１月９日（金） 七草ぞうすい 青大豆入り松風焼き 白玉あずき くだもの（みかん） 牛乳
今年も安全でおいしい給食作りに給食室一同がんばりますので どうぞよろしくお願いいたします。 今日は、お正月の行事食です。 ７日の七草と１１日の鏡開きにちなんで、七草ぞうすいと白玉あずきを 作りました。 『春の七草』は、 【せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ】です。 １月７日には、「今年も健康でよい１年を過ごせますように」と願いをこめて 春の七草を入れたおかゆを食べます。 千年前の平安時代から続くならわしです。 健康を願うための他に、お正月にごちそうをたくさん食べて、疲れた胃を 休ませるためでもあります。 給食では、せり・かぶの葉（すずな）・だいこんの葉（すずしろ）のほかに 鶏肉・にんじん・えのきだけ・ながねぎ・こまつな・だいこん・かぶを入れた 具だくさんのぞうすいを作りました。 おいしくできあがったので、どこのクラスでも食缶はからっぽになっていました。 白玉あずきの白玉は、白玉粉と上新粉を絹ごし豆腐の水分でこねて １つ１つ丸めてゆでました。 小豆をやわらかくゆでて、さとうを入れて甘く煮ます。 ゆであがった白玉をあずきに入れました。 あずきは苦手という子もいましたが、大好きな子もいたようで、 こちらも食缶はほぼからっぽになりました。 今年も、みなさんが残さずに食べてくれるような、おいしい給食を 作っていきますので、よろしくお願いします。 ３学期始業式２学期終業式焼き芋大会１２月２２日（月） バターロール チキンの照り焼き ペペロンチーノ にんじんポタージュ 花野菜のサラダ オレンジジュース
給食は今日が最後なので、一足早くクリスマス献立です。 花野菜のサラダのにんじんを、調理員さんが星型に型ぬきしてくれました。 ２学期最後の給食をみんなで楽しく食べることができました。 冬休みも、風邪を引かないように、 モリモリ食べて元気いっぱい過ごしましょうね。 給食美化委員会発表
内容は、食器の片付け方・掃除ロッカーや机の整頓が綺麗にできているクラスの表彰でした。整った環境で生活するのは気持ちがいいですね。新年に向け、学校をより綺麗にしていきましょう。 １２月１９日（金） 夕焼けごはん 焼きほっけ かぼちゃのすいとん くだもの（みかん） 牛乳
今日は一足早く冬至にちなんだ給食にしました。 冬至は、１年で昼が一番短く、夜が一番長い日です。 冬至の日には、お風呂にゆずを浮かべて入る『ゆず湯』が有名です。 食べ物では、かぼちゃを食べたり、 運（うん）がつく、幸せになるということから、『ん』のつくものを 食べたりします。 にんじん・れんこん・だいこん・みかんなどです。 今日の【かぼちゃのすいとん】には、かぼちゃを蒸かしてつぶし、 すいとんに練りこんだものや、にんじん・だいこんが入っています。 あたたかいものを食べて体をあたため、風邪を予防しましょう！ １２月１８日（木） コーンライス 冬野菜のシチュー わかめサラダ くだもの（早香） 牛乳
ホールコーンと塩をごはんに炊き込みました。 コーンの甘味がおいしく好評でした。 【冬野菜のシチュー】は、 鶏肉・ベーコン・たまねぎ・にんじん、それからさといも・かぶ・はくさい・ しめじを入れました。 今日のにんじんは、八王子市小比企町から、 だいこんとはくさいは川口町の農家さんから届きました。 児童集会
１２月１７日（水） ごまごはん ぶり大根 みそけんちんご汁 のりの佃煮 牛乳
ぶりは出世魚といって成長によって名前が変わるさかなです。 わかし→いなだ→わらさ→ぶり と変わります。 【ぶり大根】は、ぶりと大根を下ゆでしておきます。 しょうゆ・酒・さとう・みりん・赤みそと水を煮立てて、 だいこんを入れて煮込み、ぶりを加えて煮含めます。 最後にゆでたいんげんを入れて仕上げます。 １２月１６日（火） ナン タコス ポテトのチーズ焼き 豆のスープ くだもの（みかん） 牛乳
