７月６日（水）の給食
・きびごはん ・さばのごまみそ焼き ・けんちん汁 ・ピリカラきゅうり ・牛乳 ８日（金）に２年生が校外学習で鎌倉に行きます。今日の給食には鎌倉に ゆかりのある料理があります。 それは「けんちん汁」です。 けんちん汁は、鎌倉にある「建長寺」のお坊さんが作っていたことがはじ まりとも言われています。「建長寺汁」と言われていたのが、「建長汁」か ら「けんちん汁」になったそうです。 「けんちん汁」はお坊さんが食べる精進料理だったので、肉は入れず、ご ぼうや大根などの根菜と豆腐を入れた野菜たっぷりの汁物です。 【建長寺】 北鎌倉駅から徒歩２０分のところにあります。 臨済宗のお寺で、鎌倉時代の建長５年（１２５３年）に北条時頼が建立し ました。 建長寺近くにけんちん汁の専門店もあります。 ＊食材の産地＊ ・きゅうり：八王子市宇津木町 ・にんじん：八王子市長沼町 ・だいこん：青森県 ・ながねぎ：茨城県 ・しょうが：高知県 ・ごぼう ：宮崎県 ・じゃがいも：長崎県 １年生「食事バランスガイドを使ってみよう！」
食事バランスガイドは望ましい食事の目安を「コマ」の形であらわして います。 今後、自分で食事を用意する機会が増えていきます。自分の健康を 考えた食事をすることができるようになってほしいなと願っています。 ７月５日（火）の給食
<a href="＊こんだて＊ <swa:ContentLink type="doc" item="41967">【オリンピック献立〜ブラジル料理〜】</swa:ContentLink> ・ピカジーニョ ・シュラスコ ・ビナグレッチサラダ ・牛乳 ビナグレッチサラダは、細かくきざんだたまねぎ、トマトを入れたビネガー ソース『ビナグレッチソース』をドレッシングにし、サラダに和えました。 トマトは八王子市小比企町から届きました。給食室で皮を湯むきし種をとり のぞいてソースに加えました。 オリンピックまであと１か月。八王子市出身の選手も出場予定です。３人 の<a href=" ・ピカジーニョ ・シュラスコ ・ビナグレッチサラダ ・牛乳 ビナグレッチサラダは、細かくきざんだたまねぎ、トマトを入れたビネガー ソース『ビナグレッチソース』をドレッシングにし、サラダに和えました。 トマトは八王子市小比企町から届きました。給食室で皮を湯むきし種をとり のぞいてソースに加えました。 オリンピックまであと１か月。八王子市出身の選手も出場予定です。３人 の<swa:ContentLink type="doc" item="41820">選手のみなさんからメッセージ</swa:ContentLink>が届いています。 みんなで応援しましょう！がんばれニッポン！ ＊食材の産地＊ ・トマト ：八王子市小比企町 ・たまねぎ：八王子市小比企町、愛知県 ・きゅうり：八王子市宇津木町 ・にんにく：青森県 ・セロリ ：長野県 ・キャベツ：群馬県 ・パセリ ：茨城県 ・にんじん：千葉県 ・じゃがいも：長崎県 ７月４日（月）の給食
・きなこ揚げパン ・ウィンナーポトフ ・<a href="＊こんだて＊ ・きなこ揚げパン ・ウィンナーポトフ ・<swa:ContentLink type="doc" item="41953">枝豆</swa:ContentLink> ・冷凍みかん ・マリネ卵 ・牛乳 今日はとても暑かったですね。冷凍みかんで少しはクールダウンできた でしょうか。 なるべく溶けないように、給食室では素早く洗い、クラスごとに分けて います。 旬の枝豆は、立川市から届きました。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市長沼町 ・えだまめ：東京都立川市 ・にんにく：青森県 ・キャベツ：群馬県 ・たまねぎ：愛知県 ・じゃがいも：長崎県 ７月１日（金）の給食
