【献立】ヨーグルトミニ食パン　鶏のから揚げ　もみじポテト　ブロッコリー　
ミニトマト　オレンジジュース
今日は芝生給食でした。6月はあいにくの天気で、芝生給食ができなかったのですが日差しもぽかぽかで暖かく絶好のお天気となりました！秋といえば「紅葉」、給食でも紅葉のもみじをイメージしたもみじポテトを作りました。人参とじゃがいもを一緒に蒸してマッシュし、溶かしバターと塩・こしょうで味つけをしました。主食のパンはヨーグルトが入ったヨーグルトミニ食パンです。今日のパンは何パンでしょう？というクイズにも「ヨーグルトパン！！」と即答の四小のみなさんでした。

今日は秋晴れ♪最高のお弁当日和です。爽やかな風を浴び、青空の下みんなでいただく給食は最高です。

昨日の朝会では、環境美化集会が植物についてのクイズや、ゴミ捨てに対するクイズを出してくれました。
学校を綺麗にして、生き物を大切にしていきたいですね。

八王子市役所の方を招いて、型染めを広げる方法についてアドバイスをもらいました！

【献立】キャロットライス　豆腐ボール　キャベツとベーコンのスープ　牛乳

今月は四小のみなさんが楽しみにしている主食リザーブがある月です。主食は「食事の中心としてエネルギーのもとになる食べ物」のことで、リザーブとは「予約する」という意味です。今日の主食は『キャロットライス』です。『キャロットライス』はみじん切りにした人参とパプリカ粉バターをお米と一緒に炊き込みます。一緒に炊くので後で混ぜるよりもきれいに色がつきます。

【給食室探検】　ボールや炒め物をする時のへらやスープをつぐ時のお玉があります。お玉は２リットルペットボトルのお水が入るくらい大きいですし、１２０センチもあります！

【献立】バターライス　チリビーンズ　ミモザサラダ　焼きりんご　牛乳

『ミモザサラダ』はキャベツときゅうりをボイルし、野菜と炒り卵とドレッシングを混ぜ合わせて出来上がりです。ドレッシングにはちみつと粉からしも入っています。また、玉ねぎのみじん切りとアーモンドクラッシュも入っています。また、旬のりんごを使って『焼きりんご』を作りました。

【献立】ソフトフランスパン　ポテトグラタン　イタリアンサラダ
　　　　オニオンスープ　牛乳

『ポテトグラタン』は、まずルウを作ります。じゃがいもはさいの目に切り、大きな回転釜で蒸しておきます。玉ねぎ・ベーコン・マッシュルームを炒めて塩・こしょうで味つけをしルウと混ぜ合わせます。紙カップに具を注ぎ、チーズをのせてオーブンで焼きます。温かいグラタンは人気のメニューです。

【献立】ご飯　とんかつ　コールスロー　きのこ汁　牛乳

１０月１４日は体育の日です。今日は、運動などをして「勝負に勝つ」ようにゴロ合わせで「とんかつ」を作りました。とんかつは大人気で残菜はゼロでした！『きのこ汁』は、しめじ、まいたけ、えのきたけを使ったきのこ汁を作りました。けずりぶしのだしが効いたしょうゆ味です。

今日の運動集会では、運動委員会の子供たちが、休み時間に記録に挑戦しようということで、様々な競技を紹介してくれました。

腕立て伏せや立ち幅跳びなどの、様々な競技の記録を伸ばして、オリンピックを目指していこうと、子供たちははりきっています。

【献立】豚肉としめじのクリームスパゲッティ　ミネストローネ　
　　　　蜜柑のヨーグルトがけ　牛乳

『ミネストローネ』は野菜がたくさん入っているスープでとても人気です。削り節でとっただしに野菜、ベーコン、ホールトマト缶、軟らかく煮たいんげん豆を入れて煮ます。今日はデザートにみかん缶のヨーグルトが出ました。配膳台にヨーグルトが乗っているのを見ただけで喜ぶ児童が多く、プレーンヨーグルトでもよく食べています。

【献立】 　ごはん　白身魚の香り揚げ　ゆず香漬け　けんちん汁　ふかし芋　牛乳

『ゆず香漬け』は大根をゆずの皮と絞り汁で和えた箸休めの一品です。箸休めとは、日本料理の食事の途中で、気分をかえたり、口の中をさっぱりさせるための料理です。
給食室ではゆずを切った瞬間にとてもいい香りがいっぱいに広がりました。『ふかし芋』は旬のさつまいもを1/4に切って蒸しました。

【献立】 　舞茸ごはん　　さんまのしょうが煮　味噌汁　巨峰　牛乳

今日は『さんまのしょうが煮』です。秋の刀の魚と漢字で書いて「さんま」とよみます。秋刀魚は、焼きたてや、旬のいまが脂がのってとても美味しい時期です。今日は、北海道産の秋刀魚をことことじっくり骨まで食べられるよう煮ました。
今日は球技大会なので、給食も練習の成果が出せるようにメニューに配慮しました。ご飯とじゃがいもの入ったお味噌汁は、運動中のエネルギーになる糖質がたくさん含まれています。

【献立】 　マーボー丼　ワンタンスープ　薩摩芋の飴がらめ　牛乳

豆腐は、「畑のお肉」と言われるようにヘルシーな良質のたんぱく質です。今日は、人気の麻婆豆腐に使いました。味つけをいつもの味噌味からしょうゆ味で作ってみました。
『さつまいもの飴がらめ』はさつまいもを油で揚げて、たれにからめます。先月の給食で出た大学芋とはたれにしょうゆを使っています、今日はしょうゆを使わず水あめを使っているので飴がらめといいます。

音楽の時間に「山のポルカ」の演奏を発表しました。グループによって、飛び跳ねるようにゆかいなポルカもあれば、リズムが安定して落ち着いたポルカもありました。同じ曲でも雰囲気が少しずつ違って聞こえ、すてきな発表会になりました。

【献立】くりごはん　鮭の塩焼き　小松菜の煮浸し　なめこ汁　牛乳

『くりごはん』はお米ともち米を使っています。くりと一緒に炊き上げます。くりは、種実でかたいいがいがに包まれています。他の種実は油脂が多いですが、くりには、ビタミン、ミネラルがたくさん含まれています。秋の味覚といえば、くりはが思いうかびます。給食の時間になり、今日のご飯は「くりごはんだよ！」と伝えると、「やったー！」「くりごはん好きー。」と話てくれる児童がたくさんいました。

今日の図工の時間では、工作用紙で箱を作って車を作りました。

色画用紙や綿などの様々な材料をつけて、個性溢れる作品がたくさんできました。

今日の図書委員会集会では、子供たちの本を読んだ冊数を表彰されました。

たくさん本を読んだ子達に、さくさんの拍手が送られました。

【献立】マーガリンパン　ポークビーンズ　グリーンサラダ　牛乳

『ポークビーンズ』の大豆は水で戻し柔らかくなるまで煮ます。次に豚肉に塩をふり赤ワインに漬け込み下味をつけます。肉と野菜を炒めトマトピューレー・トマトケチャップ・ウスターソース・さとう・塩で味つけをします。最後に手作りルウを加えて煮込みます。大豆と野菜がたっぷりとれるメニューです。
『グリーンサラダ』はハムを炒め、ボイルした野菜と加熱した調味料を和えます。給食のサラダは必ず加熱をし、安全な給食の提供をしています。

たくさんドングリがひろえました。そろそろ学校に向けて出発します。

ドングリひろいはじまりです。