◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
さばの味噌煮
のっぺい汁
じゃがいものきんぴら
牛乳

今日はじゃがいものきんぴらを作りました。シンシアというメークイーンによく似た品種のじゃがいもを使ったので、きんぴらにしても崩れにくかったです。

【本日使用の地場野菜】

人参　　　八王子市長沼町
小松菜　　八王子石川町・小比企町
長ネギ　　八王子市長沼町

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
親子煮
豚汁
野沢菜のごま炒め
牛乳

給食の親子煮はアルミカップに、たまねぎ、鶏肉を甘辛く煮たもの、卵液を入れてスチームコンベクションで蒸し焼きしています。白いご飯にのせてセルフ親子丼にしていただきます。
野沢菜はこどもたちは食べるか心配でしたが、思いのほか残菜が少なったです。

◆◇◆　献立　◆◇◆

八王子産の白いごはん
赤魚の味噌焼き
肉じゃが
茎わかめの生姜炒め
牛乳


今日は、八王子市高月町、元八王子町、長沼町の農家さんかが大切に育てた新米をいただきました。八王子産米はつやつやぴかぴかしていて、お米一粒一粒ががしっかりしていました。調理員さんも、「いつもよりお米に重みがある」と言っていました。こどもたちも、「もちもちしてる」「甘い」と八王子でとれたお米を味わって食べていました。

もうすぐ１２月です。１２月の生活目標は、「学校をきれいにしよう」です。昨日の生活指導朝会で生活目標のお話を聞き、お昼には校長先生からお昼の放送もありました。子供たちも隅の方にも気を配りながら、お掃除をしています。一生懸命に掃除をしている姿は、見ていて気持ちのよいものです。

５校時に６年生のクラスで研究授業をしています。担任の先生が外国語活動の教育研究員として１年間学んで来た成果を研究授業として発表しています。子供たちは、スラスラと英語を話しながら、楽しく学習しています。

◆◇◆　献立　◆◇◆

かてめし
いちょうのすまし汁
いわしのさんがやき
浅漬け（だいこん・キャベツ）
牛乳

１１月２４日は和食の日です。「和食の味」の鍵になるのは『出汁のうま味』です。日本で発見された『うま味』は今や、『ＵＭＡＭＩ』として世界で注目されています！
今日はかつおでしっかりとだしをとっただし汁にいちょうの形をしたかまぼこやわかめ、えのき、豆腐を入れてお吸い物にしました。だし汁の黄金色が引き立つようにお醤油の量も控えめにし、うま味が引き立つ程度の塩加減にしました。

今日は「１１月２４日は和食の日　だしってな〜に」というプリントを配布させてもらいました。だしのとり方も載っていますので、ぜひご家庭でもだしのおいしさを味わってみてください。

◆◇◆　献立　◆◇◆

五穀ごはん
ニギスの香りあげ
ピリ辛白菜
はっちくんの根菜汁
牛乳


はっちくんの根菜汁のネーミングにもなっている「はっちくん」とは八王子の食育キャラクターの名前です。植木鉢の「鉢」と八王子の「八」をかけて、はっちくんと言います。汁物には、八王子産の野菜６種類（さつまいも、にんじん、だいこん、しいたけ、こまつな、ながねぎ）が入っています。採れたての野菜なので、とても甘味がありました！自分たちの住む八王子でとれた野菜となると、いっそうとおいしさが増しますね。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ガーリックフランス
森のシチュー
きゅうりのフレンチドレッシング
リンゴジュース


ガーリックフランスは、焼き立てのフランスパンを届けてもらい、給食室でガーリックバターを作って、パンに塗り焼き立てを出しました。
子供達にも好評で、どうやって作るの？と聞いてくれる子、事務室まで「おいしかった」と報告にきてくれる子もいました。

