セサミトースト
白いんげんのシチュー
イタリアンサラダ
黒糖ナッツ
りんごジュース

【イタリアンサラダ】は、オリーブオイル・酢・レモンをつかった
さわやかなドレッシングで温野菜をあえました。

カレーライス
かぶのスープ
フルーツパイ
牛乳

【かぶのスープ】は、ベーコン・にんじん・かぶ・こまつな・はるさめを
けずり節のだしに入れて作りました。

磯ごはん
あじのピリカラ焼き
野菜の香り漬け
はっちくんのみそ汁
くだもの（せとか）
牛乳

ファンキー加藤さんの元気応援メニュー、３月は
【みそ汁】です。
はちおうじっ子のみんなを元気にするための料理に、
煮物と混ぜごはんに続いてみそ汁に
熱いメッセージを届けてくれました。
今日は、八王子産の野菜をたっぷりつかった
『はっちくんのみそ汁』です。

ちらし寿司
吉野汁
ひなまつり白玉
牛乳

今日は、ひな祭りの行事食です。
ちらし寿司と、白・ピンク・緑の３色の白玉を入れたひな祭り白玉で
お祝いします。
白玉の緑は抹茶、ピンクはトマトジュースで色をつけました。
彩がよく、好評でした。

ごはん
ふりかけ
きのこ豆腐
揚げボールと卵の甘辛煮
くだもの（デコポン）
牛乳

【ふりかけ】は、ちりめんじゃこ・白ごま・アーモンド粉・かつおぶし粉を
パラパラに煎って、しょうゆとみりんで味付けしました。

きなこ揚げパン
さけのハーブ焼き
春色サラダ
ジュリエンヌスープ
牛乳

ジュリエンヌスープは、せん切り野菜のスープという意味です。

ゆかりごはん
鮭の塩焼き
けんちん汁
ごまみそ炒め
牛乳

【ごまみそ炒め】に入っているさつま揚げが
味のアクセントになっています。

チャーハン
ツナポテトぎょうざ
春雨スープ
牛乳

【ツナポテトぎょうざ】は、
みじん切りのたまねぎとツナを油で炒め塩・こしょうで味付けします。
蒸してつぶしたじゃがいもと混ぜ合わせて
ぎょうざの皮で包んでオーブンで焼きました。

マッシュサンド
クリームシチュー
フレンチサラダ
オレンジジュース

キャベツは、一年中おいしい野菜です。
春キャベツはみずみずしくサラダにぴったり！
夏には涼しい土地でできる高原キャベツ。
そして寒玉といわれる冬キャベツがあります。
冬キャベツは、しっかりしまった葉で、煮込むと甘味が増し、
よりおいしく食べられます。
今日は、フレンチサラダにたっぷり入っています。

ごはん
ほきのごまがらめ
五目きんぴら
かきたま汁
牛乳

【ほきのごまがらめ】は、
しょうがとしょうゆ・酒で下味をつけたほきを油でカラッと揚げます。
しょうゆ・さとう・みりん・酒を煮たて、香ばしく煎ったごまと一緒に
ほきにからめます。
教室でも大人気でした。

磯ごはん
おでん
揚げと小松菜の煮びたし
くだもの（はるか）
牛乳

おでんのさといもや大根、こんにゃくは、下ゆでしてから
煮干しでとっただしに入れ、ちくわやにんじん、つみれ、こんぶと
一緒に煮込みました。
朝からよ〜く煮込んでもらったので、味がよくしみこんで
おいしいおでんができあがりました。

ハヤシライス
えのきとわかめのスープ
コールスロー
牛乳

コールスローにつかったキャベツは、なんと４１ｋｇ！
調理員さんが丁寧にせん切りにしてくれました。
キャベツとコーンを蒸してから
煮たてたドレッシングであえて仕上げました。

順調に高速道路を進み、談合坂で休憩です。
予定より大幅に早く、4時過ぎに到着予定です。

白樺湖ビューホテルで昼食を食べました。
雨の中の帰校になりますので、予定時刻より早めに
行動しています。

メールでも配信いたしますので、ご覧ください。

全ての講習が終わりました。
閉校式の最中に雪が舞ってきました。
これから昼食場所の白樺ビューホテルに向かいます。

いよいよ最後の講習が始まります。
土曜日ということで、リフトが混雑しています。

おはようございます。
今日は曇。
雨も予想されますが、全員元気最後の講習に出発です。

宿舎に帰り、入浴の後、夕食を美味しくいただきました。
その後の自由時間を楽しく過ごしまた。
これから、荷物整理をして、消灯です。
全員、怪我も病気にもならず、元気に過ごしています。
明日は最終日、天気が心配ですが、元気に八王子に帰ります、

ガーリックトースト
チキンビーンズ
わかめサラダ
牛乳

【ガーリックトースト】は、みじん切りのにんにくとパセリを
バターと練り合わせ、パンにぬってオーブンで焼きました。

【チキンビーンズ】は、手作りのブラウンルーを入れて
よく煮込んで作りました。

午後の講習も無事終了しました。
全員、昨日とは別人のように上達し、リフトに乗ることもできました。
雪が少ないため、早めに宿泊に戻ります。