１０月２８日（月） 今日の給食
１０月２８日（月）＜今日の献立＞
・キャロットライス ・豆腐ボール ・きゃべつとベーコンのスープ ・みかん ・牛乳 ＊１１月から夕焼けのチャイムも５時から４時になります。キャロットライスは、そんな夕焼けをイメージして作ったご飯です。にんじんを細かくして、バターとパプリカ粉を入れて炊き込んで作りました。今日は、晴れていて夕焼けもきれいに見えそうですね。 ＊豆腐ボールは、とうふの他に、たらのすり身や、とり肉、にんじん、しいたけなども入っています。 ＊愛媛県産のみかんもだいぶ甘くなってきました。 
１０月２５日（金） 今日の給食
１０月２５日（金） ＜今日の献立＞
・豚肉としめじのクリームスパゲッティ ・ミネストローネ ・みかんヨーグルト ・牛乳 ＊秋にとれるしめじを使ったホワイトルーのスパゲッティです。 ルーから手作りです。 
１０月２４日（木） 今日の給食
１０月２４日（木） ＜今日の献立＞
・まいたけごはん ・秋刀魚の生姜煮 ・味噌汁 ・巨峰 ・牛乳 ＊秋の刀の魚と書いて「さんま」と読みます。 「めぐろのさんま」という落語絵本を知っていますか？やはり秋刀魚は、焼きたてや、旬の今がおいしい時期です。今日は、北海道産の秋刀魚をことことじっくり骨まで食べられるように煮ました。 
10月２３日（水） 今日の給食
１０月２３日（水） ＜今日の献立＞
・ソフトフランスパン ・ポテトグラタン ・イタリアンサラダ ・オニオンスープ ・牛乳 ＊サラダは、さっと茹でています。 ドレッシングもいつも手作りです。今日は、愛媛県産のレモン果汁、オリーブ油、酢、砂糖、塩、こしょうで作りました。 
１０月２２日（火） 今日の給食
１０月２２日（火） ＜今日の献立＞
・くりごはん ・鮭の塩焼き ・小松菜の煮びたし ・なめこ汁 ・牛乳 ＊秋の味覚といえば、「くり」が思い浮かびますね。くりは、種実でかたいイガイガに包まれています。他の種実は油脂が多いですが、くりには、ビタミン、ミネラルが豊富です。今日は栗を甘く別に煮て、ごはんに混ぜて作りました。 ＊なめこ汁は、煮干しでだしをとりました。赤味噌、白味噌をあわせて作りました。 
１０月２１日（月） 今日の給食
１０月２１日（月） ＜今日の献立＞
・カレーライス ・和風サラダ ・もも缶 ・牛乳 ＊今日は、給食定番人気メニューのカレーライスです。 ルーから給食室で作ります。 すりおろした青森県産のりんごも入っています。 ＊もも缶は、山形県で作られた国産の缶詰です。 
演劇鑑賞教室
今年は、民族歌舞団 荒馬座の公演です。 東北のお祭りをメインに、太鼓、歌、踊り、たくさんの演目を鑑賞させていただきました。 各クラスの代表一名が出演して太鼓を教えていただく場面もあり、とても盛り上がりました。 １０月１８日（金） 今日の給食
１０月１８日（金） ＜今日の献立＞
・（セルフ）フィッシュサンド ・もみじポテト ・野菜スープ ・牛乳 ＊今日の白身魚は、「ほき」という深海魚です。あっさりした魚なので、油のよくあいます。 ＊もみじポテトは、秋の紅葉をイメージして作った粉ふきいもです。鮮やかな赤は、にんじんを細かくしてバターで味つけして表現しました。高尾山もだんだん黄色やオレンジ色に色づいてきますね。 
１０月１７日（木） 今日の給食
１０月１７日（木） ＜今日の献立＞
・（リザーブ）中華丼 あんかけ焼きそば ・わかめスープ ・キャンディナッツ ・牛乳 ＊今日は主食のリザーブです。主食は、「食事の中心としてエネルギーのもとになる食べ物」のことです。 リザーブとは、「予約する」という意味です。ごはんか麺をあらかじめ選んでおいたものをよそって食べます。 今日、ごはんを選んだ人は１１０人 麺を選んだ人は２７０人でした。 
10月１５日（火） 今日の給食
１０月１５日（火） ＜今日の献立＞
・とりごぼうご飯 ・たまご焼き ・じゃがいものきんぴら ・とうふ汁 ・牛乳 ＊たまご焼きは、けずりぶしでだしをとりました。 豚肉、にんじん、しいたけなどが入ったほんのり甘めのたまご焼きです。 ＊とうふ汁は、こんぶとけずりぶしでだしをとりました。 秋においしいまいたけや、えのきたけも入っています。だんだん山の木々も黄色く色づいてきます。秋なので、紅葉の形のかまぼこも入れました。 
１４０周年 集いの会
１０月１１日（金）の５時間目、１４０周年を祝う集いの会が行われました。 ６年生が調べた地域や学校の歴史について発表をしました。 校歌の由来や地域の歴史、初めて知ることも多かったのではないでしょうか。 お忙しい中お越しいただいた地域の方、保護者の方、誠にありがとうございました。 10月１１日（金） 今日の給食
