3月13日(木)
今日のこんだては、セルフサンド(ベーコンポテト)・森のシチュー・きゅうりのピクルス・りんごジュースです。ベーコンポテトは、たまねぎ・ショルダーベーコンを炒め、蒸かしてつぶしたじゃがいもと混ぜ合わせました。コッペパンにはさんで食べます。森のシチューは、ぶた肉・ショルダーベーコン・たまねぎ・にんじん・マッシュルーム・しめじ・キャベツ・ホールコーン・グリンピースの入ったホワイトシチューです。
【給食】 2014-03-13 12:26 up!
3月12日(水)
今日のこんだては、メキシカンライス・えびフライ・やさいスープ・いよかん・牛乳です。メキシカンライスは、まずカレー粉を入れてごはんを炊きます。ぶたのひき肉・たまねぎ・にんじんをバターで炒め、ホールコーン・グリンピースを加え、塩・こしょう・カレー粉・ウスターソースで味付けし、炊きたてのごはんと混ぜました。
【給食】 2014-03-12 12:20 up!
3月11日(火)
今日のこんだては、スパゲッティーミートソース・ポテトのチーズ焼き・コールスローサラダ・牛乳です。スパゲッティーミートソースは、6年生のリクエスト給食第1位です。学校のミートソースの1人あたりの分量をお知らせします。ぶたももひき肉25g・赤ワイン1g・にんじん15g・たまねぎ90g・にんにく0.3g・セロリ2g・サラダ油2g・ホールトマト30g・トマトピューレ9g・トマトケチャップ9g・ウスターソース3.5g・塩1g・こしょう0.03g・チーズ2gです。細かい分量はさておき、肉の分量より、やさいがたっぷり入ってヘルシーなミートソースです。どの学年でもリクエストの上位に入ります。明日の主食は、家庭配布の献立表でチキンライスと書いてありますが、メキシカンライスです。お詫びして訂正いたします。
【給食】 2014-03-11 12:15 up!
3月10日(月)
今日のこんだては、むぎごはん・さばのごまみそ煮・さつま汁・茎わかめのしょうが炒め・牛乳です。さばは、一般に青魚と呼ばれ、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)という脂肪が多く含まれています。血液をサラサラにして動脈硬化などの生活習慣病を防ぐほか、DHAは脳の発達や働き、視力の向上に関係しているといわれています。今日は、さとう・しょうゆ・酒・みそ・白ごまで煮込みました。ごはんによく合います。
【給食】 2014-03-10 12:30 up!
3月7日(金)
今日のこんだては、ごはん・ふりかけ・豆あじの南蛮漬け・肉じゃが・清見オレンジ・牛乳です・今日のふりかけは、刻み昆布・松の実・かつお節粉・白いりごま・ゆかり粉をさとう・みりん・しょうゆで味付けし、ぱらっとするまで煎って作りました。豆あじは、小さめのあじで、内臓とぜいご(尾びれの近くでかたい部分)だけ取り除いてあるものに、でんぷんと小麦粉をまぶし、からっと揚げ、甘辛のたれをかけました。頭から食べられます。
【給食】 2014-03-07 12:28 up!
3月6日(木)
今日のこんだては、ソフトフランスパン・豆腐ハンバーグのえのきソースかけ・こふきいも・ミネストローネ・牛乳です。豆腐ハンバーグは、水分を絞った豆腐・ぶたのひき肉・バターで炒めた玉ねぎ・たまご・パン粉・牛乳・塩・こしょうをよく混ぜ、丸めて小判型にしたものを、鉄板に並べオーブンでこんがりと焼きます。えのきだけは、さとう・しょうゆ・みりん・水で煮て、でんぷんでとろみをつけ、ハンバーグにのせて食べます。和風でヘルシーなハンバーグです。
【給食】 2014-03-06 12:36 up!
3月5日(水)
今日のこんだては、八王子ラーメン・ミニきなこ揚げパン・キャベツのごまサラダ・清見オレンジ・牛乳です。八王子ラーメンは、長ねぎの代わりに玉ねぎのみじん切りが入ったさっぱりとしたしょうゆラーメンです。食器が汁もの用のカップしかないので、やさいをたくさん入れると麺が1人50gしか使えず、主食としては物足りなくなるため、小さなきなこ揚げパンをつけました。揚げパンは、どの学年でも、リクエスト上位に入ります。
【給食】 2014-03-06 12:29 up!
3月4日(火)
今日のこんだては、マーボー丼・わかめスープ・黒糖ナッツ・牛乳です。今日は、6年生とのお別れ給食です。6年生は、給食を持って1年生から5年生までの各クラスに入り、いっしょに給食を食べ、交流を深めました。
【給食】 2014-03-04 15:06 up!
3月3日(月)
今日は、ひなまつりこんだてです。菜の花のちらしずし・さわらの照り焼き・三色白玉のすまし汁・牛乳です。ごはんはいつもより少しかために炊き、すし酢を混ぜます。たけのこ・にんじん・油揚げ・干ししいたけは、さとう・酒・しょうゆで煮て、ゆでた菜の花・白ごま・いり卵といっしょに酢飯に混ぜます。春らしいいろどりのきれいなちらしずしです。焼きのりがついているので手巻きにします。魚へんに春と書くさわらは、照り焼きにしました。今日のすまし汁は、白玉粉にトマトピューレと抹茶を混ぜて三色にして茹でた白玉を入れました。
【給食】 2014-03-03 12:31 up!