６月１６日の給食
豆アジの唐揚げ 肉じゃが 浅漬け 牛乳 （鯵は、５月から７月にかけてが旬の魚です。「鯵」の名前の由来は「味」です。「味がとってもおいしい」ので「アジ」という名になったそうです。漢字で魚に「参る」と書くのは、「美味しすぎて参りました」からとも言われています。） ６月１５日の給食
浦上そぼろ おしるこ 牛乳 （今月の和み献立は、長崎の郷土料理です。皿うどんは、長崎ちゃんぽんの具材に、とろみをつけて、炒麺にかけます。浦上そぼろの「そぼろ」とは、方言で「千切りの油炒め」のことです。卓袱料理は、各々に膳を用意するのではなく、みんなで丸いテーブルを囲んで大皿に盛られた料理を分け合うスタイルでいただきます。昔から中国やオランダ、ポルトガルなど様々な国と交流があった長崎ならではの食文化です。卓袱料理の最後には「梅椀」とよばれる甘い「しるこ」を食べます。） 朝から心洗われました。ミニ音楽会
１４日朝，ミニ音楽会として，東京都小金井市の観光大使を務め，海外でもコンサートを開いてい，東京学芸大学卒業生の方々による「エバリー」さんが，本校でミニコンサートを開催してくださいました。
ピアノとヴァイオリンのアンサンブルによる，素晴らしい演奏。 心が洗われるひとときを過ごしました。 
６月１４日の給食
赤魚のみそ焼き いりどり かきたま汁 牛乳 （梅干しは、日本の伝統食品です。すっぱい成分は「クエン酸」です。体の疲れをとり、酸味の刺激で食欲も増進させてくれます。殺菌効果が高いので、この季節のお弁当やおにぎりにぴったりです。） ６月１３日の給食
豆腐ひじきハンバーグ ほうれん草のソテー こふきいも 牛乳 （ひじきなどの海藻や緑黄色野菜には、元気な血液のもと、鉄分がたくさん含まれています。成長が著しい学童期や、スポーツをする人には欠かせません。） ６月１０日の給食
コールスロー ミニグリーンケーキ 牛乳 （グリーンケーキの緑色は、ほうれん草です。ほうれん草を茹で、牛乳と一緒にミキサーにかけ、生地に混ぜました。長い時間、ミキサーにかけたので、グリーンが色濃く出ました。ほうれん草には、鉄分やカルシウムが多く含まれます。今日は、ミキサーにかけたので、普通の咀嚼では吸収しづらい栄養も、吸収できると思います。） ６月９日の給食
海鮮いがむし 春雨スープ 牛乳 （「いがむし」とは、豚肉や魚のすり身、野菜などをまぜてこね、丸めたものにもち米をまぶして蒸す料理です。しゅうまいを包む皮を、もち米に変えたものです。） ６月８日の給食
鮭のねぎ塩焼き キャベツと油揚げの煮びたし なめこの味噌汁 牛乳 （なめこのヌルヌル成分は、「ムチン」といいます。納豆やオクラ、やまいもの粘々と同じ成分です。ムチンは、胃や目を守ったり、体の疲れをとる働きがあります。夏には、努めてムチンを摂りましょう。） ６月７日の給食
中華スープ 冷凍みかん 牛乳 （スタミナ丼には、にんにくとニラが入っています。体力を上げ、疲れを快復させる効果があります。体力が落ちるこの季節は、体調の管理が大切です。） ６月６日の給食
いかの香味焼き けんちん汁 黒糖ナッツ 牛乳 （６月４日は虫歯予防デーでした。今日は、虫歯予防献立です。噛みごたえのある食材や、カルシウムの多い小魚、海藻、大豆製品をつかっています。よく噛むと、消化がよくなり、刺激で頭の働きもよくなり、歯並びもよくなります。肥満予防にもなります。一口に、30回噛んで食べましょう。） ６月３日の給食
空豆とポテトのチーズ焼き キャベツとベーコンのスープ 牛乳 （今日は、１年生のみなさんに、空豆のさやむきをしてもらいました。小さな手で、一生懸命にむいてくれました。「旬」を知ってもらう、よい機会になりました。） ６月２日の給食
梅おかかキャベツ みそ汁 牛乳 （やきとりは、鶏肉、ねぎ、ごぼうをそれぞれ焼いて、タレに漬け込みました。刻み海苔をのせて食べます。） ６月１日の給食
八王子ナポリタン 野菜のスープ煮 冷凍みかん 牛乳 （八王子ナポリタン「はちナポ」は、八王子のご当地グルメです。たっぷりの刻み玉ねぎと、八王子産の野菜が入っているのが特徴です。八王子では、じゃがいも、玉ねぎ、小松菜、ピーマンなど、たくさんの野菜がとれます。新鮮で、栄養満点です！） ５月３１日の給食
フレンチサラダ オニオンスープ 牛乳 （メキシカンライスには、ウィンナー、玉ねぎ、人参、カラフルなピーマンが入っていて、味付けは、バター、カレー粉、ウスターソースで、ピリ辛です。暑くなってくると、少し刺激のある味が美味しく感じます。オニオンスープは、玉ねぎをよく炒め、和風だしを使いましたので、心休まる味になりました。玉ねぎの美味しい季節です。） ５月２７日の給食
わかめスープ 浅漬け 牛乳 （明日はいよいよ運動会！運動会に備えて、早寝、早起きで、しっかり朝食を食べ、登校しましょう。） 運動会へ最後の練習
５月２６日の給食
厚揚げのきのこソース クーブイリチー 具だくさん味噌汁 牛乳 （きのこソースには、にんにく、玉ねぎ、えのき、しめじ、ねぎ、赤ピーマン、しょうがが入っています。みりん、しょうゆ、酢で味付けしました。食欲が落ちるこの時期には、さっぱりと食べられます。家庭では、厚揚げではなく、冷たい豆腐にすると美味しいと思います。） ５月２５日の給食
にぎすの南蛮漬け ご汁 うどのサラダ 牛乳 （うどは、12月から4月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。今日は、立川産です。） ５月２４日の給食
鮭の照り焼き 筑前煮 のりの佃煮 牛乳 （のりの佃煮は、びん詰などで売られていますが、簡単に手作りすることができます。のりを細かく切り、水でふやかし、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで味付けし、煮詰めます。古くなったのりなどを活用すると無駄なく活用できると思います。） ５月２３日の給食
わかめサラダ ＡＢＣスープ 牛乳 （コロッケは、もともとは「クロケット」というフランス料理で、日本に伝わったのは、明治時代です。蒸かしたじゃがいもと炒めたひき肉を合わせ、丸めて小麦粉、卵、パン粉をつけて、油で揚げます。手のかかる高級料理です。現在、日本では庶民の味になっていますね。今日は、給食室の手作りコロッケです。） |