松枝小学校の様々な情報を発信します。

5月31日(金)

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【今日の献立】

じゃこごはん
擬製豆腐
塩肉じゃが
煮豆
牛乳

擬製豆腐は、にんじんとたまねぎ、しいたけ、ねぎを炒め
水気を切った豆腐を加えて調味し、たまごをあわせて
天板に流して焼きました。
ほぐした豆腐をもとのような四角い形に作ることから
「擬製豆腐」と言われているそうです。
塩肉じゃがは、しょうゆを使わずに塩とさとう、酒で味付けしました。
さっぱりとした肉じゃがです。


5月30日(木)

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【今日の献立】

ごはん
いかの松ぼっくり煮
生揚げのみそ炒め
いんげんのごまあえ
牛乳

いかは、松の実を加え調味料でじっくり煮ました。
「生揚げのみそ炒め」は、先に生揚げを甘辛く煮ておき、
みそ味で調味した炒め野菜と一緒に最後に合わせます。
野菜たっぷりのメニューです。

5月29日(水)

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【今日の献立】

豚すき丼
きんぴら
みそ汁
河内晩柑
牛乳

豚肉としらたき、たまねぎ、焼き豆腐ですき焼き風の煮物を作り
ごはんの上にのせました。
しょうがと甘辛い味付けで、ごはんがすすみます。

5月28日(火)

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【今日の献立】

黒砂糖パン
白身魚のごまマヨネーズ焼き
アスパラコーン
ミネストローネ
牛乳

「白身魚のごまマヨネーズ焼き」は、白身魚をカップに入れ下焼きし、
マヨネーズソースを上からかけて再度オーブンで焼きました。
ソースは、にんにくと玉ねぎを油で炒め、マヨネーズと生クリーム
白ごま、パセリ、塩、しょうゆをあわせて作ります。
手軽にできるのでご家庭にもおすすめです。

5月27日(月)

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【今日の献立】

ビーンズカレー
はすのふくじんづけ
ボイル野菜のごまドレッシング
牛乳

今日のカレーは、じゃがいもの代わりに
大豆とグリンピース、ホールコーンが入っています。
とても甘みがあるカレーが出来上がりました。

5月24日(金)

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【今日の献立】

中華どん
わかめスープ
ポテトのチーズ焼き
牛乳

5月22日(水)

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【今日の献立】

焼きそばパン
野菜のカレースープ煮
ピーチヨーグルト
牛乳


5月21日(火)

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【今日の献立】

パエリア
くしがたポテト
かき玉スープ
くだもの 牛乳

パエリアはスペインを代表する料理のひとつで、
米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだものです。
給食では、ターメリックと白ワインを入れてごはんを炊き、
むきえび、いか、たこ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなどを
オリーブ油とにんにくで炒め、塩・こしょう、パプリカで調味し、
ごはんに混ぜました。
とても鮮やかな黄色のごはんができました。


5月17日(金)

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【今日の献立】

カツサンド
ナッツいりサラダ
オニオンスープ
牛乳

いよいよ明日は松枝小の運動会です。
練習の成果を発揮してもらうために
今日はカツサンドにしました。
豚肉には、体の疲れをとるビタミンB群が
たくさん含まれています。
カツサンドを食べて、明日の運動会をがんばりましょう!

5月16日(木)

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【今日の献立】

グリンピースごはん
たらのシューマイ
野菜いため
ぴりからこんにゃく
牛乳

グリンピースごはんに入っているグリンピースは、
今日の1.2時間目に2年生が一生懸命「さやむき」を
してくれたものです。
良い香りと甘さがある生のグリンピースは、今がおいしい旬です。

5月15日(水)

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【今日の献立】

ミルクパン
ポテトオムレツ
ペンネのトマトソース
春キャベツと豆のスープ
牛乳

じゃがいもと新玉ねぎを使ったオムレツは、ふっくらと
仕上がりました。
スープは春キャベツと新玉ねぎで甘みがありました。

5月14日(火)

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【今日の献立】

メキシカンライス
パリパリウインナー
コーンチャウダー
牛乳

メキシカンライスは、カレー粉とパプリカの香辛料をきかせたバターライスに、
豚ひき肉とたまねぎ、にんじんを炒めて調味した具を混ぜました。
パリパリウインナーは、ウインナーを1本ずつ餃子の皮でくるんで油で揚げています。

5月13日(月)

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【今日の献立】

ごはん(ゆかりごま付)
鮭のちゃんちゃん焼き
なめこ汁
カラオレンジ
牛乳

鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭をカップに入れ下焼きしたあとに
みそで調味した玉ねぎ、にんじん、もやしなどの炒め野菜を上にのせ、
さらに焼きます。北海道の郷土料理です。


5月10日(金)

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【今日の献立】

海鮮豆腐丼
えのきと小松菜のスープ
黒糖ナッツ
牛乳

海鮮丼には、いか、えびの海鮮とたっぷりの野菜、豆腐が
入っています。

黒糖ナッツは、アーモンドとクルミを炒って、
黒糖のたれをからめました。


5月9日(木)

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【今日の献立】

ソフトフランスパン
ミートボールシチュー
ビーンズサラダ
牛乳

今日のシチューは、豆腐入りのミートボールを
ひとつずつ丸めて煮込み、トマト味で仕上げました。
サラダには、白インゲン豆と金時豆が入っています。

5月8日(水)

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【今日の献立】

かやくごはん
焼きししゃも
若竹煮
豚汁
牛乳


5月7日(火)

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【今日の献立】

コーンピラフ
豚肉のりんごソース
ミックスソテー
コールスロー(ミニトマト添え)
牛乳

豚肉のりんごソースは、りんごと玉ねぎ、しょうがをすりおろし
しょうゆとみりん、酒と一緒に火にかけて作りました。
豚肉との相性がぴったりです。







5月2日(木)

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【今日の献立】

中華ちまき
五目うどん
こんにゃくのみそ田楽
河内晩柑
牛乳

「ちまき」は、病気や悪いことを追い払う力があるといわれ、
端午の節句に食べるものとして中国から伝わりました。
給食室では、みなさんの健やかな成長を願って中華風に味付けをしたもち米を
竹の皮に包んで、「中華ちまき」を作りました。
初めて食べる子もいて興味深々でした。

5月1日(水)

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【今日の献立】

ビスキュイパン
春野菜のクリーム煮
ニューサマーオレンジ
牛乳

ビスキュイパンは、小麦粉とバター、卵でクッキー生地を
作り、丸パンの上にぬってオーブンで焼きます。
クッキー生地は、アーモンド粉を混ぜていることがおいしさのポイントです。
小麦粉と違って粘りが出ないので、さっくりと仕上がり
アーモンドの香ばしさで風味も良くなります。
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