給食時間の撮影が終わったあと、給食の撮影が行われました。

今日の給食のアップと、サモサのアップです。
ライトを浴びて、サモサも誇らしげでした。

撮影開始するまでにも、光やうつり方の加減を調整する工程が
とても長い時間かけられていました。

今日は、ワールドカップ献立第二弾の
【コートジボアール】料理です。
コートジボアールは、アフリカにある国で、６３もの民族がいます。
チョコレートの原材料であるカカオが有名です。

【サモサ】は、ゆでてつぶしたじゃがいもに、カレー粉などの香辛料で
味つけしたひき肉をまぜて、小麦粉で作った皮で三角に包んで
油で揚げた料理です。
もとは、インドの料理ですが、アフリカに伝わって今では
よく食べられるようになりました。

調理員さんみんなで、ぎょうざの皮がやぶけないように丁寧に
包んでくれました。きれいな色に揚がりました。

本日の給食は、サモサ（コートジボワール料理）でした。
日本テレビが取材に来ました。
放映予定
１３日（金）ミヤネ屋　１４：４５〜１５：１５の間

いよいよワールドカップが始まりました。
がんばれニッポン！！

本日の給食はワールドカップにちなみ、ブラジル料理（シュラスコ・フェジョアーダ）でした。テレビ局や新聞社等の報道機関が取材に来ました。
放映・掲載予定です。
放映
１２日（木）ＭＸＴＶ　　１８：００〜
１３日（金）ＮＨＫ　　　１８：１０〜　首都圏ネットワーク
　　　　　　Ｊ：ＣＯＭ　１７：００〜　１８：００〜等　デイリーニュース
インターネット　スカパー　　　　　　
新聞掲載
１３日（金）朝刊　読売新聞
　　　　　　　　　毎日新聞
　　　　　　　　　東京新聞
該当クラスの保護者の皆様、承諾書のご提出ありがとうございました。
明日、コートジボワール料理（サモサ）給食の取材に日本テレビ等が取材に来る予定です。

今日は、ワールドカップメニュー第一弾として
ブラジルの献立を給食に取り入れました。

【シュラスコ】というお料理は、
牛肉や豚肉、鶏肉などの大きな肉のかたまりを長い串にさして
荒塩をふって炭火で時間をかけて焼き上げたものです。
肉だけではなくソーセージやパイナップル、焼きバナナなどもあります。
ウエイターさんが串ごとテーブルに運んで、目の前で食べたい量を切り分けて
くれます。

今日は給食なので、やわらかい鶏肉をジューシーな塩焼きにしました。

もう一品は、【フェジョアーダ】です。
ブラジルの郷土料理の代表です。
今日の給食では、ウインナーとベーコンと金時豆でさっぱりとスープ風に
しました。
本場ブラジルでは、黒いんげん豆と豚の耳や、足、内臓、干し肉や
生ソーセージ、にんにくなどを長い時間煮込んだ料理です。
フェジョアーダの付け合せとしては、
キャッサバという芋の粉。
ケールという苦い葉っぱを炒めたもの。
オレンジ。が代表的なものだそうです。

今日は、ワールドカップ開催地のブラジルの献立ですが、明日からは、
日本が対戦する国々のメニューも登場するので
楽しみにしていてくださいね。

本日体育館で図書集会がありました。図書委員会の児童が、面白そうな本をたくさん紹介してくれました。まだまだ梅雨は続きます。雨の日は学校図書館で本を読むのもいいですね。

６月給食月間の取り組みとして、「めざせ！おはし名人」を行います。
本日お手紙をお配りいたしました。
学校と家庭とで連携して食育を行っていこうという取り組みになっています。
ご家庭では、来週１６日（月）から２２日（日）まで
「めざせ！おはし名人がんばりカード」を見ながら
正しいおはしの持ち方を練習する機会にしてください。
学校では、給食時間に持ち方の指導・声かけ等していきます。
ご協力をよろしくお願いいたします。

本日の児童活動の時間は、くすの木遊びでした。あいにくの雨のため、校庭は使えず、各教室で行いました。各班とも、６年生が中心になり、企画を工夫していました。１０分間という、短い時間でしたが、どの班も楽しそうに遊んでいました。前回よりも親睦が深まりましたね。

【豚肉のすき焼き丼】は、
しょうゆ・さとう・酒・塩に水を加えた調味料で
豚肉・しょうが・にんじん・たまねぎ・しらたき・
干ししいたけ・ごぼうを煮ていきます。
最後にゆでたグリンピースを入れて色どりよく仕上げます。