『メキシコの伝統料理』です。 メキシコ料理は、とても長い歴史があり、７０００年前から語りつがれている 伝統がいまも残っている食文化です。 農業や儀式、生活にとけこみ、ずっと受け継がれてきました。 とうもろこし・豆・とうがらしの３つが基本の料理です。 今日の給食は、メキシコ料理にちなんでタコスと豆のスープが登場しました。 タコスは、トルティーヤというとうもろこしで作ったパンにいろいろな具を はさんで食べます。 今日は、丸い形のナンに、ひき肉と野菜で作った具と、蒸したキャベツを はさみます。 みんな、楽しみながら食べてくれていました。 ミニコンサート
１２月１５日（月） ごはん キャベツメンチのおろしソース さつま汁 えのきの佃煮 牛乳
たまねぎのみじん切りをバターで炒めます。 豚ひき肉・荒みじん切りのキャベツ・たまねぎ・たまご・パン粉・塩・こしょう を合わせて練り合わせます。 小判型に形を整えて、小麦粉・たまご・パン粉をつけて油で揚げます。 だいこんとしょうがをすりおろして、しょうゆ・みりんを入れてさっと煮ます。 水とき片栗粉でとろみをつけます。 メンチカツにだいこんおろしのソースをかけていただきます。 ８の字チャレンジ
全体ベスト３ １位６年２組３４９回 ２位６年１組３１０回 ３位５年１組３００回 低学年ベスト３ １位２年１組１１６回 ２位２年２組９８回 ３位１年１組６２回 中学年ベスト３ １位４年１組１６７回 ２位４年２組１６５回 ３位３年１組１２５回 １３クラス中９クラスが本番でクラス最高記録が出せました。 どのクラスも頑張りましたね。 世話人会全体活動１２月１２日（金） パンプキンカレー 冬キャベツとだいこんサラダ ピーチヨーグルト 牛乳
じゃがいもの代わりにかぼちゃを入れました。 かぼちゃを小さく切って蒸かして カレーの仕上げにさっと混ぜました。 そのため、煮崩れないで、きれいに出来上がりました。 １２月１１日（木） しそわかごはん 焼きししゃも 茶わん蒸し いりどり 牛乳
鶏肉と干ししいたけを、しょうゆ・酒・さとうで煮ておきます。 ゆでたえびと、雪だるま型のかまぼこ・みつば・すりおろしたゆずを アルミカップに入れます。 けずり節でとっただしに、たまご・しょうゆ・みりん・塩を入れます。 具材の上から卵液を注いで中火で２０分ぐらい蒸します。 手間暇かかりましたが、おいしく蒸しあがりました。 １２月１０日（水） 菜飯 おでん 大学いも くだもの（みかん） 牛乳
煮干しでとっただしに、ちくわ・がんもどき・揚げボール・にんじん・ だいこん・こんにゃく・うずらたまご・結び昆布をじっくり煮込みました。 【大学いも】に使ったさつまいもは、 八王子市川口町の農家さんから届きました。 １２月９日（火） スパゲティーミートソース きのこのスープ りんごミニマドレーヌ 牛乳
『今日の給食も絶対おいしいよ！！』 『今日もおかわりするんだ〜！』 と、みんなにこにこでした。 【りんごミニマドレーヌ】は、 たまごとさとうを混ぜ合わせ、牛乳と、風味づけのラム酒を加えます。 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、軽く混ぜてりんごとバターを 入れて、アルミカップに入れてオーブンで焼きました。 甘さひかえめ、外側はサクサクで中はしっとり、子どもたちにも 大人気でした。 １２月８日（月） パエリア ミネストローネ 鶏肉とじゃがいものアヒージョ 牛乳
『地中海料理』です。 スペイン・イタリア・ギリシャ・モロッコの料理、 地中海料理は、健康的な食事です。 オリーブオイルを使い、魚、肉、野菜などをバランスよく食べる食生活は 健康・元気のもとです！ そして、大人はワインとともに食卓を囲んで語り合い、楽しみながら ゆっくりと味わいます。 今日の給食は、スペインからパエリアとアヒージョ、 イタリアからミネストローネスープです。 【アヒージョ】は、オリーブオイルとにんにくで魚介や野菜を煮込む料理ですが、 今日は、給食用にアレンジしました。 角切りにしたじゃがいもを素揚げにします。 オリーブオイルとにんにくを熱して鶏肉を炒め、塩をふって じゃがいもを合わせました。 シンプルですが、おいしく、子どもたちにも人気でした。 |
