12月19日の給食
☆豆腐の田楽風焼き ☆かきたま汁 ☆野沢菜のごま油炒め ☆牛乳 今日の献立の一番のおすすめは「野沢菜のごま油炒め」です！ 野沢菜は中学部の2年生が学校の畑で一生懸命育ててくれたもの です。生の野沢菜を食べる機会はあまりないと思います。 野沢菜といえば大きな葉っぱと太い茎、固そう、というイメージ があると思いますが、学校でとれたものはとても柔らかく、苦み も少なく、小学部の1年生も「おいしい〜！！」といって喜んで くれたほどでした！作った人が身近に感じられ、ますますおいしく 思えたのではないでしょうか。 12月18日の給食
☆いかのチリソース ☆ワンタンスープ ☆牛乳 今日は中華料理の献立でした。いかのチリソースは ゆでたいかに豆板醤を効かせたケチャップたれをからめて 作りました。ピリッと辛めでしたが、小学部の1年生にも 好評でした。 2学期の給食もあと3回になりました。来週は冬至の献立・ クリスマスメニューと行事食が続きます。楽しみにしていて くださいね。 12月16日の給食
☆さばの塩焼き ☆いりどり ☆白菜のごま和え ☆牛乳 いろどりご飯はきびの黄色とゆかりの赤がとても きれいなご飯でした。給食ではきびや麦、赤米などの 雑穀類がひんぱんに使われます。雑穀類は白米に比べる と食物繊維が多く、またビタミンも豊富で、より栄養価 が高くなっています。きびは独特の香りや味がしますが、 館小中の皆さんはあまり抵抗なく食べてくれるので給食室 としてもうれしく思っています。 小中合同読み聞かせ集会（小中一貫教育の取り組み）
本選びや読み聞かせの練習を通して、中学生がどの様な感想をもったかなど、後日、ご紹介したいと思います。 12月15日の給食
☆ホキの香り揚げ ☆きんぴら ☆のっぺい汁 ☆牛乳 ホキは深海魚の仲間です。白身がとてもおいしい魚 です。今日はそのホキの角切りににんにく・しょうが・ ごま油・しょうゆで味をつけ、カラリと揚げました。 くせのない魚なので、食べやすく、子ども達からも 「おいしい！！」との声がたくさん聞こえました。 12月12日の給食
☆ポップビーンズ ☆わかめスープ ☆牛乳 マーボー丼は館小中では人気のメニューです。今日は いつもと一味違って、八丁みそを使って、コクを出しました。 江戸小紋の染物を勉強しました！
青木先生、お手伝いにいらした方々、本当に有難うございました！ 12月11日の給食
☆かぼちゃのキッシュ ☆ポトフ ☆早香 ☆牛乳 今日は世界無形文化遺産フェア4日目です。 キッシュ、ポトフはフランスの郷土料理です。 卵、牛乳、生クリームの優しい味で、とてもおいしい キッシュが出来上がりました！あるクラスの子は キッシュが大好きで今日の献立を楽しみにしてくれていた そうです。教室に調理員が行くのと同時に駆け寄ってきて 教えてくれました。給食室としても心暖まるうれしい 出来事でした。 12月10日の給食
☆鶏肉とじゃが芋のアヒージョ ☆ＡＢＣスープ（ミネストローネ） ☆牛乳 今日は世界無形文化遺産料理フェア三日目です。 「地中海料理」を作りました。地中海料理の特長は オリーブオイルとにんにくをたくさん使うことです。 今日のメニューにもオリーブオイルを使いました。 パエリアは本来は平たいパエリア用の鍋で作りますが 給食はご飯と具を別々に作り、混ぜ合わせます。いかや えびのうまみがとてもよくでていて、おいしく仕上がり ました。残りもほとんどありませんでした！！ 12月9日の給食
☆ししゃものから揚げ ☆みそ汁 ☆おひたし ☆牛乳 今日は和食の献立です。昨年、和食は世界無形文化遺産 に登録されました。日本は四季がはっきりとしていてその季節 においしい食材がたくさんあります。その味を活かす調理法も あり、また行事食も季節ごとにあります。これからはおせち料理、 七草粥、節分、お雛祭りと和食の良さを味わうことのできる 行事食が続きます。和食の良さ、改めて考えていきたいですね。 12月8日の給食
