7月14日
ごはん ふりかけ にくじゃが ちぐさあえ くだもの（れいとうみかん） ぎゅうにゅう 今日の肉じゃがのじゃがいもは、『とうきょう元気農場』でとれたじゃがいもです。『とうきょう元気農場』は農地の少ない東京都にある学校に通う子どもたちに東京都内の農作物を食べてほしいという願いからつくられた農場で、八王子市大谷町にあります。「ニシユタカ」という品種のじゃがいもで、ねっとりしながら、みずみずしくもある食感がおいしいじゃがいもです。 7月13日
さんまのかばやきどん ゆばのすましじる きゅうりのなんばんづけ ぎゅうにゅう 6年生になると、日光に移動教室に行きます。今年も、7月21日から23日まで6年生が行きます。日光の名物が「ゆば」。今日はゆばが入ったすましじるです。ゆばは何からつくられるのでしょう?大豆です。大豆をゆでてつぶし、しぼると豆乳ができます。この豆乳をあたためると、膜ができ、この膜をすくいあげたのがゆばです。ゆばは京都も有名です。日光のゆばはあつみがあってボリュームがあり、京都のほうはうすくて平たいゆばです。今日はうすい干したゆばをしるにいれました。 7月10日
ごはん のりのつくだに いかのこうみやき やさいのうまに えだまめ ぎゅうにゅう えだまめ○×クイズ。えだまめは「豆」である。○でしょうか×でしょうか？正解は×です。若い緑色をしているうちは、「野菜」です。熟して茶色くなると、「大豆」になり、「豆」とよばれます。えだまめは「野菜」と「豆」の両方の栄養をもっています。つかれをとったり、お肌をきれいにするので、暑いひざしの強い夏にピッタリです。 7月9日
わふうスパゲティー キャベツスープ スイートパンプキン ぎゅうにゅう かぼちゃは、今が旬の夏野菜です。かぼちゃの重さを競うコンテストが毎年いろいろなところで行われています。日本記録は、２０１１年・北海道の591kgですが、世界記録は２０１４年・スイスの大会の1,054kgだそうです。今日はかぼちゃを使ってスイートパンプキンを作りました。 7月8日
マーボーなすどん くずきりスープ キャンディナッツ ぎゅうにゅう 今日のナッツはカシューナッツです。カシューナッツは別名「マガタノキ」といわれています。花が落ちた後に根元の部分がピーマンのような形に大きくなり、熟すとりんごのような香りがするので、「カシューアップル」ともよばれているそうです。このカシューアップルの先にぶらさがっているのが、かたいからをかぶったカシューナッツ。種が実の外にあるなんて、なんともふしぎですね。 縦割り交流給食
7月7日
ごもくちらしずし きゅうりといかのスイング たなばたじる くだもの（プラム） ぎゅうにゅう あいにくの曇り空ですが、今日は七夕にちなんだ献立です。七夕にはそうめんを食べる風習があります。これは、そうめんをおりひめのはたおりの糸にみたてているからといわれています。そうめんを天の川・わかめを夜空・にんじんを短冊にみたて、かまぼこの星と一緒にすまし汁にしました。 7月6日
きりぼしごはん まめあじのからあげ とんじる ミニトマト ぎゅうにゅう みなさんは大きいトマトとミニトマト、どちらが好きですか?ヨーロッパでは「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれ、トマトはお医者さんがいらないくらい栄養があるたべものと考えられています。今日のミニトマトはひとり2個ずつ。苦手な人も、1個はたべましょう。 7月3日
なつやさいのカレーライス とうがんスープ くだもの（すいか） のむヨーグルト（ジョア） 今日の給食には、なす・さやいんげん・とうがん、といった夏野菜を使っています。夏野菜は汗をかいて失ったビタミンやミネラルの補給・水分補給・きゅうりやなすなどは体を冷やす効果もあり、暑い夏にピッタリのはたらきや栄養があります。とうがんは、丸ごと１個は家庭ではなかなか買わないかもしれませんね。なす１個とはこんなにも大きさが違います。旬の夏野菜をたくさん食べて暑い夏も元気に過ごしましょう。 7月2日
たこめし とうふとゴーヤのチャンプルー こづゆ くだもの（メロン） ぎゅうにゅう 夏至から数えて11日目の日を「半夏生（はんげしょう）」といいます。田植えをする目安とも言われ、この日までに田植えを終わらせるのが好ましいといわれていたそうです。関西地方では、田に植えた稲の苗が、タコの足のように大地にしっかりと根付くようにとの願いから、タコを食べる風習があります。 7月1日
ナン チリビーンズ ウインナー せんぎりやさいのスープ ふかしとうもろこし ぎゅうにゅう とうもろこしはイネの仲間の植物で、米や麦とならんで「世界の三大穀物」の一つです。甘みのある、まだ育ちきっていないとうもろこしは「野菜」で、今日のとうもろこしは「野菜」になります。ポップコーンやパンにする熟したとうもろこしは「穀物」です。 とれたて新鮮なとうろもこし。とっても甘かったです！ 7月1日給食のとうもろこし
皮つきのまま届けてもらったとうもろこし。１時間目に３年生に皮むきをしてもらいました。ひげもきれいにとってくれましたよ。 皮をむいたとうもろこしは給食室へ。洗って切ってふかしました。 |