◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ごはん
　　　　　・カレー肉じゃが(写真中)
　　　　　・大豆とじゃこの揚げ煮
　　　　　・くきわかめのごま風味
　　　　　・牛乳


【大豆】写真下
大豆は　『畑の肉』と呼ばれるほど
たんぱく質が豊富で、みんなの　筋肉を作ります。
その他、食物繊維や　カリウム・カルシウム・鉄など
身体の調子を整える。栄養も　たくさん入っています。
日本が　長寿国でいるのは　この『大豆』を
たくさん食べているからとも言われています。
アメリカが『がん予防になる食品』を研究して
いるのですが、一番上のランクに　大豆が入っているのです。

今日はじゃこも加えて、カルシウムをアップしました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・わかめと麦のごはん(写真中)
　　　　　・ししゃもの磯辺天ぷら(写真下)
　　　　　・京がんもの含め煮
　　　　　・キャベツの味噌汁
・果物
　　　　　・牛乳

【春キャベツ】
3月～5月に春にとれる「春キャベツ」は水分が多く
葉がやわらかいのが特徴です。
生で食べるのが一番おいしいです。
選び方は、葉の巻きがゆるやかで、
みずみずしいものが美味しいです。
今日は、味噌汁にたっぷり加えました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ソフトフランス
　　　　　・和風豆腐グラタン
　　　　　・ミネストローネ
　　　　　・キャベツのレモン煮
　　　　　・マリネ卵
　　　　　・果物

【和風豆腐グラタン】写真下
グラタンは、小麦粉とバターと油でホワイトルーを
作るのが一般的ですが、今日は小麦粉のかわりに
上新粉という米の粉を使ってつくりました。
また、かくし味に味噌も入っています。
ヘルシーな豆腐グラタンができました！

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・菜の花ごはん
　　　　　・さばのごま風味焼き
　　　　　・紅白白玉のすまし汁
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【菜の花ごはん】写真中
春になると、黄色い菜の花が一面に咲いていますね。
今日は、そんな菜の花をイメージして作ったごはんです。
八王子は小松菜の生産も多いことで知られています。
その小松菜といり卵で、菜の花をイメージして作った春のごはんです。
【紅白白玉のすまし汁】写真下
入学・進学おめでとう！の気持ちをこめて作りました。
赤の白玉はトマトジュースで色をつけました。
白の白玉は、豆腐と白玉粉をまぜて一つひとつ丸めました。
毎日、皆さんが健康に過ごせるように願って給食を作っています。
これからも、残さず食べましょう！

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・カレーライス
　　　　　・わかめサラダ
　　　　　・ヨーグルトのいちごソース
　　　　　・牛乳

【給食がはじまります！】
今年度も「安全な食材・衛生的な調理・手作りによる
おいしい給食」を目標に、給食室一同がんばります。
よろしくお願いいたします。

　ご入学・ご進級おめでとうございます。
給食は、心とからだを育てる「生きた教材」として提供しています。
栄養バランスはもちろん、食文化を意識し旬の食材や地場野菜を
多く取り入れて作っています。
　写真下は中学一年生の給食風景です。
小学校とは違うトレーや食器の大きさに驚いていましたが
3クラスとも順調に準備を終え、初めての給食を
残さず、しっかりと食べていました♪