調理員さんが毎月サンプルケースを飾ってくれています。
今回は、折り紙で秋の風景を作ってくれました。
食事には、楽しい雰囲気も大切です。

・とりごぼうごはん
・豆腐ハンバーグ　きのこソース
・こふき芋
・にんじんグラッセ
・牛乳

豆腐をたくさん使った手作りハンバーグです。一つひとつ丸めて、オーブンで焼き
えのきだけのしょう油ベースのたれをかけました。
ふわふわで、とても美味しく出来上がりました。

・セサミトースト
・ポークビーンズ
・フルーツコンポート
・牛乳

セサミトーストのゴマには微量栄養素がたっぷり含まれていて毎日摂取したい食材です。

・ごまごはん
・ミニたまご焼き
・いなか汁
・はなごぼう
・くだもの　姫りんご
・牛乳

‘はなごぼう”は牛蒡をななめに切り、その切ったようすが花びらのようになることからこの名前になりました。

・ひじきご飯
・ホッケの一夜干し
・味噌肉じゃが
・煮びたし
・牛乳

今日は、ひじきたっぷりのごはんに、北海道が本場のホッケの一夜干し、みそ味の肉じゃがです。

・ねぎラーメン
・中華風揚げ芋
・くだもの
・牛乳

今日は、みそ味で仕上げたねぎラーメンとお腹の調子を整えてくれる食物繊維たっぷりのさつま芋を揚げて甘い蜜でからめた揚げ芋に果物です。

・ごはん
・鯖の味噌煮
・五目きんぴら
・ごま和え
・牛乳

新米が食卓に登場するこの季節、ごはんがとても美味しくなります、ごま和えのたっぷりほうれん草には鉄とビタミンCが豊富です。

・マーボー丼
・わかめとたまごのスープ
・くだもの　黄桃缶
・牛乳

マーボー豆腐をごはんにのせていただくどんぶりで、子どもたちに人気の
メニューです。にんじんとピーマンは、八王子産の新鮮野菜を使いました。

・ミニ食パン
・きのこグラタン
・ポテチサラダ
・牛乳

ポテチサラダはじゃが芋を油で揚げてサラダの上にのせていただきます、グラタンは旬のきのこをたくさん入れて仕上げました。

・スペイン風リゾット
・ベーコンポテトパイ
・ABCスープ
・くだもの
・牛乳

今日はトマト味のリゾットに、ベーコン、じゃがいもを包んで揚げたパイ、スープにはアルファベットマカロニを入れカレー味に仕上げました。