11月4日(火)の給食
・ビビンバ ・もずくのスープ(写真下) ・秋のデザート ・牛乳 【秋のデザート】写真中 今日のデザートは、旬の食材 さつまいもと りんごを 組み合わせた デザートです。 さつまいもも りんごも 食物せんい と ビタミンC が たっぷりと 詰まった食品です。 食物せんいは おなかのお掃除、 ビタミンCは 風邪の予防に なります。 さて、りんごは ビタミンC を多く含むと 言いましたが、『大地のりんご』と呼ばれるほど ビタミンC を 多く含む野菜があります。 それは 次のうちどれでしょう？ １：にんじん ２：たまねぎ ３：じゃがいも 4：ホールコーン 正解は、3番の じゃがいも です。 じゃがいもも ビタミンC を 多く含み 風邪を予防する 食品です。 食育メモ <swa:ContentLink type="doc" item="28831">「りんご」のお話</swa:ContentLink> 10月31日(金)の給食
・ハヤシライス ・えのきのスープ ・パンプキンパイ ・牛乳 【ハロウインメニュー】写真中・下 今日は、ハロウインにちなんで かぼちゃとサツマイモで パンプキンパイを作りました。 【かぼちゃ】のように色の濃い野菜は 『緑黄色野菜』と呼ばれ、『ビタミンＡ』という 栄養が たくさん詰まっています。 『ビタミンＡ』は どんな働きをするでしょう？ 1；骨をつくる 2；肌をきれいにする 3；髪をつやつやにする 正解は、2番の 肌をきれいにする です。 この他、ガンにかかりにくくしたり のどの粘膜を強くして、風邪をひきにくくする 力を 持っています。 『緑黄色野菜』のなかまには 他には ほうれん草や 小松菜、にんじん、いんげん などがあります。 一日に 一回は 色の濃い野菜を 食べて 元気に過ごしましょう。 |
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