<a href="＊こんだて＊ <swa:ContentLink type="doc" item="41952">【半夏生】</swa:ContentLink> ・たこめし ・揚げボールの照り煮 ・呉汁 ・おひたし ・牛乳 半夏生にちなんで、たこをたっぷり入れたたこめしです。 たこはしょうが、しょうゆ、酒、さとうでしっかり味をつけ、ごはんに まぜました。 三中では６組のみなさんがナスやトマト、きゅうりを育てていますね。 豊作を願ってしっかり食べましょう！ ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市長沼町 ・こまつな：八王子市石川町 ・もやし ：群馬県 ・ながねぎ：茨城県 ・しょうが：高知県 ６月３０日（木）の給食
・五穀ごはん ・鯖の塩焼き <a href="＊こんだて＊ ・五穀ごはん ・鯖の塩焼き <swa:ContentLink type="doc" item="41815">・いりどり</swa:ContentLink> ・おひたし ・牛乳 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市小比企町 ・ごぼう ：青森県 ・ほうれんそう：岩手県 ・もやし ：群馬県 ・はくさい：群馬県 ６月２９日（水）の給食
・ごはん ・<a href="＊こんだて＊ ・ごはん ・<swa:ContentLink type="doc" item="41771">四川豆腐</swa:ContentLink> ・きざみ昆布の炒め煮 ・レタ玉スープ ・プラム ・牛乳 ＊食材の産地＊ ・にんじん：八王子市長沼町 ・にんにく：青森県 ・レタス ：長野県 ・ながねぎ：茨城県 ・チンゲンサイ：茨城県 ・しょうが：高知県 ・プラム ：群馬県 ６月２８日（火）の給食
・チャーハン ・豆と鶏の中華炒め ・<a href="＊こんだて＊ ・チャーハン ・豆と鶏の中華炒め ・<swa:ContentLink type="doc" item="41747">冬瓜のスープ</swa:ContentLink> ・メロン ・牛乳 今日は旬のメロンです。キンショウメロンという皮は黄色く、つるんと して果肉はクリーム色をしています。奈良県で開発され、漢字では「金鐘」 と書きます。 給食室では流水で３回洗い、種を取り除いて、１６等分にしています。 ６月はたくさんの八王子産野菜を使っています。今日は小比企町から ピーマンが届きました。とれたて新鮮です。 ＊食材の産地＊ ・ピーマン：八王子市小比企町 ・にんじん：八王子市長沼町 ・にんにく：青森県 ・ながねぎ：茨城県 ・糸みつば：千葉県 ・とうがん：静岡県 ・しょうが：高知県 ・赤ピーマン：高知県 ・メロン ：茨城県 ６月２７日（月）の給食 その３
六小１年生のみなさんも上手に準備できていました。 １２：３０ごろにはどのクラスも芝生に出て、グループごとに集まり ランチの準備です。 楽しく交流できたでしょうか。 ６月２７日（月）の給食 その２
配膳しやすい献立をと考えました。 から揚げ１個、カップ入りジャーマンポテト１個、きゅうり２個、トマト １個というように決まった数で配れるようにしました。 給食室ではすべての料理が数を数えての配缶になりました。調理員さん達 は子ども達がよりスムーズに準備でき、芝生ｄｅランチを楽しんでもらおう！ と今日はより一層、数を間違えないように気を付けてくださったと思います。 おかげさまで、足りないなどの声もなく、無事に配膳できていました。 給食室のみなさん、お疲れ様でした！ ６月２７日（月）の給食 その１
