９月２６日（月）給食
ガーリックトースト ポークビーンズ わかめコーンサラダ 牛乳です。 学校のホークビーンズは、大豆を使っています。 大豆は、良質のたんぱく質源でもあることから、「畑の肉」と呼ばれています。 ９月２３日（金）給食
五目うま煮丼 冬瓜と卵のスープ ポップビーンズ 牛乳 みかんです。 （冬瓜）は、そのままの状態で置けば、「冬まで保存できる」ということから、呼ばれるようになったそうです。冬という字がありますが、夏が旬の野菜です。 ９月２１日（水）給食
チキンライス タンドリーフィッシュ 豆乳チャウダー りんごジュースです。 豆乳は、水につけた大豆をすり潰してから、水を加えて煮立たせて、濾したものです。 濾した豆乳を凝固剤で固めたものが豆腐です。 ９月２０日（火）給食
かやくごはん いかの香味焼き あられのおつゆ 野菜とじゃこのサラダ 牛乳です。 いかは、脂質や糖質の少ない低カロリー食品で、身体をつくるたんぱく質が豊富です。 ９月１６日（金）給食
あんかけやきそば わかめスープ 豆黒糖 牛乳です。 あんかけやきそばは、豚肉、うずらたまご、野菜もたっぷり使っていて、人気があります。 豆黒糖は、煎り大豆に黒砂糖をまぶして作っています。 ９月１５日（木）給食
麦ごはん さばのごまみそ焼き お月見団子汁 にびたし 牛乳です。 今日は、十五夜です。または、「中秋の名月」ともいわれ、「一年の中で月が最も美しく見える日」だといわれています。 給食でも十五夜にちなんで、かぼちゃでほんのり黄色い白玉団子を入れた「お月見団子汁」にしました。 ９月１４日（水）給食
枝豆ごはん 山形玉こん煮 焼き魚（ます） 芋煮汁 牛乳です。 今日は、山形県の郷土料理です。 枝豆ごはんに使ったお米も山形産の（コシヒカリ）です。山形では、枝豆のことを方言で「だだちゃ」といいます。ゆでてすりつぶした「ずんだ」が有名です。 ９月１３日（火）給食
梅ごはん さんまの松前煮 かきたま汁 野菜のだし醤油漬け 牛乳です。 梅ごはんは、梅干し、ごま、ゆかり粉を入れたご飯です。梅は、食欲増進、疲労回復、殺菌効果など、一粒でも元気の素です。 ９月１２日（月）給食
マーガリンパン 豆腐のグラタン 野菜スープ わかめサラダ 牛乳です。 豆腐のグラタンは、ケチャップで味付けをし、チーズをかけてオーブンで焼きます。 ９月９日（金）給食
しょうがご飯 赤魚の薬味やき いりどり きゅうりの塩漬け 牛乳です。 八王子の新町にある「永福稲荷神社」では、９月の第一土曜日に「八王子しょうが祭り」が行われます。江戸時代から続く地元のお祭りで、「しょうが」は、昔から邪気（悪い物事）を払う薬味として知られています。今日は、しょうが祭りにちなんで、しょうがご飯にしました。 ９月８日（木）給食
いろどりごはん なすの肉みそ焼き 根菜ごま汁 南蛮キャベツ 牛乳です。 茄子の皮の紫色は、ポリフェノールのひとつで、「ナスニン」というガンや生活習慣病を予防する働きがあります。 ９月７日（水）給食
カレーライス わかめとツナのレモンサラダ 冷凍みかん 牛乳です。 学校のカレーは、小麦粉を油とバターで炒めてルーを作っています。 子どもたちに、とても人気があるカレーライスです。 冷凍みかんも流水で３回洗っています。 ９月６日（火）給食
チリビーンズサンド 白菜のスープからキャベツのスープに変更になりました。 ポテトのチーズ焼き 牛乳です。 じゃがいもは、ビタミンB群やCを豊富の含んでいます。 ビタミンCは、みかんと同じくらい含まれています。 下の写真は、ポテトのチーズ焼きが焼き上がったところです。 ９月５日（月）給食
古代ごはん 焼きししゃも じゃがいものそぼろ煮 ボイル野菜のごま醤油 うずら卵のからめ煮 牛乳です。 古代ごはんは、赤米・黒米を入れて炊きます。 ほんのり紫色のご飯です。 ９月２日（金）給食
麻婆丼 もやしのスープ かえり煮干しのごまがらめ きゅうりの辛味あえ 牛乳です。 もやしは、うす暗い所で作られます。 「もやす」（芽を出す）からできた言葉です。 ９月１日（木）給食
クッパ 揚げカムジャ 厚揚げの中華炒め 牛乳です。 ９月１日は、防災の日です。「防災米」を知っていますか？ 防災米は、地震などの災害が起きて、ガスや電気が止まってしまっても水を注ぐだけで 食べることができるお米です。非常食のひとつで、アルファ化米ともいいます。 今日は、そのアルファ化米を使ったクッパで食べました。 下の写真は、「クッパ」が出来上がったところです。 |