☆タコスサンド ☆ポテトのチーズ焼き ☆豆のスープ ☆うずら卵のカレー煮（中学のみ） ☆牛乳 今日から12日（金）までの5日間、「世界無形文化 遺産料理フェア」を行っています。昨年、和食が世界 無形文化遺産料理に登録されました。これには歴史や 生活に深く関わっている料理を世界中で守り、伝えていく、 というとても素晴らしい意義があります。その中に和食 も登録されたということは本当にすごいことだと思います。 今日は第1弾として「メキシコ料理」を作りました。 メキシコ料理の特長は、「とうもろこし、豆、唐辛子」を 使うことです。タコスはとうもろこしの粉で出来た薄いパン にピリッと辛いひき肉料理を挟んで食べます。給食では とうもろこしのパンではなく普通のパンでしたが、メキシコ の味に近かったのではないでしょうか。 今週はフランス・地中海料理も登場します！！お楽しみに♪ 12月5日の給食
☆大根葉の炒め煮 ☆おでん ☆ごぼすけ ☆牛乳 今日は大根を葉っぱもまるまる使う献立でした。大根は 冬野菜の代表です！葉っぱには特にカルシウムや鉄分を 多く含まれています。今日はその葉っぱをじゃこ・油揚げと 一緒に炒め煮にしました。じゃことの組み合わせでカルシウム もたくさんとることが出来ます。ご飯との相性もとても良く、 どのクラスもほとんど残りませんでした。 「ごぼすけ」とは、ごぼうを拍子木切りにして油で揚げ、 甘辛いたれとごまをからめたものです。ごぼうの味と歯ごたえを しっかりと味わうことの出来る一品です。 12月4日の給食
☆のり ☆焼き魚（鮭） ☆ピリ辛肉じゃが ☆野菜の中華和え ☆牛乳 今日は「おにぎりの日」です。児童のみなさんは月に1回の この日をとても楽しみにしてくれているようです。「今日の おにぎりの中身は何？」「鮭をほぐして入れてね。」「鮭、 大好き！！」などなど、調理員との会話も弾みます。どの子も とても上手におにぎりを作ることが出来るようになりました。 がんばって走り通しました！ 小学部 ランニング大会
小学３，４年生からスタートし、次は１，２年生、最後は５，６年生の順に校庭から館ヶ丘団地の中へ元気に走り出しました。 一人一役の皆様のお手伝いをはじめ、大勢の保護者の方に応援、声援をいただき、子どもたちは晴れやかに走っていました。有難うございました！ 12月2日の給食
☆いかの七味焼き ☆じゃが芋のそぼろ煮 ☆大豆の揚げ煮 ☆牛乳 雑穀ご飯にはきびと押し麦が入りました。押し麦には 食物繊維がたっぷりと含まれています。おなかのお掃除の 得意な穀物です。 12月1日の給食
☆ジュリエンヌスープ ☆福神漬け ☆牛乳 今日は小学部４年生のリクエスト献立でした。第１位は カレーライスです。ちなみに第２位はスパゲティミートソース、 第２位は揚げパンでした。どの学年にも大人気のカレーライス、 今日は残菜もほとんどありませんでした！！ 11月28日の給食
☆れんこんハンバーグ ☆キャロットポテト ☆ミネストローネ ☆牛乳 今日はれんこんの入ったハンバーグでした。れんこんは シャキシャキの食感を残すために荒みじんにしました。 献立表の「れんこんハンバーグ」の名前を見て苦手な子は 「・・・」と思ったそうですが、一口食べてにっこり笑顔に なりました。れんこんは食感が良い根菜ですが、苦みなどは ありません。苦手意識が少しでもなくなるといいな、と思って います。 １１月27日の給食
☆海鮮八宝菜 ☆わかめスープ ☆豆黒糖 ☆牛乳 八宝菜は名前のとおり食材をたくさん使用します。給食の時間に 小学部２年生のみなさんといっしょに数えてみましたが、調味料を 除いて１１種類の食材を使っていました！！「八」ではなく、「十一」 でした。これだけの種類をとると栄養のバランスもとてもよくなるので しっかりと食べてほしいメニューのひとつです。 チューリップの球根を植えました！
期末テストが終わって、中学部全員でチューリップの球根を植えました。花が咲いたら地域にお届けする予定です。どうぞ、お楽しみに！
11月25日の給食
☆わかめと大根のサラダ ☆ヨーグルトりんごソース ☆牛乳 今日のカレーはいつものカレーと材料が少し違い、 ごぼうが入っています。教室で児童のみなさんに「 いつもと何が違うでしょうか？」と聞いてみました。 「今日はごぼうが入っている！！」と何人もが大正解！！ 献立表をきちんと見たり、食べる時に気が付いてくれたり、 と給食にしっかりと向き合ってくれていることが感じられて とてもうれしかったです。 ごぼうには食物繊維がたくさん含まれています。おなかの お掃除をしっかりとしてくれる野菜のひとつです。カレーに 入れるとごぼうの香りはあまりしませんが、食べやすくはなる ので、ご家庭でもぜひ試してみてください。 |
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