少し前に、平成２８年最後の太陽が沈んでいきました。
本年も、保護者、地域の皆様には館小中学校の児童生徒のために、たくさんのお力をいただきました。本当にありがとうございました。
来たる平成２９年が、皆様にとって素晴らしい年となりますように。

いつもの年よりも長い冬休みに入っています。小学部の飼育当番の児童は、冬休みもうさぎで飼っているカフェのお世話に来てくれました。エサと水が足りているか、具合はどうかと丁寧に面倒をみてくれました。ありがとう。

　先日、ふ化したサケが大きくなりました。よく見ると、おなかに大きなふくろのようなものがついているのがわかります。冬休みが明けるころまでは、エサはやらず、この卵黄の中にある栄養をつかって大きくなります。
　休み明けの稚魚がどうなっているか、楽しみですね。

本日の６校時、中学部の生徒は分校舎の大掃除をしました。日頃なかなかできない廊下や階段の壁、窓のさん等の掃除もしました。明るく元気に取り組む姿は館中の生徒の良いとこです。

１２月２２日の給食は、

・古代ごはん
・さわらのゆず味噌焼き
・けんちん汁
・かぼちゃのそぼろ煮
・牛乳


です。

今日の給食メニューは「冬至」がテーマになっています。

冬至にゆずを使用する習慣は、体の「ゆうずう」が効くようにといわれています。
２枚目写真の「さわらのゆず味噌焼き」では、学校で収穫できた「ゆず」の皮と果汁を使用し香りをつけました。

３枚目の写真は、「かぼちゃのそぼろ煮」です。
鶏ひき肉を甘辛く味付けしてかぼちゃにからめました。
かぼちゃは、目や鼻の粘膜を強くする効果があり風邪の予防に良いとされています。

　生活科では、１学期のまちたんけんに引き続いて「もっとなかよしまちたんけん」の単元を計画しました。今回は、館ヶ丘商店街におじゃまして、お仕事インタビューをさせていただきました。学校に戻ってから、インタビューしたことを振り返りながら自分の担当するお店の紹介ポスターを描きました。
　先日、仕上がったポスターを、お世話になった商店街にみなさんに届けてきました。みなさんに喜んでいただけるとうれしいです。

１２月２１日の給食は、

・パン
・鶏肉の唐揚げ
・フレンチサラダ
・ミネストローネ
・ミニグリーンケーキ
・ジョア


です。

今日は、少し早いですがクリスマス献立です。

パンの形は、「結び」という形にしました。（２枚目の写真です）
パン生地を結んで焼いている形です。

３枚目の写真は、ミニグリーンケーキです。
茹でたホウレン草をミキサーにかけて、緑色を出しました。
甘さを出すために、甘納豆を混ぜています。

１２月１９日の給食は、

・ごはん
・れんこんとひじきのハンバーグ
・おひたし
・みそ汁
・牛乳

です。

れんこんとひじきのハンバーグには、ひじきとみじん切りにしたれんこんを混ぜ込んでいます。れんこんのシャキシャキとした触感を残すために、手でみじん切りにしています。

味付けは、すりおろした大根をお醤油とみりん、酒で煮詰めてハンバーグにかけました。

今日は、サタスタです。１月の漢字検定に向けて、模擬試験形式で学習しました。外は気持ちの良い青空ですが、サタスタに参加した小学部の児童も晴れ晴れとしています。

１２月１６日の給食は、

・パン
・さけのハーブ焼き
・ジャーマンポテト
・カボチャと白インゲン豆のポタージュ
・オレンジジュース

です。

２枚目の写真は、かぼちゃと白インゲン豆のポタージュの調理中の写真です。
ポタージュは、野菜を溶けるほど煮込み、ミキサーにかけて口触りをよくしています。
ベーコンはカリカリになるようにバターと炒めてスープに混ぜています。

　今年度も理科支援ボランティア教員等でお世話になっている福田先生からの御紹介で、サケの卵をいただきました。今年は、中学生にも間近に感じてほしいと分校舎の昇降口前にも設置しました。
　ここ数日で、ふ化が始まっています。最初にふ化に気付いたのは、５年生です。週明けには、ほぼすべての卵のふ化が完了するそうです。卵から幼魚が飛び出てくる瞬間を、子どもたちに見てほしいです。
（画面手前に、尾びれのついた幼魚の姿が見られます）

