今日の献立は、中華丼・きのこスープ・くるみこうなご・牛乳　です。

中華丼は、野菜がたくさん入った中華料理です。１日に食べてほしい野菜の約1/3の量の野菜が今日の中華丼に入っています。野菜は、食物繊維が多いのでおなかにも、体の調子を整えるのにもよい食べ物です。しっかり食べてほしいですね。

今日の献立は、八王子ラーメン・豚の角煮・ボイルキャベツ・ブルーベリーマフィン・牛乳　です。

今日は、ご当地ラーメン「八王子ラーメン」です。八王子ラーメンは、しょうゆ仕立てのラーメンに刻みタマネギをのせるのが特徴です。給食では、生の刻みタマネギをのせることができないので、仕上げる直前に汁の中に入れます。そして、八王子産のブルーベリーを使ったマフィンを給食室で作りました。八王子の恩方地区には甘酸っぱくておいしいブルーベリー農園がいくつもあります。目によいと言われるアントシアニンもたくさん含まれています。

今日の献立は、きびごはん・のりの佃煮・韓国風肉じゃが・京がんもの煮付け・牛乳です。

今日は、あらかじめ豚肉をにんにく・長ねぎ・酒・しょうゆ・さとうで味付けしごま油で炒めておき、じゃがいもが煮えたら加え味をととのえます。豆板醤も少し加えピリ辛の味になっています。じゃがいもは、熱を加えてもビタミンが壊れにくいと言われているので夏の疲れた体にはぴったりの食べ物です。ピリ辛味で食欲も増進されるので、しっかりご飯を食べることができます。

今日の給食は、チキンカレー、たまごスープ、だいこんごまサラダ、牛乳です。

昨日は、防災の日でした。今日の給食では、八王子市の防災課よりアルファー化米をいただきチキンカレーのごはんに使用しました。アルファー化米は、地震などの災害が起き、電気・ガスが止まってしまってもお水をそそぐだけで食べることができる非常食です。八王子市では、毎年子供たちの防災意識を高めるために年1回程度使用しています。