには、「ジャック・オー・ランタン」というかぼちゃをくりぬいて作った提灯を飾ります。今日の給食では、ミニパンプキンケーキを食べます。

　今日の献立

　　　★ごぼうずし　★豆腐の田楽焼き

　　　★さといものみそ汁　★牛乳


　今日は、ごぼうを使った「ごぼうずし」です。ごぼうはユーラシア大陸原産で、日本で作物化した野菜です。食物繊維が豊富で、便秘予防になります。

　今日の献立

　　　★ごはん　★てんぷら
　　　★みそ汁　★茎わかめの生姜炒め　★牛乳


　10月27日は、「はちおうじ読書の日」です。今日の給食は「給食×図書」のコラボで、「おばけのてんぷら」という本に登場する料理（てんぷら）を給食で食べます。

　今日の献立

　　　★チリコンカンライス　★グリーンサラダ

　　　★フルーツヨーグルト　★牛乳


　今日は、チリコンカンライスです。メキシコ風のアメリカ料理で、ひき肉・玉ねぎ・トマトなどを炒めて、チリパウダー・豆を加えた煮込み料理です。

　今日の献立

　　　★手作りんごジャムサンド　★サーモンのオリーブ焼き

　　　★ベジタブルソテー　★ＡＢＣスープ　★牛乳


　りんごジャムは、りんごの皮をむき、すりおろしたものを、さとう・レモン果汁をいれて水分を飛ばしながら、ゆっくりと煮ていきます。

　　

　今日の献立

　　　★ごはん　★豚キムチ　★わかめのにんにく炒め

　　　★中華風コーンスープ　★牛乳


　キムチは、韓国の漬物で「家庭の味」の代表です。「おいしいキムチを作れる女性は、よい妻になれる」という言葉があるほどです。

　今日の献立

　　　★海軍カレー　★だいこんサラダ　

　　　★豆腐のスープ　★牛乳


　今日は、神奈川県の郷土料理です。神奈川県は、三浦だいこんや大山豆腐、小田原蒲鉾が有名です。横須賀市には、海上自衛隊の基地があります。

　今日の献立

　　　★ごはん　★根菜の煮物　★豆あじのから揚げ

　　　★えのきの佃煮　★牛乳


　えのきの佃煮は、えのきとしょうゆ・酒・砂糖・みりん・塩で煮ます。えのきは、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2がたくさん含まれ、疲労回復や皮膚を強くする効果があります。

　今日の献立

　　　★四川豆腐どんぶり　★もずくスープ

　　　★うずら卵のしょうゆ煮　★牛乳

　
　今日は、四川豆腐です。四川料理は、四大中華料理の1つで、唐辛子などの香辛料を効かせた料理です。

１０月６日に三年生に向けて福祉について調べたことを発表しました。９月に福祉体験をしたことを基に目の不自由な方の生活、耳の不自由な方の生活など課題を決めました。３年生に真剣に聞いてもらい、嬉しそうでした。