今日の献立

　　　★ガーリックトースト　★白菜のクリーム煮

　　　★ホットサラダ　★牛乳


　今日は、スタミナ料理には欠かせない「にんにく」とバターをぬって焼いたガーリックトーストです。にんにくは、江戸時代まで薬として使われていたそうです。

　今日の献立

　　　★ごはん　★豆腐ひじきハンバーグのおろしソースかけ

　　　★小松菜のじゃこ炒め　★かぶのみそ汁　★牛乳


　今日は、かぶのみそ汁です。かぶは、春の七草のひとつ別名「すずな」です。色の白いもの・赤いもの、小さいもの・大きいものなど、種類がたくさんあります。

　　今日の献立

　　　　★ごはん　★のりの佃煮　★鯖の風味焼き

　　　　★かきたま汁　★牛乳


　今日は、和食の献立です。主食1つ、主菜１つ、副菜2つ、汁もの1つの、一汁三菜です。

　今日の献立

　　　★きなこ揚げパン　★肉だんごスープ

　　　★コーンサラダ　★ぽんかん


　大人気献立「揚げパン」が給食に登場したのは、今から約５０年前です。パンを油でカリッと揚げて、さとうときなこをまぶして作りました。

　今日の献立

　　　★チキンカレー　★わかめサラダ

　　　★ピーチヨーグルト　★牛乳


　1月22日は、カレーライスの日です。今から33年前、昭和57年に全国の小中学校の給食で一斉にカレーライスを出したことを記念し、カレーライスの日になりました。

　今日の献立

　　　★菜っぱめし　★すいとん　★焼きししゃも

　　　★ぴりから白菜　★牛乳


　今日は、「すいとん」です。すいとんは、戦争中や戦後、米が不足しているときに代わりとして食べていました。小麦粉を団子にして、汁に入れた料理です。

　今日の献立

　　　★セルフおにぎり　★鮭の塩焼き　★豚汁

　　　★浅漬けだいこん　★いちご　★牛乳


　今日から30日までは全国学校給食週間で、給食は120年以上の歴史があります。今日から1週間は、その歴史をふりかえります。

　今日の献立

　　　★ごはん　★とりのからあげ

　　　★みそたぬき汁　★ぶどう豆　★牛乳


　今日は、「ぶどう豆」です。大豆をぶどうのように、つやつやでふっくらと煮るので「ぶどう豆」という名前になりました。

　今日の献立

　　　★ごはん　★さけのごまだれかけ　★だいこんのみそ汁

　　　★梅おかかキャベツ　★スィートスプリング　★牛乳


　今日は、だいこんのみそ汁です。だいこんは、ビタミンや食物繊維が多く含まれ、特に消化を助けるジアスターゼが豊富です。


　

　今日の献立

　　　★ごはん　★鶏ちゃん　★じんだ汁

　　　★みたらしだんご　★牛乳


　今日は、岐阜県の郷土料理です。「鶏ちゃん」は、たれに漬け込んだ鶏肉を、キャベツ等と一緒に焼いて食べる家庭料理です。

　

　今日の献立

　　　★カレーピラフ　★ポテトカルボナーラ　

　　　★キャベツとベーコンのスープ　

　　　★スィートスプリング　★牛乳


　今日は、キャベツを使ったスープです。キャベツは、1年中おいしい野菜ですが、冬キャベツは煮込むと甘みが増し、よりおいしく食べられます。

　今日の献立

　　　★マーボー丼　★中華風揚げ芋

　　　★わかめスープ　★牛乳


　今日は、豆腐をたくさん使ったマーボー豆腐です。豆腐には、「畑の肉」といわれるように、ヘルシーで良質なたんぱく質が豊富に含まれています。
　

　今日の献立

　　　★サルサドッグ　★クリームシチュー

　　　★だいこんごまサラダ　★りんごジュース


　今日は、白菜を使ったクリームシチューです。白菜は冬が旬で、霜にあたると甘みがでます。風邪の予防や、肌をきれいにする働きがあります。

　今日の献立

　　　★ごはん　★いかの香味焼き　★筑前煮

　　　★煮びたし　★夢オレンジ　★牛乳


　リオオリンピックから手渡された旗が、明日まで八王子市に来ています。今日の給食は
五つの輪に栄養を例え、栄養バランスと食べる量の確認をしました。

　今日の献立

　　　★とりごぼうごはん　★みそしる　

　　　★白玉あずき　★牛乳


　今日は、お正月にお供えをしていた鏡餅を下げて食べる「鏡開き」を行う地方が多く、1年間の無病息災を祈ります。給食では、白玉あずきをつくりました。

　今日の献立

　　　★ミルクパン　★とりのから揚げ　★フレンチサラダ

　　　★ミネストローネ　★ミニグリーンケーキ　★牛乳


　今日は、クリスマス献立です。クリスマスは、本来キリスト教の行事で、イエス・キリストの誕生をお祝いする日です。日本では、宗教に関係ない人も、イベントとして楽しむ日になっています。


　

　今日の献立

　　　★夕焼けごはん　★いかの味噌焼き

　　　★かぼちゃのすいとん　★牛乳


　12月21日は、冬至です。今日は、「いかの味噌焼き」の風味にゆずを使い、すいとんの生地にかぼちゃを入れてつくりました。

　今日の献立

　　　★さつまいもごはん　★鮭の塩焼き

　　　★八王子しょうがの鶏団子汁　★牛乳


　今日は、八王子産のしょうがを使い、鶏団子汁を作りました。しょうがは、肉や魚の臭みを消して料理を美味しくしたり、体を温めて風邪の予防にもなります。

　今日の献立

　　　★ポークカレー　★わかめサラダ

　　　★福神漬け　★牛乳

　
　今日は、手作りの「福神漬け」です。大根、れんこん、にんじん、生姜をしょうゆ、さとう、みりんで煮詰めます。

　今日の献立

　　　★ごはん　★れんこんフィッシュバーグ

　　　★ほうれん草のソテー　★こふきいも　★牛乳


　れんこんフィッシュバーグは、れんこん・たらすり身・えびすり身・とりひき肉・たまねぎ・れんこんを・たまごを混ぜて形成し、オーブンで焼きました。れんこんは、ビタミンＣや、食物繊維が豊富な野菜です。