【献立】バターライス　チリビーンズ　ミモザサラダ　焼きりんご　牛乳

『ミモザサラダ』はキャベツときゅうりをボイルし、野菜と炒り卵とドレッシングを混ぜ合わせて出来上がりです。ドレッシングにはちみつと粉からしも入っています。また、玉ねぎのみじん切りとアーモンドクラッシュも入っています。また、旬のりんごを使って『焼きりんご』を作りました。

【献立】ソフトフランスパン　ポテトグラタン　イタリアンサラダ
　　　　オニオンスープ　牛乳

『ポテトグラタン』は、まずルウを作ります。じゃがいもはさいの目に切り、大きな回転釜で蒸しておきます。玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを炒めて塩・こしょうで味つけをしルウと混ぜ合わせます。紙カップに具を注ぎ、チーズをのせてオーブンで焼きます。温かいグラタンは人気のメニューです。

【献立】ご飯　とんかつ　コールスロー　きのこ汁　牛乳

１０月１４日は体育の日です。今日は、運動などをして「勝負に勝つ」ようにゴロ合わせで「とんかつ」を作りました。とんかつは大人気で残菜はゼロでした！『きのこ汁』は、しめじ、まいたけ、えのきたけを使ったきのこ汁を作りました。けずりぶしのだしが効いたしょうゆ味です。

今日の運動集会では、運動委員会の子供たちが、休み時間に記録に挑戦しようということで、様々な競技を紹介してくれました。

腕立て伏せや立ち幅跳びなどの、様々な競技の記録を伸ばして、オリンピックを目指していこうと、子供たちははりきっています。

【献立】豚肉としめじのクリームスパゲッティ　ミネストローネ　
　　　　蜜柑のヨーグルトがけ　牛乳

『ミネストローネ』は野菜がたくさん入っているスープでとても人気です。削り節でとっただしに野菜、ベーコン、ホールトマト缶、軟らかく煮たいんげん豆を入れて煮ます。今日はデザートにみかん缶のヨーグルトが出ました。配膳台にヨーグルトが乗っているのを見ただけで喜ぶ児童が多く、プレーンヨーグルトでもよく食べています。

【献立】 　ごはん　白身魚の香り揚げ　ゆず香漬け　けんちん汁　ふかし芋　牛乳

『ゆず香漬け』は大根をゆずの皮と絞り汁で和えた箸休めの一品です。箸休めとは、日本料理の食事の途中で、気分をかえたり、口の中をさっぱりさせるための料理です。
給食室ではゆずを切った瞬間にとてもいい香りがいっぱいに広がりました。『ふかし芋』は旬のさつまいもを1/4に切って蒸しました。

【献立】 　舞茸ごはん　　さんまのしょうが煮　味噌汁　巨峰　牛乳

今日は『さんまのしょうが煮』です。秋の刀の魚と漢字で書いて「さんま」とよみます。秋刀魚は、焼きたてや、旬のいまが脂がのってとても美味しい時期です。今日は、北海道産の秋刀魚をことことじっくり骨まで食べられるよう煮ました。
今日は球技大会なので、給食も練習の成果が出せるようにメニューに配慮しました。ご飯とじゃがいもの入ったお味噌汁は、運動中のエネルギーになる糖質がたくさん含まれています。

【献立】 　マーボー丼　ワンタンスープ　薩摩芋の飴がらめ　牛乳

豆腐は、「畑のお肉」と言われるようにヘルシーな良質のたんぱく質です。今日は、人気の麻婆豆腐に使いました。味つけをいつもの味噌味からしょうゆ味で作ってみました。
『さつまいもの飴がらめ』はさつまいもを油で揚げて、たれにからめます。先月の給食で出た大学芋とはたれにしょうゆを使っています、今日はしょうゆを使わず水あめを使っているので飴がらめといいます。

音楽の時間に「山のポルカ」の演奏を発表しました。グループによって、飛び跳ねるようにゆかいなポルカもあれば、リズムが安定して落ち着いたポルカもありました。同じ曲でも雰囲気が少しずつ違って聞こえ、すてきな発表会になりました。

【献立】くりごはん　鮭の塩焼き　小松菜の煮浸し　なめこ汁　牛乳

『くりごはん』はお米ともち米を使っています。くりと一緒に炊き上げます。くりは、種実でかたいいがいがに包まれています。他の種実は油脂が多いですが、くりには、ビタミン、ミネラルがたくさん含まれています。秋の味覚といえば、くりはが思いうかびます。給食の時間になり、今日のご飯は「くりごはんだよ！」と伝えると、「やったー！」「くりごはん好きー。」と話てくれる児童がたくさんいました。

今日の図工の時間では、工作用紙で箱を作って車を作りました。

色画用紙や綿などの様々な材料をつけて、個性溢れる作品がたくさんできました。

今日の図書委員会集会では、子供たちの本を読んだ冊数を表彰されました。

たくさん本を読んだ子達に、さくさんの拍手が送られました。

【献立】マーガリンパン　ポークビーンズ　グリーンサラダ　牛乳

『ポークビーンズ』の大豆は水で戻し柔らかくなるまで煮ます。次に豚肉に塩をふり赤ワインに漬け込み下味をつけます。肉と野菜を炒めトマトピューレー・トマトケチャップ・ウスターソース・さとう・塩で味つけをします。最後に手作りルウを加えて煮込みます。大豆と野菜がたっぷりとれるメニューです。
『グリーンサラダ』はハムを炒め、ボイルした野菜と加熱した調味料を和えます。給食のサラダは必ず加熱をし、安全な給食の提供をしています。

たくさんドングリがひろえました。そろそろ学校に向けて出発します。

ドングリひろいはじまりです。

総合的な学習で浅川に来ました。地域の方々のご協力で川の流れや魚、昆虫などを探しました。大物?を捕まえた子もいます。捕まえたあとは、川に返します。台風一過で水面も子供たちの表情もキラキラ輝いています。安全確保にご協力くださった保護者の皆様ありがとうございました。

50分位歩き、到着しました。
マナーよくしっかり歩けていました。
さすが！４小１年生です。

今日は、第五中学校の先生が来て下さり、６年生に英語の授業をしてくれました。

リズムに合わせて発音したり、ゲーム形式で会話したりと、とても楽しい英語の授業でした。

【献立】わかめと麦のごはん　ししゃもの磯辺焼き　えのきの佃煮　肉じゃが　牛乳

『ししゃもの磯辺焼き』はししゃもに青のりをふりかけよく揉み込み、オーブンで焼ます。『肉じゃが』は、まず、豚肉と玉ねぎ・人参を炒めます。そこにじゃがいもと水を加えて煮込みます。柔らかくなってきたら調味料と糸こんにゃくを加えて煮込みます。さやいんげんは彩りよくするため、最後に加えます。『えのきの佃煮』は四小の児童はとても大好きな一品です。えのきを２〜３ｃｍに切り、調味料を加えて煮詰めます。味つけはえのきたけ１袋にしょうゆ大さじ１・酒大さじ１・みりん大さじ2/3・砂糖小さじ２・塩少々です。ぜひおうちでも作ってみて下さい。