【芝生ｄｅランチ】 ・ミルクパン ・鶏のから揚げ ・ジャーマンポテト ・フレンチきゅうり ・ミニトマト ・オレンジジュース 今日は芝生ｄｅランチです。みなさんの大好きなから揚げにしました。 また、じゃがいも、きゅうり、ミニトマトは八王子市小比企町から届いた 地場野菜です。 ジャーマンポテトは、ベーコン、たまねぎ、ピーマンを炒めて調味し、 蒸かしたじゃがいもを混ぜ合わせ、カップに入れ、チーズをのせてオーブ ンで焼きます。ホクホクのおいしいじゃがいもでした。 ＊食材の産地＊ ・じゃがいも、きゅうり、ミニトマト：八王子市小比企町 ・たまねぎ：栃木県 ・ピーマン：茨城県 ・しょうが：高知県 ６月２４日（金）の給食
・マーボー丼 ・チンゲンサイと卵のスープ ・プラム ・黒糖ナッツ ・牛乳 今日の果物は旬のプラムです。まだ色づきの薄いものもありますが 甘みのあるおいしいプラムでした。 ＊食材の産地＊ ・にんじん：東京都立川市 ・にんにく：青森県 ・しめじ ：長野県 ・えのき ：長野県 ・ながねぎ：茨城県 ・にら ：茨城県 ・チンゲンサイ：静岡県 ・しょうが：高知県 ・プラム ：山梨県 ６月２３日（木）の給食
・ごはん ・いかの七味焼き ・五目煮豆 ・さつま汁 ・冷凍みかん ・牛乳 ＊食材の産地＊ ・にんにく：青森県 ・だいこん：青森県 ・にんじん：千葉県 ・たまねぎ：愛知県 ・さつまいも：高知県 ・万能ねぎ：福岡県 ・ごぼう ：宮崎県 ・冷凍みかん：和歌山県 〜２７日（月）芝生ｄｅランチの容器〜
２７日（月）は芝生ｄｅランチです。
２０日付の文書でお知らせいたしましたが、ごみの減量化と経費削減の ため、パン以外の料理を入れるお弁当箱やタッパーなどの容器、箸かフォ ーク、給食を入れるビニール袋を用意してくださいますようお願いいたし ます。 【献立】 パン、フライドチキン１個、ジャーマンポテト（カップ入り） フレンチきゅうり２個、ミニトマト、１個、オレンジジュース 【容器について】 お伝えした大きさの目安は１４ｃｍ×２２ｃｍ×深さ３ｃｍです。これは、 ジャーマンポテトのカップが入る目安のサイズです。 ジャーマンポテトのカップは７ｃｍ×１３ｃｍ×深さ３ｃｍです。 お弁当箱、タッパー、２段式のお弁当箱（容器）などカップが入り、他の 料理も入る大きさのものをご用意ください。 【参考】実際に容器に入れると下の写真のようになります。 １枚目：１３ｃｍ×２０ｃｍ×深さ４ｃｍ ２枚目：１３ｃｍ×１９ｃｍ×深さ４ｃｍ ３枚目： ８ｃｍ×１４ｃｍ×深さ５ｃｍ（２個必要です。） 
６月２２日（水）の給食
・梅ごはん ・鮭の塩焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・ピリ辛きゅうり ・牛乳 <a href="＊こんだて＊ ・梅ごはん ・鮭の塩焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・ピリ辛きゅうり ・牛乳 <swa:ContentLink type="doc" item="41687">食育メモ『梅』</swa:ContentLink> 食材の産地＊ ・じゃがいも、にんじん、きゅうり：八王子市小比企町 ・たまねぎ：愛知県 ６月２１日（火）の給食
<a href="＊こんだて＊ <swa:ContentLink type="doc" item="41667">【六小いずみの畑から届きました】</swa:ContentLink> ・かやくごはん ・ちくわの二色揚げ ・キャベツのしょうが風味 ・みそ汁 ・牛乳 今日のみそ汁には六小のいずみ学級のみなさんが育てたじゃがいもが 入っています。とても立派なじゃがいもでした。調理員さんも大事にみ そ汁に仕上げていました。 ちくわの二色揚げはカレー味と青のり味です。３枚目の写真は大きな ちくわを６等分に切っているところです。 ＊食材の産地＊ ・じゃがいも：六小いずみの畑、八王子市小比企町 ・キャベツ：八王子市犬目町 ・にんじん：八王子市 ・ながねぎ：茨城県 ・しょうが：高知県 ・ごぼう ：宮崎県 ６月２０日（月）の給食