森のシチューは、食物繊維を含むマッシュルームやしめじをたっぷり使っています。

集会の最後には、八王子市で米作りが盛んな高月町の米作りの様子を栄養士さんがお話してくれました。高月町は、東京都で1番お米の取れる地帯だそうです。

今朝は、保健給食委員会の子供たちが発表をしました。給食中のマナーや栄養素、旬の食材などについてクイズを交えながら発表していました。

４年生の朝の教室です。子供たちは、静かに読書をしています。とても静かなので、写真を撮ってみました。読書の邪魔をしちゃったかもしれませんね。

展覧会２日目です。朝からたくさんのおうちの方々や地域の方々にご来校いただいています。ありがとうございます。

◆◇◆　献立　◆◇◆

こぎつねうどん
とうふの真砂揚げ
煮びたし
牛乳


とうふの真砂揚げの真砂とは砂のように細かいことを表します。今日はたまねぎ、にんじん、えび、ほししいたけ、えだまめを細かくみじんぎりにして、豆腐や鶏肉とよく混ぜて、ひとつひとつ小判型に整えて油で揚げました。

こぎつねうどんは油揚げを甘辛く煮てからうどんに入れて煮込んでいます。
麺類は人気でこどもたちもよく食べていました。

【本日使用の地場野菜】

長ネギ　　八王子市長沼町
人参　　　八王子市長沼町
小松菜　　八王子市

展覧会の会場です。今日の午前中は６年生が下級生とギャラリートークをしています。６年生が、いろいろな作品を取り上げ、下級生をリードしながらそれぞれの作品について話し合っています。

今日から明日まで展覧会が始まります。２年に1回の展覧会です。子供たちの力作で、体育館や図書室が素敵な美術館に変身しています。どうぞご来校ください。

◆◇◆　献立　◆◇◆

マーボー丼
もずくスープ
黒糖アーモンド
牛乳


野菜をたくさん食べて欲しいので、給食のマーボー豆腐には、みじん切りにした人参、長ネギ、ニラなどがたっぷり入っています。辛さを低学年と高学年で差をつけて作りました。
黒糖アーモンドはおやつにぴったりな一品です。煮溶かした黒糖にアーモンドを煎り付け、作っています。アーモンドには肌をつやつやにしてくれるビタミンEやミネラルも多く含みます。

【本日使用の地場野菜】

にんじん　八王子市長沼町
長ネギ　　八王子市長沼町

３年生が総合の授業で、小泉家屋敷の見学に来ています。小泉家の方に屋敷や昔の道具などについてお話していただいています。

明後日からいよいよ展覧会が始まります。毎日遅くまで先生方も体育館で準備をしてきました。今年も素敵な展覧会になりそうです。子供たちの力作を楽しみにご来校ください。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
厚揚げのきのこソース
切干大根のにんにく炒め
けんちん汁
牛乳

厚揚げをオーブンで焼いて、今が旬のきのこをたっぷり使ったソースをかけていただきました。このきのこソースは、万能ソースです。白身魚のから揚げや、鶏肉を焼いたものなどにもよく合います。きのこは日本人が不足しがちな食物繊維が多いので、積極的にとりたい食品のひとつです。

切干大根のにんにく炒めは、油でにんにくとベーコンを炒めたところに、切干大根を入れて塩、こしょうで味付けしています。切干大根というと煮物などの和食にするイメージがありますが、洋風のお料理にも使えます。


【本日使用の地場野菜】

にんじん　八王子市長沼町
大根　　　八王子市小比企町
長ネギ　　八王子市長沼町
小松菜　　八王子市小比企町・石川町
里芋　　　小平市

◆◇◆　献立　◆◇◆

五目ちらし寿司
鶏の三味焼き
七宝汁
牛乳

１１月１５日は七五三です。
今日の給食は七五三の語呂にかけた献立です。

七：七宝汁
五：五目ちらし寿司
三：鶏の三味焼き

七宝汁には、うずら卵、にんじん、えのき、豆腐、わかめ、大根、小松菜の七種類の具が入っています。

【本日使用の地場野菜】
にんじん　八王子市長沼町
長ネギ　　八王子市長沼町
大根　　　八王子市小比企町
小松菜　　八王子市小比企町・石川町