五穀ごはん　さばの塩焼き　いりどり　お浸し　牛乳


五穀ごはんは、精白米・もち米・麦・きび・白いりごまを使用しています。
今日の八王子産は、お浸しのほうれん草でした。

スパゲティーミートソース　コールスロー　フルーツヨーグルト　オレンジジュース


土曜日ですが、学校公開日で給食がありました。
児童に人気がある献立が多い日でした。ミートソースもおいしく仕上がりました。

皿うどん　浦上そぼろ　おしるこ　牛乳


長崎県の郷土料理の献立の日でした。
皿うどんの蒸中華麺はオーブンで長めに焼き、パリッと仕上げてあります。
卓袱料理の最後に必ず「おしるこ」がでるそうです。今日は白玉粉・上新粉・絹豆腐でまるめた白玉のしるこでした。

メキシカンライス　白いんげん豆のトマトスープ　うずら卵のカレー煮　冷凍みかん　牛乳


メキシカンライスはカレー粉とパプリカの味です。同じくカレー味のうずら卵のカレー煮を横に添えました。
果物は、都合により 宇和ゴールドから冷凍みかんに変更となりました。

五目おこわ　野菜の味噌炒め　ワンタンスープ　牛乳


五目おこわは、炊きこんだ後で、エビを混ぜて作りました。
今日の八王子産野菜は、キャベツでした。

ごはん　あじの竜田揚げ　田舎汁　ごま和え　牛乳

今が旬の初夏の魚である「あじ」を竜田揚げにしました。
ごま和えは、小松菜・もやし・人参を使用しています。
今日の八王子産の野菜は、じゃが芋（小比企町）・大根（長沼町）・小松菜（石川町）でした。

かてめし　大豆の揚げ煮　ツナと大根のごまサラダ　ゆばの澄まし汁　牛乳


来月 ６年生が移動教室で行く 日光で有名な食べ物の「ゆば」の澄まし汁でした。日光のゆばの歴史は古く、お寺で僧侶が修行するために精進料理が必要となり、その中で大切なたんぱく源として大豆が食べられ、特に干しゆばは、修行するお坊さんが、けわしい山道を歩くのに軽くて保存がきき、栄養がすぐれた食品として利用されていたそうです。

マーボー丼　青梗菜と卵のスープ　ゆで空豆　冷凍みかん　牛乳


気温が高くなり、冷凍みかんにピッタリの日になりました。
昨日 １年生がさやむきをしてくれた空豆もおいしく茹で上がりました。
１年生の皆さん ありがとうございました！！

１年生が、９日（木）５時間目に家庭科室で、翌日の給食に使用する空豆のさやむきをしてくれました。「もっとむきたい！」「おもしろい！」という声も聞かれ、楽しい体験になったようです。今が旬の空豆ですが、児童が苦手な食材でもあります。さやむきの体験を通して、給食作りに参加した自覚を持ち、苦手な食材も食べようとする意欲をもつことを期待しています。

ナン　キーマカレー　ポテトのチーズ焼き　オニオンスープ　のむヨーグルト


ナンの大きさに驚いた声も聞こえてきました。
交流給食が行われ、楽しく食べることができたようで、どの料理も残菜が少なかったです。

ごはん　ホキのごま味噌がらめ　かきたま汁　煮浸し　牛乳


ホキのごま味噌がらめは、ごはんがすすむ味付けに仕上がりました。
煮浸しの小松菜は八王子産（石川町）でした。

ごはん　サンマの梅煮　具沢山味噌汁　野菜の彩和え　牛乳


日本の伝統食品　梅干しのすっぱい成分クエン酸は殺菌効果もあり、体の疲れをとってくれて、すっぱい刺激で食欲も増進します。今日の給食のサンマの梅煮で食べた「うめぼしパワー」で、元気いっぱい　梅雨の季節を過ごしましょう！
今日の八王子産は、味噌汁のじゃが芋（小比企町）とキャベツ（犬目町）、野菜の彩和えの小松菜（石川町）でした。

ビビンバ　ビーフンスープ　魚ナッツ　牛乳

６月４日は虫歯予防デーでした。よくかんで食べると「だえき」がたくさん出ます。「だえき」は虫歯菌を薄くするため、よくかんで食べると虫歯予防になります！よくかんで食べるとほかにもいいことがあります。１食べ過ぎをふせいで肥満予防　２食べものが小さくなるので消化がよくなる　３脳を刺激して頭の働きがよくなる　４歯並びがよくなる　などです。　よくかんで食べましょう！！

今日の給食の魚ナッツで、よくかんで食べる食材として、いわしの小魚を煮干しにした「いりこ」を使用しました。
ビビンバで使用した小松菜は、八王子市石川町産でした。

ソフトフランスパン　金時豆のシチュー　フレンチサラダ　メロン　牛乳


フレンチサラダは、キャベツ・きゅうり・ホールコーンを使用しています。
メロンは茨城県産のプリンスメロンでした。今年はじめて食べるメロンだったという声も聞かれました。

磯ごはん　焼きししゃも　韓国風肉じゃが　もやしとハムの炒め物　牛乳


磯ごはんは、カットわかめとちりめんじゃこが入っています。
韓国風肉じゃがは、ごま油と豆板醤が味のきめてです。
じゃが芋は、八王子産春じゃが芋のキタアカリでした。加熱するとホクホクした食感で甘味が強い品種です。

カレーピラフ　ポテトカルボナーラ　ＡＢＣスープ　牛乳


カレーピラフは炊きこんでつくりました。色も味もムラなく美味しく仕上がりました。
ポテトカルボナーラのじゃが芋は、八王子市小比企町産のキタアカリです。
スープの春キャベツは、八王子市犬目町産でした。