１２月１５日の給食は、

・ごはん
・はたはたの唐揚げ
・治部煮
・れんこんの塩きんぴら
・牛乳

です。

八王子市の給食では、月に１度日本全国の都道府県の一つをピックアップして、そのご当地の料理を給食にアレンジして食べる「和献立」を実施しています。

今月の都道府県は、「石川県」です。

治部煮には、石川県の金沢で有名な「すだれ麩」を使用しています。
すだれ麩とはお麩をすだれで巻いてゆでたものです。（写真２枚目）

このお麩は、普段食べている手まり麩や棒状のお麩と異なりとても弾力があります。
煮物に使用するために、小さく切り提供しました。

　プール横の水田で、稲作体験を行った５年生。先日は、収穫したお米も入れて、調理実習でご飯を炊きました。収穫量が思ったよりも少なかったので、各家庭からもお米をもってきて実習を行いました。
　今回は、収穫時にとっておいた稲わらを使って、お正月飾り（ごぼう締め）を作りました。始めのうちは手間取っていた児童も見られましたが、だんだんとこつをつかんで上手に編み上げていました。

１２月１４日の給食は、


・ひじきごはん
・厚焼きたまご
・呉汁
・★きゅうりと大根の南蛮漬け（★：中学生にのみ提供します）
・牛乳

です。

２枚目の写真は、厚焼きたまごを切る前の写真です。

横幅約６０ｃｍ、縦３０ｃｍ程の鉄板に卵を流しこんで焼き上げます。
人参やたまねぎなどの具材を炒めて味をつけてから、卵と混ぜてオーブンで焼きあげます。

３枚目の写真は、呉汁（ごじる）の写真です。
白みそで味を整えていますが、具材としてゆでた大豆をミキサーにかけたものをいれています。
味噌も大豆からできている調味料ですので、違和感なく食べることができます。

１２月１３日の給食は、

・ほうとううどん
・ちくわの二色揚げ
・はくさいのごま和え
・★じゃがいもおかかバター（★：中学生にのみ提供します）
・牛乳

です。

２枚目の写真は、ほうとううどんを煮ている写真です。
ほうとううどんには、かぼちゃが入っています。
甘みのあるかぼちゃで、お味噌をの相性がとてもよかったです。

ほうとううどんには、「ひもかわうどん」を使用しました。

　昨日の音楽集会の後、渡邊副校長先生から年明けに行うお日さま杯についての連絡がありました。中学部では、夏休み明けに英語のスペリングコンテストを行っていますが、小学部では毎年、冬休み明けにお日さま杯（漢字テスト）を行っています。
　今年は例年より長い冬休みになります。家のお手伝いやクラスごとの課題もありますが、お日さま杯に向けての漢字練習にも取り組みましょう。

　早いもので２学期もあと１０日を残すのみになりました。６年生の卒業アルバムに載せる、文集の取り組みも大詰めを迎えています。６年間の思い出や将来の夢について、一人一人が１２歳の今を、その子らしい文章で表現しています。
　先週から、最後の清書が始まりました。いつまでも残る文集なので、今までで一番の字を書こうという担任からの話に、子どもたちの眼差しは一段と引き締まりました。

１２月１２日の給食は、

・チャーハン
・ポップビーンズ
・くきわかめと卵のスープ
・★炒り卵（★：中学生にのみ提供します）
・牛乳

です。

ポップビーンズは、一度茹でた大豆にでんぷんをまぶして油で揚げます。
一度茹でるので、中は柔らかく外はカリッとしています。

地域合同防災訓練をはじめ、まち探検やその他の活動でお世話になっている館ヶ丘自治会のみなさんの、餅つき大会にお邪魔しています。
つきたてのお餅は本当に美味しいです。

とりごぼうごはん
やきししゃも
くずきりいりきのこじる
やさいのごまじょうゆ
牛乳