４月２１日（月）
・ごはん ・鮭の塩焼き ・肉じゃが ・香りキャベツ ・清美オレンジ ・牛乳 香りキャベツは、春キャベツを蒸かし、しょうがを加えたしょうゆ だれとかつお節を和えたシンプルな味付けです。 シャキシャキした甘みのある春キャベツがやわらかい味わいにして います。 【２枚目の写真 給食の衛生管理】 給食で提供する料理は加熱調理が基本です。加熱した料理はすべて 中心温度を７５度、１分以上を測り、記録します。 ☆ 食材の産地 ☆ ・キャベツ：神奈川県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：高知県 ・たまねぎ：佐賀県 ・じゃがいも：鹿児島県 ・清美オレンジ：和歌山県 ４月１８日（金）
・ごはん ・やきししゃも ・豆と豚の角煮風（レシピ） ・みそけんちん汁 ・清美オレンジ ・牛乳 豆と豚の角煮風は、豆料理の中でダントツの人気です。他の豆料理は 食べ残しが多いのですが、これはほとんど残りません。 今日は１年生から「おいしい！どうやって作るの？」「何のお豆？？」 など大絶賛でした。 角煮の味付けのように甘辛くこってりと仕上げています。水煮の大豆を 活用すれば簡単に作れますので、ぜひお試しください！ 豚肉をさっと湯通しし、余分な脂をおとします。 調味料、しょうがのみじん切りを火にかけ、煮立ったら豚肉 を入れて煮からめます。 ゆで大豆を加え、煮汁がなくなるまでゆっくり煮詰めます。 ☆ 食材の産地 ☆ ・こまつな：八王子市 ・ごぼう ：青森県 ・さといも：千葉県 ・だいこん：千葉県 ・ながねぎ：千葉県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：熊本県 ・清美オレンジ：愛媛県 【アレルギー対応について】
家庭からの申し出を受け、必要書類の提出、面談、校内での検討を経て アレルギー対応を行います。 除去食は、ピンク色のトレイにのせ、調理員から担任に直接手渡します。 アレルギー対応カードには、除去食調理、盛付の担当、最終確認者のサイン、 受け取った担任のサインを記入し、調理から提供まで管理しています。 食物アレルギー対応についても学校全体で取り組み、お子様が元気に安心 して学校生活をすごせるよう努めていきます。 学区域巡り
来週は、「小泉家屋敷」方面、「絹の道」方面を巡る予定です。場所によって、様々な特徴があるということを、自分たちの目で見て気が付いてほしいなと思います。 ４月１７日（木）
・ビビンバ（レシピ） ・たまごスープ ・さかなナッツ ・牛乳 さかなナッツは、煎ったいりこ、アーモンド、ごまに甘辛いたれを からめて、グラニュー糖をふりまぜます。 パリパリ、カリカリッとしてスナックのように食べられます。 【３枚目の写真 給食の衛生管理】 給食で使用する原材料と、出来上がった料理はすべて５０ｇずつを 採取し、−２０度以下で２週間保存しています。万が一、食中毒が起 きた際に原因究明するためです。 ☆ 食材の産地 ☆ ・こまつな：八王子市 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・ほうれん草：群馬県 ・もやし ：栃木県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：熊本県 ・たまご ：青森県 ＡＬＴ
ＡＬＴのリョウスケ先生が来て下さり、出身国の話や、自己紹介などをジェスチャーを交えた英語で話してくれ、子供たちはがんばって理解していました。ネイティブの英語に親しむ貴重な機会になりました。 給食は１組に来て下さり、子供たちは楽しそうにコミュニケーションをとっていました。どの子も次回のＡＬＴとの授業をとても楽しみにしているようです。 ４月１６日（水）【２】
今日の豆腐ボールの甘酢あんも豆腐、魚のすり身、野菜、ひじき、 豆、たまごをまぜて、ひとつひとつ丸めて作りました。 カリッとふわっと揚げた豆腐ボールに甘酢あんをかけました。 【写真１】具に入れるひじき、ながねぎ、にんじん、青大豆 【写真２】２人がかりで約８０ｋｇの材料をまぜています。 【写真３】約７８０個にわけ、ひとつひとつ丸めています。 ４月１６日（水）【１】
・ごはん ・豆腐ボールの甘酢あん ・じゃがいもの煮物 ・三色ナムル ・牛乳 地場野菜は、農家の方から直接届けていただいています。今月は、ながねぎ やじゃがいもを上柚木の農家の方から届きます。 たまに八百屋さんも納めてくれることがあります。 今日は、八王子産の小松菜を届けていただきました。もやしとにんじんと一 緒に合わせ、シャキシャキナムルができあがりました。 ☆ 食材の産地 ☆ ・ながねぎ：八王子市上柚木 ・こまつな：八王子市 ・もやし ：栃木県 ・にんじん：徳島県 ・たまねぎ：長崎県 ・じゃがいも：鹿児島県 ・たまご ：青森県 ４月１５日（火）
