６月３０日（火）、めぶき学級の畑のジャガイモ掘りをしました。昨年度、種いもを２つに切って植え、愛情込めて育ててきたジャガイモです。毎日、一生懸命草とりや水やりをしてきました。

　ジャガイモを掘る前に、「お母さんじゃがいも１４個から、いくつのジャガイモができたかな？」という問いに対し、「4こ。」「５０こ。」「９０こ。」と、思い思いの予想を立てました。そして、いざ畑へ！

　ジャガイモを傷つけないように、やさしく土を掘りながら、１つ１つジャガイモを収穫していきました。生い茂るジャガイモの茎や葉をかき分けかき分けほっていくと、予想以上にたくさんのジャガイモが出てきて大興奮。土の下で、実がこんなふうになっているんだということに気付きました。また、虫の多さにも大興奮。「おいしいから、虫がくるんだね。」と、おいしく実ったことを喜びました。
　
　そして、なんと収穫したジャガイモは全部で１５０個！！
　たくさんのジャガイモを収穫することができました。

　とれたジャガイモを順番に選びながらみんなで分けました。「重い重い」と言いながらもうれしそうに持ち帰って行きました。お家でどんな料理にして食べたのか、報告がとても楽しみです。学級では、「じゃがバターにしたい！」「ポテトサラダもいいね！」と、どう調理するかをみんなで計画しています。

ガーリックトースト・ポークビーンズ・コールスロー・くだもの（びわ）・牛乳

きびご飯・白身魚の香り揚げ・五目きんぴら・かきたま汁・牛乳

豆入りドライカレー・じゃがコロあげ・フルーツヨーグルト・牛乳

八王子ナポリタンサンド・野菜スープ・ポテトのチーズ焼き・牛乳

八王子のご当地グルメです。たっぷりの刻み玉ねぎがのっているのが特徴です。

鶏ごぼうごはん・ホキのごまがらめ・ゆばのすまし汁・もやしのナムル

海鮮豆腐丼・えのきとレタスのスープ・くるみ黒糖・牛乳

ごはん・焼きししゃも・肉豆腐・ふりかけ・梅こんぶきゅうり・牛乳

　５月に植えた野菜野菜の苗を植えてから２か月、子どもたちとともにぐんぐん育った苗（ミニトマト、キュウリ、イエローピーマン、ジャンボピーマン、ナス、小玉スイカ）が実をつけ始めました。毎日、欠かさず水をやり、「大きくなってね。」と、野菜に話しかけながらそれぞれの思いをもって世話をしています。

　愛情をこめて育てている野菜の成長は、とてもうれしいようで、「花が咲いたよ！」「実が赤くなってきたよ！」と毎日観察したことを報告してくれます。

　早くもキュウリを収穫した子は，満面の笑みで野菜を家に持ち帰りました。キュウリだけでなく、ミニトマトやナス、ピーマンなどの他の野菜も収穫に近づいてきています。これからの成長が、ますます楽しみです。
（撮影者：児童）

　６月２５日（木）、めぶき学級のみんなでそらまめのさやむきをしました。
　さやむきをする前に、栄養士の尾崎さんより、そらまめのクイズを出していただきました。
１、さやが空に向かってまっすぐに立つようにつくので『そら豆』ということ
２、『おたふくまめ』とも呼ばれていること
３、そら豆にある黒いすじを『おはぐろ』ということ
４、むいたらすぐ食べるほうがおいしいということ
を、楽しく学びました。

　始めは、なかなか割れなかったですが、指先に力をグッと入れてむく方法や、ふきんをしぼるようにむく方法を教えてもらい、一人５房ずつ上手に中の豆を取り出しました。そら豆のサヤの中のフワフワ感を味わったり、香りも感じたりと、貴重な体験を味わうことができました。むき方のコツをつかんできたので、終わったあとも「もっとむきたい！」という声がたくさん上がりました。

　実際にむいたそら豆は、ゆでて給食に出されました。自分たちがむいた『そら豆』の味は格別だったようで、「おいしい！」「苦手だったけど食べられた」と、とてもおいしくいただきました。

キムチチャーハン・青梗菜のとろみスープ・ツナポテトパイ・牛乳

磯ご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・いりどり・くだもの（冷凍みかん）・牛乳

チャンチャン焼きは、北海道の郷土料理です。バーベキューで使うような大きな鉄板で豪快に焼いて作りますが給食用にアレンジしています。「お父ちゃんが焼いて作るから」「ちゃっちゃと素早く作れるから」「鮭を焼くときに鉄板がちゃんちゃんという音を立てるから」ちゃんちゃん焼きと言われると言われています。

ジャージャー麺・わかめと卵のスープ・ラーサイ・牛乳

マーガリンパン・ポテトとアスパラのグラタン・ミネストローネ・塩きゅうり・牛乳

旬のアスパラを入れたグラタンです。

麦ごはん・鶏肉とうずら卵のうま煮・けんちん汁・野菜榎のり・牛乳

6月は食育月間です。昨年に引き続き「箸の取り組み」をします。箸の日に栄養士がミニ指導にまわり、家庭でも「がんばりカード」に取り組んでもらいます。小学校6年間の間に上手に持てるようになって欲しいと思います。

キャロットライスえびソースかけ・ジュリエンヌスープ・野菜チップス・牛乳

すり卸したにんじんを入れてご飯を炊き込み、ホワイトソースをかけて食べます。

ごはん・さんまの梅煮・筑前煮・キャベツのじゃこ炒め・牛乳

さんまの梅煮の調味料は、しょうゆ・さとう・みりん・梅干し・生姜・酢・水で魚の骨まで食べられるほど煮つけます。

中華風炊き込みご飯・コーンと卵のスープ・３色ナムル・果物（美生柑）・牛乳

今日は、6月4日（虫歯予防デー）です。今週は「良くかむ」を意識したメニューになっています。良くかむことは虫歯予防・食べ物の消化を良くする・脳の働きをよくする・また、肥満防止にもなり良いことがたくさんあります。

大豆ピラフ・ウィンナーポトフ・手作り魚ナッツ・牛乳

魚ナッツは、あらかじめ、いりこ・細切りアーモンドをオーブンで温度を上げておき、タレを絡めて仕上げます。

ミルクパン・照り焼きチキン・コーンポテト・チャウダー・牛乳

チャウダーはアメリカでうまれた料理です。魚介類・じゃがいも・ベーコン・クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープのことです。
今日は、たまねぎ・にんじん・しめじ・キャベツなどたくさんの野菜が入っています。