ごはん　しらす入り卵焼き　小松菜の味噌汁　五目きんぴら　牛乳


今日は、安間英潮教育長の元気応援メニューでした。
教育長が人生の最後の日に食べたいのが「やわらかい白いご飯、しらす干し、小松菜の味噌汁」だそうです。特にしらす干しがお気に入りで、育ちざかりの児童の皆さんにも、どんどん食べてほしいそうです。
今日の八王子産は、卵と小松菜でした。味噌汁に使用した大根は日野市産です。

四川豆腐丼　３色ナムル　かぶのスープ　牛乳


３色ナムルは小松菜（八王子産）の緑・もやしの白・人参の赤の３色でした。少し大きめに切った八王子産のカブを使用したスープも美味しく仕上がりました。カブの旬は１１〜１２月で、「かぶら」や「すずな」とも呼ばれ、春の七草のひとつです。

さつま芋ごはん　赤魚の西京焼き　小松菜とえのきのり　けんちん汁　牛乳


秋の献立のさつま芋ごはんでした。さつま芋をお米と一緒に炊き込み、黒ごまを混ぜています。
小松菜とけんちん汁の大根と里芋が八王子産です。