・ソフトフランス ・金時豆のポークシチュー ・フレンチサラダ ・さくらんぼ ・牛乳 フレンチサラダには八王子産のキャベツ、きゅうりを使っています。 給食のドレッシングは手作りです。 今日のフレンチドレッシングは油、酢、塩こしょう、さとうで作って います。酢は酸味が強い穀物酢なので、甘みを出して酸味をまろやかに するために半分の量になるまで煮詰めています。甘みだけでなく、ツヤ も出ます。 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市犬目町 ・きゅうり：八王子市小比企町 ・じゃがいも：八王子市小比企町 ・にんにく：青森県 ・にんじん：千葉県 ・たまねぎ：愛知県 ・さくらんぼ：山形県 ６月１７日（金）の給食
<a href="＊こんだて＊ <swa:ContentLink type="doc" item="41623">【和み献立〜郷土料理〜長崎県】</swa:ContentLink> ・皿うどん ・浦上そぼろ ・しるこ（梅椀） ・牛乳 「６月にしるこ？」と思われたかもしれませんが、今日は和み献立〜郷土 料理〜シリーズの長崎県がテーマです。 長崎県には「卓袱料理」があります。この料理の締めに提供されるのが 「梅椀」という名の「しるこ」です。 給食のしるこやぜんざいは小豆あんと白玉を一緒に煮ていることが多いの ですが、今日はシロップに入れた白玉とサラッとした小豆あんを別々にして おき、教室でまぜて配ってもらいました。 サラッとした冷やしぜんざいのように仕上げました。暑い中でも食べやす かったかと思います。 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市犬目町 ・ごぼう ：青森県 ・もやし ：群馬県 ・たまねぎ：栃木県 ・にら ：栃木県 ・にんじん：千葉県 ６月１６日（木）の給食
・五目おこわ ・八王子野菜</swa:ContentLink>のみそ炒め ・ワンタンスープ ・牛乳 今月から八王子市で収穫された野菜を数多く給食に登場しています。 今日のみそ炒めはキャベツ、ピーマン、たまねぎが八王子産です。 とれたて新鮮野菜。おいしそうに食べていました。 八王子産や東京都産の野菜を使う日は、給食の見本のところに貼って あるボードに食材名と産地を紹介しています。また、ホームページでは 八王子の地図を使って紹介しています。ご覧ください。 <a href="http://hachioji-school.ed.jp/weblog/data/dai6e/f/k/726562.pdf" target="_blank">⇒「６月の地産地消」 ＊食材の産地＊ ・キャベツ：八王子市犬目町 ・ピーマン：八王子市小比企町 ・たまねぎ：八王子市長沼町 ・もやし ：群馬県 ・ながねぎ：茨城県 ・にんじん：千葉県 ・しょうが：高知県 ６月１５日（水）の給食
・ごはん ・<a href="＊こんだて＊ ・ごはん ・<swa:ContentLink type="doc" item="41601">あじ</swa:ContentLink>の竜田揚げ ・田舎汁 ・ごまあえ ・牛乳 ごまあえのこまつなは八王子市石川町産です。茎も葉もしっかりした立派 なこまつなが届きました。流水で３回水を替えよく洗い、たっぷりのお湯で かために下ゆでします。 もやし、にんじんと一緒に蒸かして加熱し、ごまだれと和えてできあがり です。 旬のあじ（鯵）は衣はサクッと揚がり、身は肉厚、ジューシーでふっくら したおいしい竜田揚げが出来上がりました。 ＊食材の産地＊ ・こまつな：八王子市石川町 ・じゃがいも：八王子市小比企町 ・だいこん：八王子市長沼町 ・ごぼう ：青森県 ・しめじ ：長野県 ・もやし ：群馬県 ・にんじん：千葉県 ・しょうが：高知県 |
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