今日のこんだては、ごはん・豆腐ひじきハンバーグのおろしソースかけ・ほうれん草のソテー・粉ふきいも・牛乳です。豆腐ひじきハンバーグ４人分の分量は、豆腐200ｇ（重しをして半分の分量になるまで水分を絞り、ほぐす）・鶏ムネひき肉100ｇ・乾燥ひじき２ｇ（戻しておく）・長ねぎみじん切り20ｇ・にんじんみじん切り20ｇ・たまご10ｇ・パン粉20ｇ・塩２ｇ・こしょう少々です。よく混ぜ合わせて丸め、オーブンでこんがりと焼きます。お肉少なめでヘルシーなハンバーグです。さとう・みりん・しょうゆ・水・だいこんおろしを煮立て水溶き片栗粉でとろみをつけたソースをかけて食べます。