11月10日の給食![]() ![]() ![]() ![]() パン・さといものグラタン・ウインナースープ・果物 旬の食べ物「さといも」を使ってグラタンを作りました。 じゃがいもと違ってとろっとした食感になりました。 11月9日の給食![]() ![]() きびごはん・さばのみそ煮・肉じゃが・大根ときゅうりのシャキシャキ炒め・牛乳 今日は、秋が旬の「さば」を、さとう・しょうゆ・酒・みそと、しょうがを使って、時間をかけてゆっくり煮ました。 11月6日の給食![]() ![]() 麦ごはん・ぎせい豆腐・ひじきの煮物・のっぺい汁・牛乳 ぎせい豆腐は、水気を切ってほぐした豆腐に にんじんなどの野菜とたまごを加えて味付けし、形をととのえて蒸したり焼いたりしたもので、「ぎせどうふ」ともいいます。 「ぎせい」は「擬製」と書き、「似せて作る」という意味で、ほぐした豆腐を元のような四角い形に作るところからこの名前が付きました。 5年生 稲刈り![]() ![]() ![]() ![]() 11月5日の給食![]() ![]() ごはん・海鮮八宝菜・わかめスープ・豆黒糖・牛乳 だんだん寒くなり、かぜをひきやすい季節になりました。 かぜをひかないようにするためには、うがいや手洗いが大切なことはもちろんですが、のどの粘膜を丈夫にすることも大切です。 のどの粘膜を丈夫にするには、ビタミンAやビタミンCをとるととてもよいです。 ビタミンAとビタミンCは野菜にたくさん入っています。ですから、野菜をたくさん食べるとかぜにかかりにくい体になります。 今日の給食にも野菜がたくさん使われています。 11月4日の給食![]() ![]() 五目おこわ・白身魚のもみじ焼き・水菜と豆腐のすまし汁・即席漬け・牛乳 白身魚のもみじ焼きは、塩・こしょう・酒・しょうがで下味をつけた魚に、すりおろしたにんじんと、炒ってからよく擦った白ごまをマヨネーズと混ぜたものをのせて焼きました。 11月2日の給食![]() ![]() みそ煮込みうどん・大学いも・いか大根・果物(みかん)・牛乳 今日は、体が温まるみそ味の煮込みうどんです。 大学いもは、さつまいもをきれいに洗い、皮ごと使いました。由木東小の大学いもを作るのに、62kgのさつまいもを使いました。 いか大根は、これからの季節にたくさんとれる大根を使った料理です。 大根は、調理する前に一度ゆでておくことで味がしみやすくなります。 今日も一度ゆでてから作ったので、やわらかくて中まで味のしみた煮物ができました。 10月30日の給食![]() ![]() ![]() ![]() パン・かぼちゃのシチュー・たまねぎドレッシングのサラダ・りんごジュース 学校のシチューは、ホワイトルウも給食室で作ります。 小麦粉を、バターとサラダ油で焦がさないように炒め、温めた牛乳を少しずつ加えて伸ばします。 でき上がったルウは、野菜が煮えたら加えてよくなじませます。 1枚目の写真は、野菜が煮えたお釜にルウを入れているところです。 10月29日の給食![]() ![]() ごはん・白身魚のりんごソースがけ・芋の子汁・ごまあえ・牛乳 白身魚のりんごソースがけは、白身魚に米の粉をつけて揚げ、すりおろしたりんごを入れたしょうゆ味のソースをかけました。 サクサクと揚がった魚に甘いソースがよく合い、ごはんがすすみます。 音楽鑑賞会![]() ![]() ![]() ![]() 6年生 動物ガイド4![]() ![]() 6年生 動物ガイド3![]() ![]() 6年生 動物ガイド2 シマウマ シロオリックス![]() ![]() 6年生 動物ガイド1 ツキノワグマ フラミンゴ![]() ![]() ![]() ![]() 児童朝会![]() ![]() |