＊こんだて＊

【防災の日献立　熊本県郷土料理】

・高菜飯
・厚揚げのピリ辛炒め
・だご汁
・牛乳

八王子市防災課から提供された避難所などで備蓄している非常食
（アルファ化米）を給食で食べます。
　４月１４日に発生した熊本地震の際に、八王子市が５，０００食
を支援した非常食と同じものです。
　今日は熊本県阿蘇地域の郷土料理である高菜飯を作りました。
だご汁も郷土料理です。

写真２枚目：アルファ化米にお湯を入れ、戻します。３０分ほど
　　　　　　おいて戻ったら高菜飯の具と炒め合わせます。
写真３枚目：だご汁のだんごをだしにおとしています。


＊食材の産地＊

・こまつな：八王子市石川町
・にんじん：北海道
・だいこん：青森県
・ながねぎ：秋田県
・キャベツ：群馬県
・しょうが：高知県