【献立】さといもごはん　いわしのつみれ団子汁　大豆の炒め物　牛乳

　　　「さといもごはん」は、さといもを小さめの角切りにし、蒸している間に
　　合わせ調味料を火にかけておき、蒸し上がったさといもに混ぜます。各クラス
　　にごはんをよそい、上からさといもをちらします。「いわしのつみれ団子汁」
　　は、野菜を食べやすい大きさに切ります。固い材料の順に炒め、けずり節で
　　とっただし汁を入れ、しばらく煮込みます。いわしのすり身・絞り豆腐・
　　しょうが・長ねぎ・たまご・みそ・しょうゆ・でんぷんをまんべんなく混ぜ
　　合わせます。一口大に丸めてだし汁の中に入れていき、途中で野菜も入れ
　　ていきます。塩・しょうゆで味つけして仕上げます。

　　≪本日使用の食材の産地≫

　　米：滋賀県、里芋、大根、にんじん、長ねぎ、ごぼう、白菜：八王子市
　　しょうが：熊本県、たまご、にんにく：青森県