・コッペペン ・チリビーンズ ・春野菜のクリームシチュー ・りんごジュース 春になり、みずみずしい野菜がならぶようになりました。 今日のシチューには、新たまねぎ、春キャベツ、さやえんどうが たくさん入っています。 給食のルーは、バター、油で小麦粉を炒めて作っています。 牛乳を加えたところに手作りのホワイトルーを入れて、よく煮込み ます。とてもクリーミーで濃厚なシチューが出来上がりです。 ☆ 食材の産地 ☆ ・じゃがいも：八王子市上柚木 ・にんにく：青森県 ・ピーマン：茨城県 ・セロリ ：茨城県 ・きぬさや：静岡県 ・ブロッコリー：愛知県 ・たまねぎ：長崎県 ・キャベツ：熊本県 ４月１４日（月）
・ごはん ・さばのみそ煮 ・ごもくきんぴら ・なめこのみそ汁 ・清美オレンジ ・牛乳 ごもくきんぴらは、ごぼう、にんじん、れんこん、糸こんにゃく、 さやいんげんが入っています。 よくかんでもらうため、ごぼうはササガキではなく、ななめにスライス、 れんこんはちょっと大きめ厚めに、にんじんは太めの千切りにして歯ごたえ よく作っています。 ☆ 食材の産地 ☆ ・ごぼう ：青森県 ・なめこ ：長野県 ・ほうれん草：茨城県 ・れんこん：茨城県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：熊本県 ・いんげん：沖縄県 ・清美オレンジ：愛媛県 ４月１１日（金）
・チーズトースト ・ウィンナーポトフ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日から１年生の給食がはじまりました。 前日に給食のやくそくや配膳の練習をしていたので、とてもスムーズに 準備できていました。 「おいしい！」とほとんど残さず食べてくれました。 ☆ 食材の産地 ☆ ・じゃがいも：八王子市上柚木 ・にんじん：東京都清瀬市 ・キャベツ：神奈川県 ・たまねぎ：佐賀県 ・きぬさや：鹿児島県 ４月１０日（木）
・ごはん ・四川とうふ ・切干大根の煮物 ・こんにゃくのみそ田楽 ・牛乳 ☆ 食材の産地 ☆ ・ながねぎ：八王子市上柚木 ・にんにく：青森県 ・チンゲン菜：静岡県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：高知県 ３年生ＳＴＡＲＴ！
３年生が始まって、一週間が経ちました。初めてのクラス替えに最初はみんな緊張気味で、静かな雰囲気が漂っていました。しかし、一週間も経つと新しい友達を作り、楽しそうに生活する姿が多く見られます。
先週、学年合同体育を行い、５０ｍ走・８０ｍ走のタイムを計測したり、クラス対抗ドッジボールをしたりしました。子供たちは、運動会の練習を心待ちにしているようです。 元気いっぱいで素直な３年生。一年間、どうぞよろしくお願いいたします。 5年生スタート
今日は、３Ｆホールで５年生初めての学年集会を行いました。 各担任の自己紹介や、学習のことなどの話を落ち着いて聞いていました。 明日からは６時間です。本格的に始まる高学年の生活、子供たちの新鮮な気持ちを担任一同いい方向に導けるよう指導していきます。 ご支援・ご協力をお願いすることもあると思いますが、１年間どうぞよろしくお願いします。 ４月９日（水）
・ドライカレー ・ポテチサラダ ・くきわかめのしょうが炒め ・牛乳 今日から給食がはじまりました！ 給食室一同、安全でおいしい給食を提供できるようがんばります。 今年度もよろしくお願いいたします。 カレールーを作り出すと、給食室に近い校舎内にはカレーの香りが 漂います。下校している１年生が「カレーだ！」「いい匂い」と話し ながら帰っていったそうです。 １年生は１１日からの給食です。カレーや他の給食も楽しみにして いてください！ ☆ 食材の産地 ☆ ・じゃがいも：八王子市上柚木 ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・きゅうり：群馬県 ・キャベツ：神奈川県 ・にんじん：徳島県 ・しょうが：高知県 最高学年のスタート！
平成26年度、いよいよ最高学年、６年生としての生活がスタートしました。今年１年は、鑓水小の「顔」として、学校の先頭に立って活動することが多くなります。毎日の学習や生活、そして行事に真剣に取り組むことで、大きく成長できる１年にしていきたいと思います。私達担任一同も精一杯がんばります。ご協力をお願いいたします。
早速６年生初の仕事として、入学式の補助の仕事がありました。名札をつけてあげて、教室まで案内し、荷物を整理して、トイレの確認をして…何もかもが初めての１年生を、優しくリードしている６年生の姿を、たくさん目にすることができました。 
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第31号