１０月１１日（金） ＜今日の献立＞
・マッシュルームピラフ ・ポークシチュー ・ミニマロンケーキ ・りんごジュース ＊今日は、由井三小１４０周年の集いがあります。 お祝いに給食室で、旬の栗を煮て、マロンケーキを作りました。 
１０月１０日（木） 今日の給食
１０月１０日（木） ＜今日の献立＞
・五目うどん ・さわらのごま風味焼き ・大根の風味漬け ・にんじん饅頭 ・牛乳 ＊今日は、目の愛護デーです。食生活や姿勢など、目を使う環境を見直しましょう。 目によいとされる食べ物は、うなぎやレバー、にんじん、ほうれん草、ブルーベリーなどがありますが、ビタミンや、カロテンをしっかりとうことが大事です。 でも、一番大事なのは、好き嫌いしないでなんでも食べることです。 ＊にんじん饅頭は、にんじんをすって上新粉の生地に練りこみました。 さっぱり味のあんこを煮ておいて、生地、あん、生地を入れて、蒸しました。 ＊五目うどんは、けずりぶしとこんぶのだしでとりました。 今日の八王子産は、長ねぎ、小松菜、大根、たまごです。 
秋祭り
３〜６年生は各クラスでお店を考え、ポスターを書き、準備をし、１週間以上かけて作り上げました。 １、２年生とつくし学級はお客さんとしてお店を楽しく回りました。 上級生が下級生を思いやる場面がいろいろなところで見られました。 また、低学年もルールを守って楽しく遊ぶことができました。 １０月９日（水） 今日の給食
１０月９日（水） ＜今日の献立＞
・わかめごはん ・ゆず香漬け ・さばの味噌煮 ・けんちん汁 ・牛乳 ＊今日は、和食のメニューです。 さば、かぶ、さといも、さつまいもなどが、旬の食材です。 ＊ゆず香漬けは、かぶをゆずの皮で漬け込んだ、箸休めの一品です。 「箸休め」とは、日本料理の食事の中で、気分を変えたり、口の中をさっぱりさせるための料理です。かぶの旬は、３〜５月の春と１０〜１１月の秋です。この時期のかぶは、甘みもあります。 
１０月８日（火） 今日の給食
１０月８日（火） ＜今日の献立＞
・（セルフ）ジャムサンド ・クリームスープ ・ジャーマンポテト ・牛乳 ＊りんごには、たくさんの種類があり、これからがおいしい時期です。 長野県や青森県が有名です。酸味が強い「紅玉」、甘めな「王林」系、甘酸っぱい「ふじ」などがあります。 今日は、「秋映（あきばえ）」という長野県産の「千秋」と「つがる」のかけあわせのりんごです。 学校では、「生（なま）」で給食にだせないので、ジャムにしました。焼きりんごも作る予定です。 ご家庭で、りんごの食べ比べをするのも楽しいですよ。 
１０月７日（月） 今日の給食
１０月７日（月） ＜今日の献立＞
・麦ごはん ・えのきのつくだ煮 ・ししゃもの磯辺焼き ・肉じゃが ・みかん ・牛乳 ＊焼いたししゃもにたっぷりの青のりをかけるだけで、磯の香りがします。 ぜひ、試してください。 
10月４日（金） 今日の給食
１０月４日（金） ＜今日の献立＞
・マロンパン ・ポークビーンズ ・グリーンサラダ ・（セルフ）ココア ＊今日は、由井三小児童会行事「秋まつり」でした。 とても、楽しそうに活動していました。給食室を通るたびに「いいにおい〜」と声がでていました。 今日は、人気のお楽しみ（セルフ）ココアです。牛乳を一口飲んでから、給食室で作ったココアシロップを入れてシェイクして飲みます。 牛乳が苦手な子も一口飲まないとココアにできないので、今日は牛乳の残りがないです。 
10月３日（木） 今日の給食
１０月３日（木） ＜今日の献立＞
・ゆかりごはん ・いわしのさんが焼き ・じゃがいもの煮物 ・かぶの味噌汁 ・牛乳 ＊明日の１０月４日は、１０（いわ）４（し）の語呂合わせで、１９８５年にいわしの日とされました。 いわしは青魚で、血液をさらさらにしてくれる作用があります。身がやわらかいので、漢字で魚片に弱いと書きます。 さんが焼きとは、千葉県の房総半島近くで採れた魚を味噌と一緒に細かくたたいて焼いたものです。生で食べることを、なめるほどおいしいというところから「なめろう」といいます。 ご家庭でも明日、いわしを食べたり話題にしてくださいね。 
１０月２日（水） 今日の給食
１０月２日（水） ＜今日の献立＞
・キムチクッパ ・チヂミ ・チャプチェ ・ピオーネ ・牛乳 ＊今日は、韓国料理の献立です。 クッパは、スープとごはんを組み合わせた雑炊のような料理です。 チヂミは、平たくのばして焼いたものという意味があります。 チャプチェは、春雨を炒めたものという意味です。 韓国に行かなくても各国の料理が食べられるのも、給食ならではですね。 
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