６月９日の給食
海鮮いがむし 春雨スープ 牛乳 （「いがむし」とは、豚肉や魚のすり身、野菜などをまぜてこね、丸めたものにもち米をまぶして蒸す料理です。しゅうまいを包む皮を、もち米に変えたものです。） ６月８日の給食
鮭のねぎ塩焼き キャベツと油揚げの煮びたし なめこの味噌汁 牛乳 （なめこのヌルヌル成分は、「ムチン」といいます。納豆やオクラ、やまいもの粘々と同じ成分です。ムチンは、胃や目を守ったり、体の疲れをとる働きがあります。夏には、努めてムチンを摂りましょう。） ６月７日の給食
中華スープ 冷凍みかん 牛乳 （スタミナ丼には、にんにくとニラが入っています。体力を上げ、疲れを快復させる効果があります。体力が落ちるこの季節は、体調の管理が大切です。） ６月６日の給食
いかの香味焼き けんちん汁 黒糖ナッツ 牛乳 （６月４日は虫歯予防デーでした。今日は、虫歯予防献立です。噛みごたえのある食材や、カルシウムの多い小魚、海藻、大豆製品をつかっています。よく噛むと、消化がよくなり、刺激で頭の働きもよくなり、歯並びもよくなります。肥満予防にもなります。一口に、30回噛んで食べましょう。） ６月３日の給食
空豆とポテトのチーズ焼き キャベツとベーコンのスープ 牛乳 （今日は、１年生のみなさんに、空豆のさやむきをしてもらいました。小さな手で、一生懸命にむいてくれました。「旬」を知ってもらう、よい機会になりました。） ６月２日の給食
梅おかかキャベツ みそ汁 牛乳 （やきとりは、鶏肉、ねぎ、ごぼうをそれぞれ焼いて、タレに漬け込みました。刻み海苔をのせて食べます。） ６月１日の給食
八王子ナポリタン 野菜のスープ煮 冷凍みかん 牛乳 （八王子ナポリタン「はちナポ」は、八王子のご当地グルメです。たっぷりの刻み玉ねぎと、八王子産の野菜が入っているのが特徴です。八王子では、じゃがいも、玉ねぎ、小松菜、ピーマンなど、たくさんの野菜がとれます。新鮮で、栄養満点です！） ５月３１日の給食
フレンチサラダ オニオンスープ 牛乳 （メキシカンライスには、ウィンナー、玉ねぎ、人参、カラフルなピーマンが入っていて、味付けは、バター、カレー粉、ウスターソースで、ピリ辛です。暑くなってくると、少し刺激のある味が美味しく感じます。オニオンスープは、玉ねぎをよく炒め、和風だしを使いましたので、心休まる味になりました。玉ねぎの美味しい季節です。） ５月２７日の給食
わかめスープ 浅漬け 牛乳 （明日はいよいよ運動会！運動会に備えて、早寝、早起きで、しっかり朝食を食べ、登校しましょう。） 運動会へ最後の練習
５月２６日の給食
厚揚げのきのこソース クーブイリチー 具だくさん味噌汁 牛乳 （きのこソースには、にんにく、玉ねぎ、えのき、しめじ、ねぎ、赤ピーマン、しょうがが入っています。みりん、しょうゆ、酢で味付けしました。食欲が落ちるこの時期には、さっぱりと食べられます。家庭では、厚揚げではなく、冷たい豆腐にすると美味しいと思います。） ５月２５日の給食
にぎすの南蛮漬け ご汁 うどのサラダ 牛乳 （うどは、12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。今日は、立川産です。） ５月２４日の給食
鮭の照り焼き 筑前煮 のりの佃煮 牛乳 （のりの佃煮は、びん詰などで売られていますが、簡単に手作りすることができます。のりを細かく切り、水でふやかし、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けし、煮詰めます。古くなったのりなどを活用すると無駄なく活用できると思います。） ５月２３日の給食
わかめサラダ ＡＢＣスープ 牛乳 （コロッケは、もともとは「クロケット」というフランス料理で、日本に伝わったのは、明治時代です。蒸かしたじゃがいもと炒めたひき肉を合わせ、丸めて小麦粉、卵、パン粉をつけて、油で揚げます。手のかかる高級料理です。現在、日本では庶民の味になっていますね。今日は、給食室の手作りコロッケです。） 外国語活動
５月２０日の給食
バーベキュードフィッシュ 春野菜のスープ煮 牛乳 （バーベキューソースには、にんにく、しょうが、赤ワイン、ケチャップ、チリパウダー、砂糖、しょうゆが入っています。スープ煮は、ローリエを入れました。今日の給食は、香りを楽しんでほしいです。） ５月１９日の給食
かつおの竜田揚げ みそけんちん ひじきの炒め煮 牛乳 （「目には青葉、山ホトトギス、初がつお」という俳句がありますが、５月は、目では新緑、耳ではホトトギスの鳴き声、初がつおも食べたいな・・・という俳句です。かつおは、大きくなると体長１メートル、体重１８キログラムほどになります。春は、日本の近くの海を北に向かって泳ぎます。） ５月１８日の給食
ワンタンスープ キャンディビーンズ 清美オレンジ 牛乳 （キャンディビーンズは、煎り大豆を、砂糖水に絡めながら更に煎りました。手作りの素朴な味が美味しいです。） ５月１７日の給食
あじの山河焼き おひたし 沢煮椀 牛乳 （今月の和み献立は、千葉県の郷土料理です。山河焼きは、千葉県の漁師さんが考え出した料理で、魚のすり身に、味噌や野菜を混ぜて焼いた料理です。沢煮椀の「沢」は、「たくさん」という意味です。細く切った野菜や、魚介などが入った汁ものです。漁師さんが海に出るときに作ったのが始まりと言われています。） ５月１６日の給食
アスパラポテトグラタン ミネストローネスープ 清美オレンジ 牛乳 （今日のグラタンは、旬のアスパラを入れました。グラタンは、フランスの郷土料理です。「グラタン」とは、フランス語で「料理の表面をこがす料理」です。） |