【豚肉の三味焼き】は、
ながねぎ・にらのみじん切りと、しょうゆ・みりん・さとう・七味とうがらし・
白ごまを混ぜたたれに豚肉をつけこんでオーブンで焼きました。

【いわしのつみれだんご汁】は、
けずり節とこんぶでだしをとります。
ごぼうを炒めてだしを加え、にんじん・さといも・だいこんを入れて
煮ます。
いわしのすり身にしぼり豆腐とすりおろしたしょうが・ながねぎのみじん切りと
みそ・しょうゆ・片栗粉を混ぜて練り合わせます。
いわしだんごを、だしの中にスプーンで落とし入れて、煮込んで
できあがりです。
寒くなりましたので、体のあたたまる汁物は大歓迎ですね！

【さばのゆずみそ焼き】は、
みそ・さとう・しょうゆ・みりん・酒の調味料にゆずのしぼり汁を混ぜて
さばをつけこんでおきます。
上にごまをふってオーブンで焼きます。
味がよくしみこんで好評でした。

【野菜炒め】は、
鶏肉・にんにく・しょうが・たまねぎ・もやし・たけのこ・干ししいたけ・
にら・きくらげ・ピーマン・赤ピーマンが入って
彩り、栄養満点です。

今日も子どもたちの「おいしい！」の声が聞けました。

本日のゲーム集会は、ピンポンリレーでした。
くすの木班の大班長がくじを引き、くじに書いてある道具（『おたま』『テニスラケット』『卓球ラケット』）を用いてピンポン球を運びました。

今日は、世界無形文化遺産　第一弾、
『フランス』の食文化を紹介します。

【キッシュ】は、卵と生クリームを使ったフランスの郷土料理
【ポトフ】は、肉や野菜をじっくり煮込んだフランスの家庭料理です。

今ではどの国でもかかせない出産や結婚、誕生日などをお祝いする習わしは
フランスから始まった食文化です。

食べ物の選び方や組み合わせ、料理の順番、マナーなどを大切にし、
楽しくおいしい食事をみんなでかこみます。

給食のときも、マナーを守ってお友達と気持ちよく
食事を楽しみたいですね！

２０１３年１２月に『和食』が世界無形文化遺産に登録されました。
世界無形文化遺産とは、土地の歴史や生活に関わっている文化を守り、
伝えていくものです。
　１２月の給食では、和食より一足先に登録された
『フランス・メキシコ・地中海』の食文化を紹介していきます。

和食のよいところは、
＊「旬」と、素材の味を大切にする。
＊栄養バランスがいい。
＊料理で季節を楽しめる。
＊行事にまつわる料理や食べ物がたくさんある。などなど・・・

私たちもみんなで大切にしていきたいですね。

いつものマーボー豆腐は、赤みそや、八丁みそを入れるのですが、
今日の【しょうゆマーボー丼】は、しょうゆ・さとう・ごま油・とうばんじゃん
で味付けしました。
【れんこんのきんぴら】は、
れんこんの皮をむいて小さいいちょう切りにして炒めます。
しょうゆ・さとう・みりん・ごま油・七味とうがらしで味付けしました。