◆◇◆　献立　◆◇◆

ピカジーニョ
シュラスコ
ビナグレッジサラダ
オレンジ→河内晩柑に変更
牛乳

8月5日から21日までブラジル・リオデジャネイロでオリンピック、9月７日からはパラリンピックが開催されます。そこで、今日の給食はブラジル料理を作りました。
ピカジーニョとはひき肉やたまねぎ、トマト、じゃがいも、豆などを煮込むブラジルの家庭料理のひとつです。給食では、ごはんにかけて食べました。
シュラスコは鉄の串に肉を指して岩塩を振ってじっくり炭火で焼く料理です。手羽中をじっくりとオーブンで焼き上げました。
ビナグレッジサラダは細かく切ったトマトやたまねぎを入れた「ビネガー(酢)ソース」です。シュラスコやサラダにかけたりします。給食ではサラダにかけ、揚げたワンタンの皮をトッピングとして添えました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ソフトフランスパン
鮭のオリーブ焼き
ポテトカルボナーラ
ジュリエンヌスープ


今日は生鮭を、にんにく、塩、こしょう、パセリ、オリーブオイルに漬け込んでからパン粉をかけてオーブン焼き上げました。

今日の食育メモは、ジュリエンヌスープについて、クイズ形式にしました。


　「ジュリエンヌ」とは何の名前でしょう？

　１　スープを作った女の人の名前
　２　野菜の切り方の名前
　３　このスープが大好きなお姫様の名前

　正解は２です。
　ジュリエンヌとはフランス語で、千切りのことです。
　たまねぎ、にんじん、キャベツを細く細く切って
　スープにしました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

たこめし
ほうれんそうともやしのごまあえ
豚汁
冷凍みかん
牛乳

今日は半夏生です。
農家ではこの日の天候でその年の収穫量が多いか少ないか占われるといわれています。
田んぼに植えた稲の苗が「たこ」の足のように大地にしっかりと根をはり、たくさん収穫できるように願って「たこ」を食べる習慣があります。
給食ではたこ飯をつくりました。茶飯を炊き、煮込んだたこを混ぜ込みました。

◆◇◆　献立　◆◇◆

五穀ごはん
さんまのかば焼き
いなか汁
わかめのにんにく炒め
牛乳

今日は米、もち米、あわ、きび、麦を入れた五穀米を炊きました。
少量の塩を一緒に炊きこんでいるので、かすかな塩気もあり、
こどもたちにも食べやすかったようです。

わかめのにんにく炒めは、海藻類を多く摂取したいときに良い一品です。
汁物で使うわかめの量よりも多くわかめを摂取できます。
海藻類は食物繊維やミネラルを多く含んでいます。

子供たち待望のアイスの時間です。気持ち良さそうな放牧された牛たちを横目に、濃厚なアイスをいただきました。あとはナイトハイクができれば、言うこと無しです。

アイスの時間までちょっとあったので、水辺に来ました。穏やかな日差しが降り注ぐ中、せせらぎを聴くだけでのんびりした気分にな…、なったのは大人だけで、子供たちははしゃいでいました。

落水量は少なめといっても、やはりそこは日本三大名瀑の一つ。圧倒的な迫力がありました。午後も雲の合間に日が差しています。

エレベーターで、滝まで下りていきます。水不足の影響で、今日の落水量はいつもの1/4ほど、0.5t/秒だそうです。冷んやりとした滝つぼを抜けると…。

４年生が理科室で学習しています。今日は、水道キャラバン隊の方々がいらっしゃり、東京の水が出来るまでのお話を聞き、浄水実験をしています。汚かったお水が一瞬できれいになり、みんな歓声をあげていました。

ハイキング（…はもう終わりましたが…。）の定番、おにぎり弁当です。中身は昆布と鮭、それとおかずです。午後への活力、注入です！

ゴールとなる竜頭の滝です。上から、横から見て、120mもの長さを誇る滝を堪能しました。ガイドさんの話を、学習のまとめに活かしてほしいです。

低木が広がる辺りへ来ました。戦場ヶ原を象徴する風景が広がっています。キツツキが穴を開けた木も、たくさんあります。

林を抜け、低木が広がる辺りへ来ました。長袖だとちょっと暑いくらい、日差しもあります。

湿原から林へと、段々風景が変わってきました。1時間歩いて、ちょっと休憩です。

まるで映画の世界です。素人でも、素敵な写真が撮れます笑

動物たちが棲む世界を、どんどん進んでいきます。都会での生活（と言っても、八王子は…）の生活に疲れたら、戦場ヶ原の森林浴でリフレッシュがおススメです！

迫力のある湯滝から、ハイキングスタートです。ネイチャーガイドさんと一緒に、戦場ヶ原を歩きます。天気がもってほしいです。

４年生の教室です。朝読書の時間に読み聞かせをしています。今朝は、2つのクラスでおうちの方々が読み聞かせをしてくださっています。

エネルギーチャージ完了！

軽井沢に負けない素敵な景色を見ながら食べると、気分も爽やかです。しっかり食べて、ハイキングに備えましょう。