五目うどん　大学芋　きゅうりとイカのスイング　ぶどう　牛乳


１３日は「さつま芋の日」の日だそうです。
昔、焼き芋屋さんが「九里（栗）四里（より）うまい十三里（さつまいも）」と看板に書いて焼き芋を売りました。焼き芋が栗よりおいしいよ！という宣伝です。この十三里にちなんでいるそうです。
ぶどうは長野県産のロザリオビアンコです。

黒砂糖パン　白身魚のレモンソースかけ　スパゲティーミートソース　ウインナーポトフ　牛乳


白身魚はメルルーサでした。愛媛県産のレモンを使用したソースも美味しく出来上がりました。
ウインナーポトフのキャベツが八王子産です。

人参ごはん　松風焼き　くずきり入りきのこ汁　牛乳


目の愛護デー（１０月１０日）の行事食献立でした。
人参には目の疲れの緩和効果があるとされるβカロテンやルテインという栄養素が含まれています。
松風焼きは、鶏挽肉と絞り豆腐に調味料と卵を混ぜ、上にあたる部分だけにゴマをまぶして焼いてあります。お節料理にも使われていますが、裏がない(上だけゴマ） → 隠し事がない → 悪いことがない → 一年 真直ぐ生きられる という縁起のよい料理です。

シーフードリゾット　わかめサラダ　ピザポテト　牛乳


リゾットのシーフードは、いか・たこ・エビです。その他に、ベーコン・大豆・人参・玉ねぎ・ホールコーン・ホールトマト・パセリを使用しています。やさしい味に仕上がりました。

八王子ラーメン　ポテト餃子　みかん缶　牛乳


八王子のご当地グルメ「八王子ラーメン」の献立でした。
生の刻み玉ねぎが特徴ですが、給食では加熱した玉ねぎを使用しています。
ポテト餃子もカリッと美味しく焼き上がりました。

本日は、学校給食試食会がありました。1年生の保護者の方 ２０名が参加してくださいました。ありがとうございました。今後も安全・安心・美味しい給食の提供に努めてまいりますので、ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。

麦ごはん　厚揚げのチーズ田楽　じゃが芋のそぼろ煮　白菜とコーンのサラダ　牛乳


厚揚げのチーズ田楽も美味しく焼き上がりました。
サラダに使用した白菜は長野県産でした。

きびごはん　サバの味噌煮　エビと冬瓜の吉野汁　五目煮豆　牛乳


今日は和食献立でした。
スポーツの秋です。児童の皆さんは成長期で、しっかり栄養をとって、運動をすることが大切です。元気に運動するためにも「一日三食バランスよく」食事をしましょう！！
　

舞茸ごはん　ししゃもの磯辺揚げ　小松菜汁　もやしの辛子和え　牛乳


１０月最初の給食は秋の献立「舞茸ごはん」でした。
小松菜汁の小松菜は、東京都東久留米市産です。

ビビンバ　青梗菜と卵のスープ　巨峰　牛乳


ビビンバに使用した小松菜は八王子産でした。

ごはん　白身魚の香り揚げ　豚汁　即席漬け　牛乳


白身魚はメルルーサでした。生姜・にんにく・醤油・ごま油で下味をつけて片栗粉・薄力粉をまぶして油で揚げています。
即席漬けは、きゅうりとキャベツを塩とゆかり粉で漬けました。（加熱しています）

五目旨煮丼　冬瓜と卵のスープ　ポップビーンズ　牛乳


朝の登校時は、金木犀の香りが風に運ばれてきました。
給食の調理中、五目旨煮の香りが廊下に漂うと、児童が「やったぁ！ラーメンのにおいだ！」と喜んでいましたが・・・ラーメンではなくて、五目旨煮丼でした。

ソフトフランスパン　豆腐のグラタン　野菜スープ　牛乳

野菜スープは、野菜のやさしい味でしあがりました。

梅ごはん　サンマの松前煮　かき玉汁　野菜のだし醤油漬け　牛乳


梅ごはんは、種を除いた梅干しの果肉を刻み、ご飯に炊きこんで、炊きあがりにゆかり粉と白ごまを混ぜて仕上げました。
サンマの松前煮はやわらかく煮えました。児童の苦手な魚料理としては比較的よく食べられていました。
かき玉汁の卵は八王子産でした。

かやくごはん　イカの香味焼き　あられのおつゆ　野菜とじゃこのサラダ　牛乳


かやくごはんには、鶏肉・ひじき・ごぼう・人参・油揚げ・干し椎茸が入っています。
イカは、生姜・にんにく・ねぎ・味噌・みりん・醤油の味付けで香ばしく焼き上がりました。

チキンライス　タンドリーフィッシュ　豆乳チャウダー　りんごジュース


タンドリーフィッシュの魚はホキです。にんにく・生姜・ヨーグルト・ケチャップ・カレー粉・塩・こしょうで味付けして焼いてあります。
豆乳チャウダーは、ホワイトルーから手作りです。干しホタテ・鶏肉・ベーコン・人参・玉ねぎ・いんげん・パセリが入り、豆乳のやさしい味で仕上がりました。

枝豆ごはん　山形玉こん煮　焼き魚（ます）　芋煮汁　牛乳


山形県の郷土料理の献立でした。
枝豆ごはんには、山形県産のお米「はえぬき」を使用しました。山形では枝豆のことを「だだちゃ」といいます。枝豆を茹でてすりつぶした「ずんだ」が有名です。
玉こんにゃくは山形独特の形です。こんにゃく芋の栽培がさかんで、年間消費量が全国一位です。

マーボー丼　もやしのスープ　かえり煮干しのゴマがらめ　牛乳


マーボー丼に使用した生姜は熊本産でした。
煮干しは、大きさ約２．５センチ以下のものは「ちりめん」、約２．５〜４センチ程度のものを「かえり」、約４〜１３センチのものを「煮干し」というそうです。

麦ごはん　鯖のごま味噌焼き　お月見団子汁　煮浸し　牛乳


今日は、十五夜の行事食献立でした。お月見は、秋の収穫に感謝するお祭りの意味もあります。２色（白と南瓜を混ぜた黄色）の白玉をまるめて作った「お月見団子汁」を、収穫に感謝しながら皆でいただきました。

あんかけ焼きそば　わかめスープ　豆黒糖　牛乳


焼きそばの中華麺は、オーブンで焼いてパリッと仕上げています。
あんには、豚肉・たけのこ・キャベツ・干し椎茸・にら・人参・もやし・玉ねぎ・うずらの卵を使用しています。

彩ごはん　ナスの肉味噌焼き　根菜のごま汁　南蛮キャベツ　牛乳


「いろどりごはん」は、米・もち米・きび・ゆかり粉・白ごまを使用しています。
今日の献立は野菜をたくさん使っています。合計で一人分２０２グラムの野菜の量でした。野菜の色素に含まれる化学物質は、「ファイトケミカル」ともいわれ、抗酸化力や免疫力の向上など、健康維持に役立つことを期待されています。