1月27日の給食★きなこ揚げパン ★肉だんごスープ ★コーンサラダ ★ぽんかん 大人気献立「揚げパン」が給食に登場したのは、今から約50年前です。パンを油でカリッと揚げて、さとうときなこをまぶして作りました。 1月26日の給食★チキンカレー ★わかめサラダ ★ピーチヨーグルト ★牛乳 1月22日は、カレーライスの日です。今から33年前、昭和57年に全国の小中学校の給食で一斉にカレーライスを出したことを記念し、カレーライスの日になりました。 1月25日の給食★菜っぱめし ★すいとん ★焼きししゃも ★ぴりから白菜 ★牛乳 今日は、「すいとん」です。すいとんは、戦争中や戦後、米が不足しているときに代わりとして食べていました。小麦粉を団子にして、汁に入れた料理です。 1月24日の給食★セルフおにぎり ★鮭の塩焼き ★豚汁 ★浅漬けだいこん ★いちご ★牛乳 今日から30日までは全国学校給食週間で、給食は120年以上の歴史があります。今日から1週間は、その歴史をふりかえります。 1月23日の給食★ごはん ★とりのからあげ ★みそたぬき汁 ★ぶどう豆 ★牛乳 今日は、「ぶどう豆」です。大豆をぶどうのように、つやつやでふっくらと煮るので「ぶどう豆」という名前になりました。 1月20日の給食★ごはん ★さけのごまだれかけ ★だいこんのみそ汁 ★梅おかかキャベツ ★スィートスプリング ★牛乳 今日は、だいこんのみそ汁です。だいこんは、ビタミンや食物繊維が多く含まれ、特に消化を助けるジアスターゼが豊富です。 1月18日の給食★ごはん ★鶏ちゃん ★じんだ汁 ★みたらしだんご ★牛乳 今日は、岐阜県の郷土料理です。「鶏ちゃん」は、たれに漬け込んだ鶏肉を、キャベツ等と一緒に焼いて食べる家庭料理です。 1月17日の給食★カレーピラフ ★ポテトカルボナーラ ★キャベツとベーコンのスープ ★スィートスプリング ★牛乳 今日は、キャベツを使ったスープです。キャベツは、1年中おいしい野菜ですが、冬キャベツは煮込むと甘みが増し、よりおいしく食べられます。 1月16日の給食★マーボー丼 ★中華風揚げ芋 ★わかめスープ ★牛乳 今日は、豆腐をたくさん使ったマーボー豆腐です。豆腐には、「畑の肉」といわれるように、ヘルシーで良質なたんぱく質が豊富に含まれています。 1月13日の給食★サルサドッグ ★クリームシチュー ★だいこんごまサラダ ★りんごジュース 今日は、白菜を使ったクリームシチューです。白菜は冬が旬で、霜にあたると甘みがでます。風邪の予防や、肌をきれいにする働きがあります。 1月12日の給食★ごはん ★いかの香味焼き ★筑前煮 ★煮びたし ★夢オレンジ ★牛乳 リオオリンピックから手渡された旗が、明日まで八王子市に来ています。今日の給食は 五つの輪に栄養を例え、栄養バランスと食べる量の確認をしました。 1月11日の給食★とりごぼうごはん ★みそしる ★白玉あずき ★牛乳 今日は、お正月にお供えをしていた鏡餅を下げて食べる「鏡開き」を行う地方が多く、1年間の無病息災を祈ります。給食では、白玉あずきをつくりました。 |