５月２０日（金）の給食
・チキンライス ・<a href="＊こんだて＊ ・チキンライス ・<swa:ContentLink type="doc" item="40919">にぎす</swa:ContentLink>のから揚げ ・ジュリエンヌスープ ・マルネ卵 ・牛乳 「給食のチキンライス苦手なの…」とおっしゃった先生がいました。 確かに、給食のチキンライスは作り手としても難しいです。日ごとに注文する ので、ケチャップの予備はありません。たまねぎなど野菜の水分によっては 味が薄くなってしまったり、ごはんがやわらかくなってしまったり… でも、給食でもおいしいチキンライスを食べてほしい！と調理員さんと一緒 に考えました。 その結果、「チキンライスおいしかった！」とたくさんの方に声をかけて いただきました。 新たまねぎは少し食感が残るよう炒め、出てきた水分は切りました。ケチャ ップ、トマトピューレを加えた後は、トマトの酸味をなくし甘みと旨みが出る ようによく煮詰めたところにごはんを加えてまぜあわせました。 塩味は濃くなく、でもしっかりした味に仕上げることができました。 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市 ・にんじん：千葉県 ・マッシュルーム：千葉県 ・たまねぎ：佐賀県 ５月１９日（木）の給食
・こぎつねうどん ・<a href="＊こんだて＊ ・こぎつねうどん ・<swa:ContentLink type="doc" item="40902">八王子桑の葉だんご</swa:ContentLink>（黒蜜きなこ） ・いりこのごまがらめ ・美生柑 ・牛乳 白玉粉と上新粉に桑の葉の粉をまぜ、豆腐を加えてこねます。 だんごをゆでて、きなこをまぶし、教室で手作り黒みつをかけて食べ ます。 小学校３年生の総合的な学習で「カイコ・養蚕」について勉強したのは 覚えていますか？桑の葉は、養蚕には欠かせないものです。織物は八王子 の名産ですが、桑の葉を使った食品は八王子の次なる名産になるかもしれ ません。 ＊こんだて＊ ・くわのは：八王子市 ・だいこん：八王子市長沼町 ・こまつな：八王子市小比企町 ・ながねぎ：茨城県 ・にんじん：千葉県 ５月１８日（水）の給食
・<a href="＊こんだて＊ ・<swa:ContentLink type="doc" item="40901">五穀ごはん</swa:ContentLink> ・白身魚の香り揚げ ・根菜汁 ・もやしのあえもの ・牛乳 白身魚の香り揚げの衣は「上新粉」をまぶしてあげています。片栗粉より もサクサクした食感になります。 ＊食材の産地＊ ・だいこん：八王子市長沼町 ・にんにく：青森県 ・ごぼう ：青森県 ・もやし ：群馬県 ・ながねぎ：茨城県 ・にんじん：千葉県 ・しょうが：高知県 ・じゃがいも：長崎県 清水寺チェックポイント、最終班通過
でも、各班にあてがわれた機器が「ガラ系」なので、スマホに馴れた中学生にとって簡単ではなさそうです。頭を突き合わせ、あーでもない、こーでもないと試し、何とか送ることができました。 生徒はしっかり見学していました
にもかかわらず、ほぼ予定時刻どおりに行動しています。大したものです。 半日歩いても・・・
そこで、清水寺までの参道の混み具合を紹介します。 この後、清水寺のチェックポイント場所に向かいます。 ２年 職場体験 風景
５月１７日（火）〜１９日（木）の３日間
職場体験を行いました。 
６組 調理実習（５月２０日）
調理実習を行いました。
１・２年生で、班に分かれクレープをつくりました。 
班行動、順調です
たくさんの中学生が公共交通機関を使い、またタクシードライバーの案内付きで、途切れることなく訪れています。 だんだん暑くなってきました。 京都市内班行動に出発しました
薄曇りです。 朝食会場です
和食です。 朝食です
第２日。皆、睡眠時間は概ね足りているようです。 本日の京都も暑くなりそうです。 朝食をしっかり食べましょう。 宿舎に着きました
奈良公園での班行動で集合場所を勘違いした班があり、予定時刻を全て繰り下げました。 京都駅前の松本旅館で宿泊です。 いつもより早く起き、緊張し、終日動き回ったので、きっとすぐに寝入ると思います。 本日の報告は以上です。 生きることが奇跡と学びました
その後、足の痺れからも解放されました。 すぐには歩けそうもありません。 宿舎に向かいます。 体験学習中です
気持ちを落ち着け、背筋を伸ばし座って、お話を聞いています。 八坂の塔前を建仁寺へ
八坂神社を抜け、建仁寺へ向かいます
３組の食事風景です
夕食です
夕食会場に着きました
予定より少し遅れています。 |
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