今日の給食は、

下野ごはん・根菜ごま汁・いかの香味焼き・だいこんときゅうりの南蛮漬け・牛乳です。

下野とは、昔の栃木県の呼び方です。その栃木県の名産でもあるかんぴょうを甘辛く煮てご飯に混ぜた郷土料理です。
かんぴょうは、７月から８月にかけて４０センチほどになる、ウリ科の夕顔の実を細長く剥いて乾燥させたものです。
かんぴょうには、骨や歯を強くするカルシウム、リンが多く含まれています。

今日の給食は、

焼きそばサンド・つみれ団子汁・こんにゃくの味噌田楽・牛乳です。

つみれ団子汁は、タラのすり身、豆腐、しょうが、ねぎ、卵と調味料を入れて混ぜ合わせてつみれを作り、野菜がいっぱいの汁物に入れて作りました。
野菜やつみれからおいしい出汁が出て、体が温まる団子汁でした。

今朝は、放送での朝会です。北校舎１階に行ってみました。放送で聞こえる校長先生からの「おはようございます。」に答えて、職員室にまでしっかり聞こえる声で子供たちのあいさつが返ってきました。今朝の校長講話は、東日本大震災のことに触れて、被災地に子供たちの気持ちが届くようにとのお話でした。また学級閉鎖になっているクラスが出ていること、手洗い、うがい、といった自分の体への配慮を大切にするようにとのお話でした。また生活指導担当者からは今月の生活目標について。３月の目標は「学校をすみずみまできれいにしよう」です。今年度の汚れをしっかり落とし、次の学年に教室を引き継ぎます。

今日の給食は、

ししじゅうし・ベークドポテト・かきたま汁・牛乳です。

ししじゅうしは、給食の中でも人気があるご飯です。
ししじゅうしは、沖縄県の郷土料理の一つで、
しし・・・豚肉のこと。
じゅうし・・・は、ぞうすいという意味ですが、給食では混ぜご飯にしています。

今日の給食は、

きびごはん・のりの佃煮・大豆ナゲット・かわりきんぴら、・牛乳・ミニトマトです。

大豆ナゲットは、大豆の火工品のおからと豆腐を入れて、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、ごまと調味料を混ぜ込んで、形を作って油てあげました。
大豆そのままの形で出す料理は、子どもたちには敬遠しがちなのですが、身体を作るために大切な栄養源であるたんぱく質をもっている大豆をおいしく、子どもたちに食べてもらいたいと思い、作りました。

３月４日、１時間目です。体育館での６年生を送る会。各学年からの出し物と６年生からのプレゼントの出し物、全校合唱。いよいよ別れの時が近づいてきました。６年生からは、在校生への挑戦？です。計算対決、リコーダー対決、バスケットボール対決。どれも圧倒的な強さで在校生の勝ちとなり、６年生は安心して卒業していきます。今週からは、最後の委員会活動、最後の避難訓練、最後の・・・が続いていきます。今日は体育館の会場設営を行い卒業式の練習に入ります。４年生が５年生の、５年生が６年生の仕事を引き継いでいきます。互いの思いを伝え合えた会となりました。

今日の給食は、

ちらしずし・のり・菜の花蒸し・ゆばとわかめのすまし汁・牛乳です。

今日は、雛祭りです。女の子の成長を祝う桃の節句です。
給食でもひな祭りにちなんで、ちらしずしやすまし汁にしました。

菜の花蒸しは、コーンを菜の花の花に見立てて鶏肉、豆腐、野菜で作った肉団子の上に乗せて蒸して作りました。

今日の給食は、

麦ごはん・納豆・鮭のごまみそ焼き・筑前煮・牛乳です。

今日は、久しぶりに納豆をつけました。
納豆が好きな子は、僕、納豆が大好き。と言いながらうれしそうに納豆を混ぜていました。苦手な子は、なかなか進めなかったようです。
納豆は、大豆を蒸して、納豆菌を入れて発酵させて作ります。
もちろん原料が大豆なので、良質のたんぱく質や食物繊維が豊富なのですが、納豆菌は、大腸の中の環境を整えてくれる大切な菌です。

今日の給食は、

ツナごはん・五目汁ビーフン・彩あえ・牛乳です。

ツナごはんは、ツナ、ごぼう、にんじん、を入れました。
ツナとごぼうの味と香りが良いご飯です。
子どもたちも喜んで、たくさん食べてくれました。

音楽集会です。学級閉鎖のクラスがあり、再びインフルエンザによる欠席者数が増えているため、急遽放送集会となりました。校舎内に子供たちのきれいな歌声が響いています。曲は「ＭＩＤＯＲＩ〜繋がる輪〜」。3月初めの6年生を送る会で、全員で歌います。

