・麦ごはん
・鯖のしょうが煮
・煮びたし
・じゃがいもの味噌汁
・くだもの　はるか（大雪の牛乳のかわり）
・牛乳

・毎月１９日は食育の日です。ユネスコにも「和食」が登録されました。
給食でも和食料理を多く取り入れていくよう、献立の工夫を重ねています。
残さずに食べてほしいと思います。

　３年生は本日むかしのくらし体験の一環で七輪炭火焼体験をしました。火を使う活動なので安全には特に気を付けましたが、今藤さん、加藤さん、馬場さんのお母さん方がお手伝いに来てくださったおかげで無事終了いたしました。みなさま、ありがとうございました。

　体験は新聞紙と割り箸、木炭を七輪に入れ、マッチで着火するところから始めました。火力が強くなりすぎた班もあれば、火が消えてしまってまた付け直した班など様々でしたが、みんなで協力してお餅を２個ずつ焼き、醤油ときな粉で味付けをしておいしく食べました。

　以下は体験後の感想の一部です。
「昔の人は大変だった。」「（家庭用コンロやレンジと比べて）炭で焼くとおいしい。」
「みんなで食べたからおいしいんだと思った。」「みんなで協力できたのがよかった。」
貴重な体験ができましたね。昔の人たちの苦労とともに、工夫や努力も実感できました。

・スパゲティミートソース（リクエストNO２）
・ジュリエンヌスープ
・ヨーグルトのいちごソースかけ
・牛乳

今日の主食は、６年生のリクエストをとった中で、２番目に
人気の高かったミートソースです。
残りもほとんどなく、全学年でよく食べられていました。

・ひじきピラフ
・キッシュ
・野菜スープ
・くだもの　デコポン
・牛乳

キッシュは、たまごに牛乳・生クリームをいれた生地をカップに
入れて、オーブンで焼いたものです。
生地には、ほうれん草（八王子産）とマッシュルーム・玉ねぎを
加えました。

今日の果物は、デコポン。２月に雪により牛乳がつかなかったかわり
としてつけました。

・とりごぼうごはん
・シシャモの磯辺焼き
・豚汁
・くだもの　いよかん
・牛乳

とりごぼうご飯は、ごぼうをたっぷりと使います。ごぼうを油で
よく炒め、香りをだし、鶏肉と混ぜて、甘辛く味付けし、ごはんと
混ぜます。具だくさんの混ぜご飯です。

１時間ほど土器を焼きました。けむりの流れから、風向きも様々な方向に変化することがわかりました。よく冷ましてから、取り出しました。ひび割れはほとんどありませんでした。数か月間かけて作った縄文土器の完成です！

校庭で土器を素焼きするところです。
ねん土の中にふくまれる水分が、水蒸気となって破れつする“タキワレ”を防ぐため、ブロックの上にのせた土器をくるくる回しながら、水分を飛ばしました。１５０度になるくらいまで温めました。土器を火の中に入れると、すすがついて黒くなりました。時間がたつと、すすは燃えてなくなり、土器の色は鮮やかな褐色（かっしょく）に変化しました。

より糸文（もん）（左）や半砕竹管文（はんさいちくかんもん）のほか、縄文（中）、条痕文（じょうこうもん）（右）も使いました。全て手作りです。

土器に模様をつけました。
上の写真は、より糸文（もん）をつける様子です。竹のくきに、たこ糸をまいて道具を作りました。下の写真は、半砕竹管文（はんさいちくかんもん）です。竹のくきを半分にわったものです。道具を転がしたり、線を引いたりしながら模様づくりを楽しみました。

ふるいにかけた土に水をいれてこねると、やわらかい感触のねん土になりました。
土器の原型づくりです。上の写真は、円状のねん土を下から積み上げる様子です。下の写真は、めん棒で伸ばした板状の粘土を積み上げる様子です。ひびが入らないよう、つなぎめを指でこすり、しっかりくっつけました。

歴史の時間にみんなで縄文土器を作りました。
山からとってきたねん土を何日間か干してよく乾かし、木づちで細かくくだきました。５ｍｍのふるいにかけ、きめの細かくなった土を袋に集めました。

　ＰＣ室のＰＣがすべて新型に変更されました。４０台すべてノート型となり、スペックも向上しているため、これまで以上にＰＣ室での調べ学習も順調に進むことと思います。子供たちも楽しみにしていますいので、来週早速使用していきたいと思います。
　職員室のＰＣ更新作業もようやく終了し、今日からまた通常業務に復帰でき、一安心です。

・八王子ラーメン
・レンコンチップス（リクエスト）
・フルーツクラフティ
・牛乳

６年生リクエストナンバー１は、レンコンチップスでした。
玉ねぎのみじん切りを加えた、八王子ラーメンも人気の献立なので、
残りは少なかったです。

・キムチチャーハン
・ナッツポテトのおかかバター
・春雨スープ
・くだもの　清見オレンジ
・牛乳

白菜キムチを刻んだものをにんじん・ねぎなどと炒め、ごはんに
混ぜました。辛さも低学年用に調整してあります。人気のごはん
です。

・ごはん
・鰆のゴマみそ焼き
・じゃが芋のそぼろ煮
・金時豆の甘煮
・牛乳

鰆の若魚は関東では、サゴチ、関西ではサゴシと呼ばれる出世魚です。
今日はごまみそ焼きにしました。

サンプルケース横には、季節の折り紙で明るい雰囲気を
作っています。
調理員さん皆さんで、休み時間を利用して、折ったり、
切ったりと工夫をこらし作成してくれています。

ひな祭りに続き、今は、春らしい掲示にかわりました。

・揚げパン(リクエスト）
・コーンシチュー
・ごぼうサラダ
・りんごジュース(リクエスト）

今月はもうすぐ卒業する６年生のリクエスト献立を
多く取り入れています。
残り少ない小学校での給食の良い思い出になればうれしいです。

・野菜リゾット
・ボイルポテトのドレッシング
・白インゲン豆のケーキ
・牛乳

白インゲン豆をつぶして、マドレーヌ生地に混ぜ合わせ
オーブンで焼きました。程よい甘さのケーキができました。

・麻婆丼
・ワンタンスープ
・茎わかめのしょうが炒め
・牛乳

大豆が原料の豆腐は、食物繊維以外の良いところを受け継いでいます。
しかも吸収されやすい食材です。
今日はその豆腐をたっぷり使った麻婆豆腐丼です。

・赤飯
・鶏肉のかわり揚げ
・かきたま汁
・ごま大根
・牛乳

今日は６年生の卒業をお祝いしたお祝い献立で、赤飯を炊きました。
ささげのほか、赤米も入れ、色目や食感もよくしました。