６月給食月間の取り組みとして、「めざせ！おはし名人」を行います。
本日お手紙をお配りいたしました。
学校と家庭とで連携して食育を行っていこうという取り組みになっています。
ご家庭では、来週１６日（月）から２２日（日）まで
「めざせ！おはし名人がんばりカード」を見ながら
正しいおはしの持ち方を練習する機会にしてください。
学校では、給食時間に持ち方の指導・声かけ等していきます。
ご協力をよろしくお願いいたします。

本日の児童活動の時間は、くすの木遊びでした。あいにくの雨のため、校庭は使えず、各教室で行いました。各班とも、６年生が中心になり、企画を工夫していました。１０分間という、短い時間でしたが、どの班も楽しそうに遊んでいました。前回よりも親睦が深まりましたね。

【豚肉のすき焼き丼】は、
しょうゆ・さとう・酒・塩に水を加えた調味料で
豚肉・しょうが・にんじん・たまねぎ・しらたき・
干ししいたけ・ごぼうを煮ていきます。
最後にゆでたグリンピースを入れて色どりよく仕上げます。

１年生は、この前そら豆のさやむきのときに仲間の豆として紹介した
グリンピースや、さやえんどうが登場したので大喜び。
ちゃーんと覚えてくれていました。

【さんまの梅煮】は、
しょうゆ・さとう・酢・みりんとしょうがのみじん切りを煮立てて
種をとった梅干しを加えてさんまの筒切りを並べて煮込みました。

梅干しは、日本で食べられている伝統的なつけものです。
黄色く熟したうめの実を塩につけて干してつくります。
梅干しのすっぱい成分は「クエン酸」といいます。
体の疲れをとってくれたり、すっぱい刺激で食欲も増進！
殺菌効果もあるので、お弁当やおにぎりにもぴったりです。

さんまの臭みもとってくれるので、さっぱりと食べられます。

給食の【ドライカレー】は、
４０ｋｇのたまねぎと７ｋｇのにんじんのみじん切り、豚ひき肉１３ｋｇを
よーく炒めて野菜の水分で煮込みます。
２枚目の写真にように、最初は山のようにあった材料が、
煮詰めていくと、かなり少なくなります。
その分、野菜の甘味と旨味が凝縮されて、おいしくなるんですね。
小麦粉・バター・サラダ油・カレー粉をよく炒めてつくったルーを加えて
ケチャップ・ウスターソース・塩・こしょうで味をととのえ、
ゆでたグリンピースとひよこ豆を入れて仕上げます。

本日体育館で保健集会がありました。
成人の骨の数は約２００
乳児の骨の数は約３００
成長の過程で小さい骨を吸収していくそうです。

よく食べ、よく遊び、よく寝て、丈夫な体をつくりましょう。

【ベーコンのキッシュ】は、
油でたまねぎ・ベーコン・マッシュルームを炒めます。
ゆでたほうれんそうとたまご・牛乳・生クリームを混ぜて塩・こしょうします。
アルミカップに入れ、オーブンで焼き上げます。
生クリームが入っているのでなめらかな仕上がりです。

本日の児童集会は『ニュースペーパーへらしゲーム』でした。
折り畳んでどんどん小さくなっていく新聞紙に、くすの木小班対抗で10秒間乗るゲームです。
どの小班も知恵を出し合い、力を合わせて挑戦していました。

６月４日〜１０日は、【歯と口の衛生週間】です。
よくかんで食べると、
１、食べ過ぎを防いで肥満予防
２、だ液がたくさん出て虫歯予防
３、食べ物が小さくなるので消化がよくなる
４、脳を刺激して頭の働きがよくなる
５、歯並びがよくなる
　など、いいことがたくさんあります。
かむことを意識して食事をするといいですね。

まずは、そらまめクイズをして、子どもたちは大盛り上がり！
そらまめの仲間のまめも、しっかり覚えました。
手をきれいに洗っていよいよさやむきです。
グリンピースと同じように、そらまめにも秘密のスイッチがあります。
そこを指で押すと、プチッとさやがはじけてむきやすいです。
むいたあとは、しっかり観察をしてワークシートに絵をかきました。
気がついたこと、思ったこともしっかりかけました。

「そらまめのベットはふわふわしてたよ。」
「ハートがたのまめがあった。」
「さいしょにぷちっとなったところがおもしろかった。」
「そらまめの赤ちゃんがいたよ。」

などなど、たくさんの感想がかけました。

給食のときには、「おいしい〜！」とみんなパクパク！
自分たちがむいたそらまめの味は特別でしたね。

今日のそらまめは、１・２時間目に１年生がさやむきをしてくれました。
むきたてのそらまめを、調理員さんが大急ぎで洗って
塩ゆでにしてくれました。
「１年生がむいたそらまめ、おいしいね。」と
他の学年でも好評でした。

あんかけやきそばの【やきそば】は、サラダ油としょうゆをからめて
オーブンで３０分ぐらい焼きます。
上下を返しながらこんがりと焼き目がつくまで火をとおします。
「カリカリのところがおいしいよ！」と
子どもたちにも好評です。

【鮭とレタスのチャーハン】は、
油で鶏ひき肉と、色紙切りのにんじん、みじん切りのしょうがを炒めます。
角切りの鮭をオーブンでこんがり焼いてから、一緒に炒めます。
小口切りにしたながねぎと、角切りにしたレタスを合わせて、
塩・こしょうします。
ちょっぴりのしょうゆを加えて炊いたごはんに具を混ぜ合わせます。
今日はレタスのシャキシャキ感を残したかったので、
具をごはんに炊き込まずに、炊き上がったごはんに後から具を混ぜました。