今日の給食は、

五穀ごはん・某ぎょうざ・中華スープ・小松菜とえのきのり・牛乳です。

五穀ごはんは、米、もち米、麦、きび、赤米の五種類を入れて炊いたものです。
給食では、雑穀を入れて食べることが多く、お米では不足しているビタミンＢ１を摂ることができるからです。ビタミンＢ１は、不足すると疲れやすくなります。
他には、鉄、カルシウム、マグネシウムといったミネラルと食物繊維が豊富です。

５年生、家庭科のテスト中です。学級によって違いがありますが、本日から学級閉鎖も出ています。子供たちの体調が気になります。大切なまとめの時期。卒業式に在校生代表として出席するだけでなく、様々な活動を６年生から引き継ぐ時期です。６年生からしっかりと元八小の伝統を引き継ぎ、４月からは、学校の顔になっていきます。期待しています。

今日の給食は、

フィッシュサンド・ミネストローネ・ジャーマンポテト・牛乳　です。

フィッシュサンドは、白身魚のメルルーサにパン粉をつけて油で揚げました。
食べるときにソースをかけて、パンにはさんで食べます。
ジャーマンポテトは、ドイツの家庭料理の一つです。
ドイツでは、じゃが芋を主食として食べることもあり、日本の１０倍ものじゃが芋を食べているそうです。

今朝の校長講話は、まず残雪に気をつけること。そして、次に、ソチで開催されたオリンピックに出場した選手たちのことでした。その中でもメダルをもらえなかった選手たちのこと。４年に１度のオリンピックのため努力に努力を重ねてきた人たち。たった１回うまくできなかった、風が思うように吹いてくれなかった、転んでしまった、そういったことのために、本当はメダルをもらえる実力があったにも関わらず自分の願いがかなわなかった人たちがたくさんいるということ。また次回に向けて努力を続けると決めた人、これでやめると心に決めた人・・・。しかしこうした生きるむずかしさの中にこそ、生きる尊さがあるというお話でした。毎日努力することを、元八小の子供たちにも行ってほしいという内容でした。子供たち、とても静かに聞いています。１日１日が大切な学びです。今日も良いことがたくさんありますように。

今日の給食は、

とりつくね丼・呉汁・三色ナムル・牛乳　です。

とりつくね丼は、鶏肉、豆腐、たまねぎ、人参、れんこん、ごぼう、ひじきを入れたつくねを作り、オーブンで焼きました。
クラスで、食べるときにご飯の上にのせて、タレをかけて食べます。
呉汁には、ミキサーで細かくしたゆでた大豆と練りごまを具だくさんの汁に加えて作りました。
練りごまが香りよく、甘く仕上がりました。

今日の給食は、

ごはん・ふりかけ・鯖のカレー揚げ・肉じゃが・牛乳です。

ふりかけは、わかめ・ちりめんじゃこ・ごまで作ったものです。
鯖のカレー揚げは、鯖に下味をつけた後にカレー粉と片栗粉をまぶして油で揚げました。
鯖は、秋から冬にかけてが旬で、脂がのっておいしくなります。
背の青い魚の脂には、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）という脳の働きが良くなる成分があります。

今日の給食は、

八王子ラーメン・ポテトドック・いかの香味炒め・牛乳です。
八王子ラーメンは、しょうゆ味のスープで、生の玉ねぎが乗っているのが特徴です。
給食では、生の野菜は出すことができませんので、スープが出来上がる直前に玉ねぎを加えて作りました。
麺類は子どもたちに大人気です。

６年生は、このところ、グループごとに校長先生と給食を食べています。校長室から楽しい会話の声が聞こえてきます。卒業まであと１か月になりました。卒業に向けて、いろいろなことに取り組んでいます。

今日の給食は、

和風きのこピラフ・千切り野菜のスープ・さつま芋とりんごのオーブン焼き・牛乳です。

和風きのこピラフは、しいたけ、しめじ、えのきたけ、エリンギなど、たくさんのきのこを使ったピラフです。

さつま芋とりんごのオーブン焼きは、砂糖で煮たりんごを加えさつま芋を混ぜ合わせて、オーブンで焼きました。

今日の給食は、

バターロールパン・ポテトグラタン・わかめとねぎのスープ・みかん缶です。

ポテトグラタンは、じゃが芋、鶏肉、えび、たまねぎ、グリンピース、マッシュルームを入れて作りました。
マカロニを入れて作るグラタンと一味違って、じゃが芋のホクホク感がおいしいグラタンです。
じゃが芋は、でんぷんだけでなく、ビタミンＣや食物繊維を多く含んでいます。
ビタミンＣは、野菜に比べ熱に強いので、調理しても野菜より多く摂取することができます。