12月15日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★ポークカレー ★わかめサラダ ★福神漬け ★牛乳 今日は、手作りの「福神漬け」です。大根、れんこん、にんじん、生姜をしょうゆ、さとう、みりんで煮詰めます。 12月14日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★ごはん ★れんこんフィッシュバーグ ★ほうれん草のソテー ★こふきいも ★牛乳 れんこんフィッシュバーグは、れんこん・たらすり身・えびすり身・とりひき肉・たまねぎ・れんこんを・たまごを混ぜて形成し、オーブンで焼きました。れんこんは、ビタミンCや、食物繊維が豊富な野菜です。 12月13日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★スパゲティミートソース ★花野菜のサラダ ★フルーツヨーグルト ★牛乳 ブロッコリーやカリフラワーを、花野菜といいます。花野菜は、アブラナ科のキャベツから生まれ、花もそっくりです。 12月12日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★ごはん ★治部煮 ★はたはたのから揚げ ★れんこんのきんぴら ★牛乳 今日は石川県の郷土料理です。治部煮は、鴨肉や鶏肉に小麦粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ、みりんなどで煮込む、とろみのついた料理です。 12月9日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★中華丼 ★わかめスープ ★手作りさかなナッツ ★牛乳 わかめ等の海藻は「海の野菜」といわれるほど、体にいい食べ物です。海外でも、「スーパーフード」として注目されています。 12月8日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★ごはん ★さばのおろしソース ★根菜汁 ★わかめのにんにく炒め ★牛乳 今日の根菜汁は、ごぼう・にんじん・だいこん・さといもを使用しています。食物繊維が多いごぼうは、生活習慣病を防ぐ働きをします。中国では薬として使われています。 12月7日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★ほうとううどん ★じゃがもち ★こんにゃくの味噌田楽 ★牛乳 今日は、山梨県の郷土料理「ほうとううどん」です。ほうとううどんの特徴は、麺が平たく、汁はみそ味でかぼちゃを使います。 12月6日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★大豆ピラフ ★ホキの香草パン粉焼き ★オニオンスープ ★みかん ★牛乳 ホキの香草パン粉焼きは、深海魚のホキに塩・こしょう・にんにくで下味をつけ、パセリ・バジルなどの香草とパン粉をつけて、オーブンで焼きました。 12月5日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★ごはん ★肉豆腐 ★小松菜のじゃこ炒め ★ゆめオレンジ ★牛乳 今日は、肉豆腐です。豆腐は、大豆をゆでて絞り、にがりを混ぜて固めます。にがりは、海水から塩をとった残りの成分で、「苦汁」と書きます。 12月2日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ★菜飯 ★おでん ★きなこ豆 ★牛乳 今日は、冬が旬の大根を使った献立です。菜飯に、葉の部分を使いました。大根の葉は、カルシウムやカロテン・鉄分なども多く含まれています。 12月1日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ★ガーリックトースト ★ポークシチュー ★コールスロー ★牛乳 今日のガーリックトーストは、すりおろしたにんにくと乾燥させたにんにくをパウダーにしたものと、バター・パセリを混ぜパンに塗って焼きました。 |