１年生は、この前そら豆のさやむきのときに仲間の豆として紹介した
グリンピースや、さやえんどうが登場したので大喜び。
ちゃーんと覚えてくれていました。

【さんまの梅煮】は、
しょうゆ・さとう・酢・みりんとしょうがのみじん切りを煮立てて
種をとった梅干しを加えてさんまの筒切りを並べて煮込みました。

梅干しは、日本で食べられている伝統的なつけものです。
黄色く熟したうめの実を塩につけて干してつくります。
梅干しのすっぱい成分は「クエン酸」といいます。
体の疲れをとってくれたり、すっぱい刺激で食欲も増進！
殺菌効果もあるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

さんまの臭みもとってくれるので、さっぱりと食べられます。

給食の【ドライカレー】は、
４０ｋｇのたまねぎと７ｋｇのにんじんのみじん切り、豚ひき肉１３ｋｇを
よーく炒めて野菜の水分で煮込みます。
２枚目の写真にように、最初は山のようにあった材料が、
煮詰めていくと、かなり少なくなります。
その分、野菜の甘味と旨味が凝縮されて、おいしくなるんですね。
小麦粉・バター・サラダ油・カレー粉をよく炒めてつくったルーを加えて
ケチャップ・ウスターソース・塩・こしょうで味をととのえ、
ゆでたグリンピースとひよこ豆を入れて仕上げます。

本日体育館で保健集会がありました。
成人の骨の数は約２００
乳児の骨の数は約３００
成長の過程で小さい骨を吸収していくそうです。

よく食べ、よく遊び、よく寝て、丈夫な体をつくりましょう。

【ベーコンのキッシュ】は、
油でたまねぎ・ベーコン・マッシュルームを炒めます。
ゆでたほうれんそうとたまご・牛乳・生クリームを混ぜて塩・こしょうします。
アルミカップに入れ、オーブンで焼き上げます。
生クリームが入っているのでなめらかな仕上がりです。

本日の児童集会は『ニュースペーパーへらしゲーム』でした。
折り畳んでどんどん小さくなっていく新聞紙に、くすの木小班対抗で10秒間乗るゲームです。
どの小班も知恵を出し合い、力を合わせて挑戦していました。

６月４日〜１０日は、【歯と口の衛生週間】です。
よくかんで食べると、
１、食べ過ぎを防いで肥満予防
２、だ液がたくさん出て虫歯予防
３、食べ物が小さくなるので消化がよくなる
４、脳を刺激して頭の働きがよくなる
５、歯並びがよくなる
　など、いいことがたくさんあります。
かむことを意識して食事をするといいですね。

本日、劇団四季の方々が『美しい日本語の話し方』について教えてくださいました。
劇団四季の俳優の方々が舞台で実践されている独自のメソッドを用いて、わかりやすく教えてくださいました。
授業後、１組・２組の児童の発音がきれいになりました。是非お子さんに授業の内容を聞いてください。
劇団四季の皆様ありがとうございました。

まずは、そらまめクイズをして、子どもたちは大盛り上がり！
そらまめの仲間のまめも、しっかり覚えました。
手をきれいに洗っていよいよさやむきです。
グリンピースと同じように、そらまめにも秘密のスイッチがあります。
そこを指で押すと、プチッとさやがはじけてむきやすいです。
むいたあとは、しっかり観察をしてワークシートに絵をかきました。
気がついたこと、思ったこともしっかりかけました。

「そらまめのベットはふわふわしてたよ。」
「ハートがたのまめがあった。」
「さいしょにぷちっとなったところがおもしろかった。」
「そらまめの赤ちゃんがいたよ。」

などなど、たくさんの感想がかけました。

給食のときには、「おいしい〜！」とみんなパクパク！
自分たちがむいたそらまめの味は特別でしたね。

今日のそらまめは、１・２時間目に１年生がさやむきをしてくれました。
むきたてのそらまめを、調理員さんが大急ぎで洗って
塩ゆでにしてくれました。
「１年生がむいたそらまめ、おいしいね。」と
他の学年でも好評でした。

あんかけやきそばの【やきそば】は、サラダ油としょうゆをからめて
オーブンで３０分ぐらい焼きます。
上下を返しながらこんがりと焼き目がつくまで火をとおします。
「カリカリのところがおいしいよ！」と
子どもたちにも好評です。

【鮭とレタスのチャーハン】は、
油で鶏ひき肉と、色紙切りのにんじん、みじん切りのしょうがを炒めます。
角切りの鮭をオーブンでこんがり焼いてから、一緒に炒めます。
小口切りにしたながねぎと、角切りにしたレタスを合わせて、
塩・こしょうします。
ちょっぴりのしょうゆを加えて炊いたごはんに具を混ぜ合わせます。
今日はレタスのシャキシャキ感を残したかったので、
具をごはんに炊き込まずに、炊き上がったごはんに後から具を混ぜました。

今日は、給食では１、２位を争う人気メニュー
【スパゲティーミートソース】です。
調理員さんが愛情こめて煮込んでくれたミートソース、
みんなでおいしく完食しました。